Ingredientlar
- Ohak xanjar va chetiga tuz
- 2-3 bo'lak jalapeno
- 1¾ untsiya kumush tekila
- ¾ untsiya apelsin likyori
- 1 untsiya yangi siqilgan ohak sharbati
- ½ untsiya agave nektar
- Muz
- Bezatish uchun jalapeno bo'laklari va ohak bo'laklari
Ko'rsatmalar
- Janta tayyorlash uchun tosh oynaning chetini ohak xanjar bilan ishqalang.
- Tuzni likopchaga solib, to'ldirish uchun stakanning yarmini yoki butun chetini tuzga botirib oling.
- Kokteyl shakerida jalapeno bo'laklarini tekila bilan aralashtirib pishiring.
- Muz, qolgan tekila, apelsin likyori, ohak sharbati va agave nektarini qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Tayyorlangan stakanga torting.
- Jalapeno tilim va ohak bo'lagi bilan bezang.
Variatsiyalar va almashtirishlar
Achchiq margarita siz xohlagancha shirin, nordon va achchiq bo'lishi mumkin. Ushbu achchiq kokteylni o'rganayotganda ushbu variantlardan bir nechtasini ko'rib chiqing.
- Xiralashgan jalapeno tangalari oʻrniga doʻkonda sotib olingan yoki infuzion qilingan jalapeno tekilasidan foydalaning.
- Agar chindan ham jasoratli bo'lsangiz, jalapeno tekilasini aralash jalapeno tangalari bilan ishlating. Lekin juda ehtiyotkorlik bilan davom eting.
- Agava o'rniga oddiy sirop yoki asaldan foydalaning.
- Qo'shimcha achchiq margarita uchun agave yoki boshqa tatlandırıcı qo'shing.
- Yangi siqilgan limon yoki apelsin sharbati issiqqa yorqin yoki shirali tsitrus qo'shadi.
Garnirlar
Jalapeño tangasi achchiq margarita uchun an'anaviy belgidir, lekin agar o'zingizni makkordek his qilsangiz yoki variantni xohlasangiz, boshqa garnituralardan ham foydalanishingiz mumkin.
- Ohak bo'lagi yoki g'ildirakdan foydalaning.
- Apelsin yoki limon bo'lagi, tilim yoki g'ildirakni ko'rib chiqing. Apelsin ta'mi shirali va shirinroq ta'm beradi, limon esa achchiq margaritaga yorqin, biroz tortilgan nota qo'shadi.
- Ohak, limon yoki apelsin kabi suvsizlangan tsitrus g'ildiraklari odatdagi sitrus garnituralarini silkitadi.
- Jalapeño bo'lagini oddiy yoki suvsizlangan tsitrus g'ildiragining ustiga qo'yib, ikkalasini ham mexnat shishi bilan teshishni o'ylab ko'ring.
- Tuzni o'tkazib yuborib, shirinroq ta'mga shakar bo'lagini yoki issiqlikni kuchaytirish uchun tajin, chili kukuni yoki paprikani qo'shing.
- Agar siz juda ko'p sho'r yoki shirin jantni xohlamasangiz, butun jantni emas, balki faqat kichik bo'lakni qiling.
- Tsitrus qobig'ini qo'shing. Aniqroq ta'm olish uchun buni ichimlik ustiga yoki chetiga bildiring.
Jalapeño Margarita haqida
Dunyo bo'ylab mashhur kokteyllardan biriga asoslangan achchiq margarita ishonchli sevimli klassik margaritaning olovli burilishidir. Garchi jalapeno margarita klassik margarita 1920-yillarda paydo bo'lgani kabi erta paydo bo'lmagan bo'lsa-da, u tezda unga ergashdi. Biroq, achchiq margarita o'zining olovli ta'mini ommaga taqdim etgandan so'ng, u hech qachon katta mashhurlikdagi o'z pog'onasini yo'qotmagan.
Retsept achchiq tekila bilan ishlatiladimi yoki yangi aralash jalapenos bilan tayyorlanadimi, achchiq margarita o'nlab yillar davomida mijozlarni tishlab keladi. Uning sevimli maqomi yillar o'tgan sayin ortib borishi aniq, chunki yonib turgan mexnatga intilayotganlar o'z obro'sining alangasini yoqib, bu mexnat xushxabarini olov kabi yoyishda davom etadilar.
Feelin' Hot Hot Hot
Achchiq margarita eng ko'p talab qilinadigan va universal margaritalardan biridir. Uning achchiq notalari nordon yoki shirin kokteyllarning o'zgarishi bo'lib, odatiy kokteyl landshaftida sur'at (va harorat) o'zgarishini taklif qiladi.
