Haqiqatan ham ajoyib vegetarian lazanya retseptini topish mumkin bo'lgan marvariddir, chunki bu to'yimli kostryulka deyarli hamma uchun mashhur. Ushbu ko'p qirrali vegetarian taomlari qoniqarli taomlar yoki qo'shimchalar sifatida ishlashi mumkin va ko'ngilochar va uydagi oilaviy ovqatlar uchun mashhurdir. Ushbu lazanyalar tarkibida to'ldirilgan noodle va yuqori tolali sabzavotlar tufayli an'anaviy taomlarni afzal ko'rganlar go'shtni ham o'tkazib yubormasliklari mumkin.
Vegetarian ismaloqli lazanya retsepti
Ingredientlar
- 1 funt lazanya noodle, pishirilgan
- 2 litr uy qurilishi yoki tijorat makaron sousi
- 1-1/2 funt rikotta pishloq
- 1/4 funt parmesan pishloq, maydalangan
- 1 funt mozzarella pishloq, maydalangan
- 1 paket muzlatilgan tug'ralgan ismaloq
Ko'rsatmalar
- pechni 350° ga oldindan qizdiring.
- 13 dyuym x 9 dyuymli pishiriladigan idish yoki shunga o'xshash o'lchamdagi kostryulkani moylash.
- Idishni tagiga lazanya noodlelarini qo'ying.
- Makaron ustiga har bir turdagi pishloq va tug'ralgan ismaloq qo'shing.
- Pishloq ustiga yupqa qatlamli sous suramiz.
- Qatlamani ikki marta takrorlang, ustiga to'rtinchi qatlamli noodle soling.
- Ustiga makaron sousini quying.
- Parmesan, mozzarella yoki ikkalasini aralashtirib seping.
- Tandirga qo'ying va 350° da taxminan 45 daqiqa pishiring.
Eslatma: 2 paket yangi ismaloqni almashtirishingiz mumkin,. Uni qaynoq suvga, so'ng sovuq suvga qisqa botirib, oqartiring, to'kib tashlang va maydalang.
Qovoqli tez vegetarian lazanya retsepti
Ingredientlar
- 1 paketli lazanya noodle - oldindan pishirmang
- 2 litr uy qurilishi yoki shishaga solingan vegetarian marinara sousi
- 1-1/2 funt rikotta pishloq
- 1/4 funt parmesan pishloq, maydalangan
- 1 funt mozzarella pishloq, maydalangan
- 3 ta qovoq
- 1 sariq yozgi qovoq (patypan qovoq yoki undan ko'p qovoq o'rniga qo'yilishi mumkin)
- 1 qizil yoki sariq bolgar qalampir
Ko'rsatmalar
- Qovoq, qovoq va bulg'or qalampirini mayda bo'laklarga bo'ling.
- Sabzavotlarni zaytun moyida qovuring va chetga qo'ying.
- pechni 350° ga oldindan qizdiring.
- 13 dyuym x 9 dyuymli pishiriladigan idish yoki shunga o'xshash o'lchamdagi kostryulkani moylash.
- Tovoqning pastki qismiga sous qoshig'ini surting.
- Spatula yoki pichoq bilan ricottani yetarlicha pishmagan lazanya noodlelariga surting va ularni tovaga qatlam qilib, pishloq tomoni yuqoriga qarab tovaga soling.
- Ugrani ustiga bir qatlamda pishirilgan sabzavotlarni qoshiq qilib, ustiga mozzarella va parmezan aralashmasini seping.
- Pishloq ustiga yupqa qatlamli sous suramiz.
- Lazanya tepaga yaqinlashguncha qatlamlarni takrorlang.
- Ustiga makaron sousini quying.
- Parmesan, mozzarella yoki ikkalasini aralashtirib seping.
- Yopishmaydigan alyuminiy folga bilan yoping.
- Tandirga soling va 350° da taxminan 30 daqiqa pishiring; yoping va yana 15 daqiqa pishirishda davom eting.
Lazanya tayyorlash bo'yicha maslahatlar
Taomni tayyorlashning bir qancha usullari mavjud.
