Ingredientlar
- 1 untsiya mezkal
- 1 untsiya shirin vermut
- 1 untsiya Campari
- Muz
- Bezatish uchun apelsin qobig'i
Ko'rsatmalar
- Aralash stakaniga mezkal, shirin vermut va Kampari qo'shing.
- Sovutish uchun tez aralashtiramiz.
- Yangi muz ustida qoyalarga suzing.
- Apelsin qobig'i bilan bezang.
Variatsiyalar va almashtirishlar
Mezkal Negroni ingrediyentlarni almashtira olmasa-da, siz uslub va nisbatlarni erkin o'zgartirishingiz mumkin.
- Har xil nisbatlarda tajriba qiling, yarim untsiya mezkal yoki Kampari qo'shib, taxminan uch untsiya ingredientlarni qo'shib qo'ying.
- Tsitrusning ta'mini ta'kidlash uchun bir-ikki bo'lak apelsin yoki limon achchiqlarini qo'shing.
- Har xil markadagi shirin vermut kokteyl ta'miga ta'sir qiladi. Turli xil uslublar va brendlar bilan o'ynang, lekin mutlaqo shirin vermutga yopishib oling va quruq vermutlardan saqlaning.
- Bir oz shirinroq tutunli negroni uchun chorak untsiya oddiy sirop yoki apelsin likyorini qo'shing.
Garnirlar
Mezkal Negroni ko'rish taxtasi uchun mos keladigan apelsin qobig'i garniturasini o'tkazib yuboring.
- Apelsin poʻstlogʻi oʻrniga apelsin lentasidan foydalaning yoki burang.
- Apelsin o'rniga limon qobig'i, lenta yoki burama tanlang.
- Tsitrus notalarini yanada kuchliroq qilish uchun limon yoki apelsin g'ildiragi, xanjar yoki tilimdan foydalaning.
- Ikkita sitrus qobig'idan foydalanib, tsitrus notalarini ikki baravar oshiring. Avval apelsin po‘stlog‘ini olib tashlashdan oldin uni barmoqlaringiz orasiga burab, ichki chuqurchaga emas, tashqi rangga bo‘yalgan po‘stlog‘ini chetiga suring. Ikkinchi apelsin qobig'ini stakan ustiga surting, lekin bu qobig'ini garnitür sifatida ichimlikda qoldiring.
- Tsitrus poʻstlogʻining qoʻsh garniri uchun buni apelsin, limon yoki ikkalasini birgalikda qoʻshib qoʻyish mumkin.
- Suvsizlangan apelsin yoki limon g'ildiragi o'ziga xos va zamonaviy ko'rinish beradi.
- Limon bo'lagi, g'ildiragi yoki bo'lagi ichimlikka xuddi shunday tsitrus yorqinligini qo'shadi.
Mezkal Negroni haqida
Mezkal Negroni jinning archa notalaridan uzoqlashib, mezkalning xushbo'y va tutunli mohiyatini afzal ko'radi.1919-yilda klassik Negroni kuchliroq zarbaga ega bo'lgan amerikani qidirayotgan graf natijasida paydo bo'ldi. Ushbu achchiq va hayot baxsh etuvchi kokteylning ta'miga yovuzlik bilan oshiq bo'lganidan so'ng, uning oilasi tez orada negroni ommaviy ishlab chiqaradigan spirtli ichimliklarni ishlab chiqarishni boshladi. Negroni mashhurligining muqarrar ravishda o'sishi va yangilikni tarqatgan yozuvchining yordami bilan u tez orada asosiy mexnatga aylandi, garchi u modadan chiqib ketgan bo'lsa ham, hech qachon sahnani tark etmagan.
Mezkal shirin vermut va achchiq Kampari bilan qo'shilish uchun g'alati tuyulishi mumkin, ammo mezkaldagi agavaning yumshoq shirinligi boshqa hech kimga o'xshamaydigan muvozanat va ta'm yaratadi. Jinning archa va qarag'ay notalari bilan solishtirganda, mezkalning murakkabligi Negroni butunlay o'zgartiradiki, ko'pchilik bu munosabatlarni darhol tan olmasligi mumkin.
Tutinli achchiqlik
Agar mezkal Negroni tatib ko'rishga ikkilanayotgan bo'lsangiz, yana bir daqiqa ikkilanmang. Jozibali mezkalning karamel tutuni bu achchiq klassikani olovli cho'qqilarga olib chiqadi. Davom eting va bu safar jinni o'tkazib yuboring. Keyingi safar ham u erda bo'ladi.
