Agar siz sayr qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va garnituradan mazali taom qidirayotgan bo'lsangiz, unda Gavayi orollaridan makaronli kartoshka salatining retsepti kerak.
Bu siz bo'lishni hohlagan joyda
Gavayi orollari jannatidir. Har kuni qulay 72 daraja, mukammal to'lqinlar, plyajlar, quyosh va yam-yashil tog'lar uni bo'lish uchun eng zo'r joy qiladi. Odamlar Gavayida ovqatlanish haqida o'ylashganda, ular luaus haqida o'ylashadi, lekin har bir taom luau emas. Tovoqli tushlik ko'proq uchraydi va har bir tovoq tushlikda makaronli kartoshka salatasi mavjud. Ushbu yuqori uglevodli salatning mashhurligi nihoyatda ravshan. Lekin u qayerdan paydo bo'ldi?
Bu madaniyat aralashmasi
Gavayi orollari madaniy eruvchan qozondir. Avvaliga ular orol madaniyatlarining aralashmasi edi, ammo keyinchalik evropalik tadqiqotchilar kela boshlaganligi sababli, aralashga ko'proq madaniyatlar qo'shildi. Oshpazlik nuqtai nazaridan, evropaliklarning kelishi lazzat portlashini olib keldi. Ovrupoliklar kelishidan oldin orolliklarning asosiy kraxmallari taro va shirin kartoshka edi. Orollarda bug'doy noma'lum edi, shuning uchun ham makaron ham, qirmizi kartoshka ham emas edi.
Xo'sh, Gavayidagi makaronli kartoshka salatining retsepti qayerdan olingan? Makaron Italiyadan keladi. Gavayi makaronli kartoshka salatining standart retseptida ular tirsak makaronini kamida al dente pishirishni yaxshi ko'radilar. Ko'pincha siz uni haddan tashqari pishirilgan holda topasiz. Men makaronni doimo pishirishni tavsiya qilaman.
Retseptning keyingi qismi mayonez. Shubhasiz, bu ham Evropa. Ushbu salatning uchta asosiy tarkibiy qismini tayyorlash uchun aralashgan kartoshka asli Janubiy Amerikadan keladi va bu haqiqiy ko'p madaniyatli taomga aylanadi.
Platali tushlik
Ba'zan Gavayi barbekyusi sifatida tanilgan plastinka tushlik Gavayi orollariga xos tushlikdir. Tovoqli tushlik ikki qoshiq guruch, bir qoshiq makaronli kartoshka salatasi va go'shtli taomdan iborat. Gavayi madaniy chorraha bo'lganligi sababli, bu go'shtli taom deyarli hamma narsa bo'lishi mumkin. Menga adobo tovuq go‘shti yoqadi, lekin siz lau lau, kailua cho‘chqa go‘shti, teriyaki, koreyscha qovurg‘a, kori yoki hatto gamburgerni topasiz. Men hatto soya/hoisin aralashmasida marinadlangan tofu bilan tayyorlangan tushlik plastinkasining vegetarian versiyasini ham ko'rdim. Tofu qovurilgan va qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qilgan. An'anaviy bo'lmasa, juda yaxshi bo'ldi.
Gavayidan makaronli kartoshka salatining retsepti
Bu shunday retseptlardan biriki, uni bir yoki ikki marta tayyorlaganingizdan so'ng, siz o'zingizning didingizga qarab qo'lingizda bo'lgan narsani qo'shishni boshlashingiz mumkin va uni Gavayidagi makaronli kartoshka salatining o'z retseptiga aylantirasiz. Asosiy ma'lumotlar uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 funt tirsakli makaron
- 1 stakan mayonez
- 1 katta shirin piyoz, yoki Maui piyozi yoki topa olmasangiz, Texas shirin piyozi yoki qizil piyoz yordam beradi
- 2 ta sabzi mayda to'g'ralgan
- 3 ta qizil kartoshka qaynatiladi va to'g'ralgan. Xohlasangiz terini qoldirishingiz mumkin
- 4 ta katta qaynatilgan tuxum
- 2 bo'lak selderey, mayda to'g'ralgan
- 1 choy qoshiq xantal
- Tuz, murch va tatib ko'rish uchun arpabodiyon.
- Makaronni al dentegacha pishiring. Sovuq suvda yuving.
- Kartoshkani pishiring va 1/2 dyuymli kub shaklida to'g'rang.
- Tuxumni qo'pol choping.
- Barchasini bitta katta idishda aralashtiring.
- Muzlatgichda kamida bir soat sovutib turing.
Ushbu retseptni o'zgartirish uchun siz shirin tuzlangan bodring yoki italyan sosu, muzlatilgan tug'ralgan yashil piyoz yoki yangi no'xat, makkajo'xori yoki qo'lingizda bo'lgan yoki mazali deb o'ylagan boshqa narsalarni qo'shishingiz mumkin. Selderey tuzi va selderey kukuni mashhur qo'shimchalardir va men ozgina sarimsoq kukuni va yangi tug'ralgan oregano qo'shishni yaxshi ko'raman. Agar sizda asosiy mayonez, makaron va kartoshka bor ekan, sizda Gavayidagi makaronli kartoshka salatining klassik retsepti mavjud.
Tegishli salat retseptlari
- Kartoshka va tuxum salatining retsepti
- Kartoshka, qisqichbaqa va sardina salatining retsepti
- janob Holmden makaronli makaronli salat retsepti
- Makaron retsepti
- Makaron, Pomidor va Piyoz salatining retsepti