Sabzavotlar
Lazanyaning asosiy retseptlarini o'zgartirish uchun quyidagi mashhur sabzavotlarni ko'rib chiqing. Bularni yuqoridagi retseptlardagi sabzavotlar o'rniga qo'ying yoki boy ta'mli aralashmalar uchun ularning kombinatsiyasini qo'shing.
- Quyoshda quritilgan pomidor
- Brokkoli
- Makkajo'xori
- Qora loviya
- gulkaram
- Qo'ziqorinlar
- Piyoz
- Dukkaklilar
- sabzi
- O'tlar
- Loviya
- Tofu
Noodle
Lazanya noodlelari har xil bo'ladi. To'liq bug'doydan oddiy oq va glyutensiz noodlelargacha, tuxumga asoslangan navlarga qadar, bir qator asosiy mahsulotlar har qanday ovqatlanish rejalari yoki ozuqaviy sezgirliklarga mos keladigan vegetarian lazanya o'zgarishlarini yaratadi. Ba'zi odamlar taomni butunlay qayta ixtiro qilish uchun noodle o'rniga guruch yoki polentadan foydalanishni afzal ko'rishadi. Tezroq oʻzgartirish uchun oldindan qaynatish shart boʻlmagan noodlelardan foydalaning.
Pishloq
Qaysi sabzavot va makaronlardan foydalanishingizni aniqlaganingizdan so'ng, pishloq qo'shish vaqti keldi. Shunga qaramay, xilma-xillik taomning ziravoridir, shuning uchun turlarni birlashtiring yoki noan'anaviy tanlov qiling.
- Tvorog - Tvorogdan foydalanishning afzalligi shundaki, uning ta'mi va yog'li navlari ko'p. Sog'lomroq taom uchun yog'siz yoki kam yog'li tvorogdan foydalanish mumkin.
- Mozzarella pishloq - Eng mashhur lazanya pishloqlaridan biri, maydalangan mozzarella eriydi va sabzavot va makaron bilan yaxshi aralashadi.
- Rikota pishloq - Tvorogga o'xshab, bu qaymoqli nav lazanyada yaxshi ishlaydi va qalin, boy lazzat qo'shadi.
- Pishloq aralashmalari - Parmesan-mozzarella va Meksika pishloq aralashmasi lazanyada yaxshi ishlaydi va o'ziga xos lazzat beradi.
Yodda tutingki, vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz, kaloriya miqdorini kamaytirish uchun deyarli har doim kam yoki yog'siz rikotta, mozzarella va boshqa ingredientlarni almashtirishingiz mumkin.
Sous
Pomidor sousi lazanyada ishlatiladigan eng mashhur sous bo'lsa-da, ba'zi odamlar pesto, qaymoqli souslar, pishloq soslari yoki hatto salsadan foydalanishadi.
Ko'p navlari va juda ko'p variantlari bilan o'zingizga xos bo'lgan retseptni yaratish oson va do'stlaringiz va oila a'zolaringiz, vegetarian bo'lsin, rohatlanadi.
Boshqa vegetarian lazanya variantlari
- An'anaviy qizil souslardan charchadingizmi yoki pomidorga asoslangan souslarni yoqtirmaysizmi? Oq makaron yoki "Lazanya Verde" uchun jonli pesto tayyorlash uchun qaymoqli Alfredo sousidan foydalaning.
- Vegan variantini yaratmoqchimisiz? Ushbu retseptlardan birida sut mahsulotlari o'rniga tofu asosidagi pishloq va yumshoq tofu almashtiring.
- Yangi rayhon, oregano pr marjoramni maydalab, lazanya qatlamlaringiz bilan seping. ta'mini jonlantirish uchun.
Tajribadan rohatlaning
Lazanya - bu bir tovoqli taom bo'lib, uni tayyorlashning "to'g'ri" usuli yo'q, agar u to'yimli ingredientlarning shirali qatlamlariga ega bo'lsa. Oilaviy dasturxoningiz uchun mukammal variantlarni topish uchun tajriba qiling.
