Agar italyan taomlari sizning sevimli taomlaringizdan biri bo'lsa, sabzavotli lazanya retseptlarini tayyorlashni o'ylab ko'ring. Lazanyada odatda maydalangan mol go'shti yoki cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kolbasa bo'lsa, go'shtsiz taom ham mazali bo'ladi.
Sabzavotli lazanya retseptlaridagi sabzavotlar
Sabzavotli lazanya retseptlarida qaysi sabzavotlardan foydalanishni o'ylab ko'rsangiz, mavsumda nima va do'koningizda sotilishi haqida o'ylab ko'ring. Albatta, siz kimga taom tayyorlayotganingizni va ular yoqtiradigan sabzavot turlarini hisobga olishni xohlaysiz. Ikki yoki uchtasini tanlang, chunki ularning barchasi pishirilgan idishda yaxshi ketadi. Sabzavotlarga quyidagilar kiradi:
- Sariq qovoq
- sabzi
- qovoq
- Portobello qo'ziqorinlari
- Ispanak
- Baqlajon
- Brokkoli
Quyida sabzavotli lazanya uchun ikkita retsept mavjud. Birinchisi sut va tvorogdan qaymoqli tuzilishini oladi. Keyingi retsept pomidorga asoslangan.
Kremli sabzavotli lazanya uchun ingredientlar
- 2 stakan sabzi, yupqa to'g'ralgan
- 2 stakan qo'ziqorin, to'g'ralgan
- 1 stakan qovoq, mayda to'g'ralgan
- 1 choy qoshiq oregano
- 1 choy qoshiq rayhon
- 12 lazanya noodle
- 1/2 chashka universal un
- 10 untsiya muzlatilgan va eritilgan ismaloq
- 2 stakan sut
- 1 stakan Parmesan pishloq
- 1 stakan rikotta pishloq
- 1 stakan tvorog
- 3 stakan maydalangan mozzarella pishloq
- Tuz
- Qalampir
- Yangi maydanoz
Yo'nalishlar
- pechni 375 daraja F gacha qizdiring.
- 9x13 dyuymli pishiriladigan idishni yog'lang.
- Kaynatish uchun katta idishga sho'r suv soling.
- Ugrani qo'shing va 7-10 daqiqa davomida noodle al dente bo'lguncha pishiring.
- Ugrani to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Zaytun moyini skovorodkada qizdiring.
- Sarimsoq va piyozni, keyin sabzi, qo'ziqorin va qovoqni qo'shing.
- Besh daqiqa qovuring.
- O'rta yirtqichlardan un va sutni birga ko'pirtiring.
- Aralashmani doimo aralashtirib qalinlashguncha pishiring. Qaynaguncha pishiring.
- Qalampir va tuzni tatib ko'ring.
- 1/2 chashka Parmesan pishloqini, keyin eritilgan ismaloqni soling.
- Isitishdan olib tashlang.
- Bir piyola ichiga rikotta pishloq va tvorogni aralashtiramiz.
- Qatlam hosil qilish uchun tovaga uchta quritilgan noodle soling.
- Ustiga ismaloq aralashmasini soling, so'ng bir qavat pishloq aralashmasi, keyin sabzavot va mozzarella pishloq qo'shing.
- Yana uchta noodle qo'ying va 16-bosqichni takrorlang.
- Bir qatlamli noodle bilan yakunlang. Parmesan pishloqini to'ldiring.
- 35-40 daqiqa yoki tepasi jigarrang bo'lguncha pishiring.
- Yangi maydanoz seping va pechdan panani olib tashlang.
- Xizmat qilishdan oldin o'n daqiqa sovib turing.
Sabzavotli lazanya uchun ingredientlar
- 3 choy qoshiq o'simlik yog'i
- 3/4 chashka tug'ralgan piyoz
- 2 choy qoshiq maydalangan sarimsoq
- 3 stakan konservalangan maydalangan pomidor
- 1 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq shakar
- 1/4 choy qoshiq rayhon
- 1 choy qoshiq oregano
- 3 stakan maydalangan sabzi
- 3 stakan muzlatilgan ismaloq, eritilgan va quritilgan
- 15 untsiya rikotta pishloq
- 1 stakan mozzarella pishloq, maydalangan
- 1 tuxum, k altaklangan
- 9 lazanya noodle, pishirilgan
- 4 osh qoshiq maydalangan parmesan pishloq
Yo'nalishlar
- 9x13 dyuymli pishiriladigan idishni yog'lang.
- Katta qozonda tuz solingan suv qaynatiladi.
- Ugrani qo'shing va tayyor bo'lguncha pishiring. To'kib tashlang.
- Kavada sarimsoq va piyozni qovuring.
- Qurilgandan keyin boshqa sabzavotlar, shakar, oregano va rayhon qo'shing.
- Aralashtiring va past olovda o'n daqiqa davomida pishiring.
- Tuxumni rikotta pishloqiga uring.
- Tovoqqa uchta noodle qo'ying. Sabzavotli sous bilan yoping.
- Ustini rikotta pishloq aralashmasi bilan to'kib tashlang.
- Mozzarella pishloqining 1/2 qismini qo'shing.
- 8, 9 va 10-bosqichlarni takrorlang.
- Ustiga maydalangan Parmesan pishloq solinadi.
- 350 daraja F da 30 daqiqadan bir soatgacha pishiring.
- Xizmat qilishdan oldin o'n daqiqa sovib turing.
Yana nima xizmat qilish kerak
Lazanyali taomlarni sarimsoqli non va o'z qo'llaringiz bilan pishirilgan salat, zaytun va bodringdan iborat sabzavotli salat bilan xizmat qiling. Rohatlaning!
