Ingredientlar
Ushbu mazali keks retsepti yurak uchun foydali jo'xori uni va ko'k mevalarni o'z ichiga oladi, ammo bu keklarning chinakam mazali bo'lishining asl sababi, ular og'izni sug'oradigan qaymoqli pishloq bilan to'ldirilganligidir. Og'izda erishib bo'lmaydigan bu taomni tatib ko'rganingizdan so'ng bir necha soniya iltimos qilasiz.
Porsiya: 12 ta kekler
Muffin uchun ingredientlar
- 1 1/4 chashka un
- 1 1/4 chashka pishmagan jo'xori uni
- 1 stakan sut
- 1 stakan ko'k
- 1 tuxum
- 1/4 chashka kolza yog'i
- 1/3 chashka donador shakar
- 1 osh qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq bodom ekstrakti
To'ldirish uchun ingredientlar
- 4 untsiya oddiy krem pishloq
- 1/4 chashka qandolat shakar
To'ldirish uchun ingredientlar
- 2 osh qoshiq donador shakar
- 3 osh qoshiq jo'xori uni
Ko'rsatmalar
- To'ldirish uchun qaymoqli pishloq va qandolat shakarini katta idishda silliq bo'lguncha uring; aralashmani muzlatgichda sovutib oling.
- Sut, tuxum, bodom ekstrakti va yog'ni boshqa idishga aralashtiring.
- Alohida idishda un, jo'xori, 1/3 stakan shakar, tuz va pishirish kukunini aralashtiramiz.
- Quruq masalliqlarga suyuq masalliqlarni qo'shing va nam bo'lguncha aralashtiring.
- Ko'k mevalarga soling.
- Moylangan muffin kosalarini 1/3 qismini xamir bilan to'ldiring.
- Har bir muffin idishiga 1 osh qoshiq qaymoqli pishloq soling.
- Yuqori muffin stakanlari qolgan xamir bilan.
- Ustini tayyorlash uchun 2 osh qoshiq shakar va 3 osh qoshiq jo'xori uni aralashtiramiz.
- Ustlangan aralashmani muffinlarga seping.
- 400 daraja qizdirilgan duxovkada 20 daqiqa yoki biroz qizarguncha pishiramiz.
Variatsiya bo'yicha takliflar
Siz bir xil chidab bo'lmas gurme ta'mini saqlab, narsalarni o'zgartirish uchun ushbu retseptga ingredientlarni almashtirishingiz mumkin.
- Qaymoqli pishloqli plombani koʻk yoki qulupnay murabbosi bilan almashtiring.
- Ko'k o'rniga yangi olma (tug'ralgan) tatib ko'ring; smetana to'ldirishga 2 choy qoshiq dolchin va ustiga 2 choy qoshiq dolchin qo'shing.
- Koʻk oʻrniga chuqurchalari kesilgan va yarmiga boʻlingan yangi gilosni almashtiring.
- Ko'k o'rniga malinani tatib ko'ring.
- Bodom ekstrakti o'rniga vanildan foydalaning.
- Shakar to'plami o'rniga shirin bodom sindirib ko'ring. 2/3 chashka un, 1/4 chashka to'g'ralgan va tug'ralgan bodom, 1/4 chashka kokos moyi, 1/4 chashka jigarrang shakar, 1/4 chashka donador shakar va 1/4 choy qoshiq tuzni birlashtiring.
Gurme lazzati
Kekchilik tayyorlashda bir necha qoʻshimcha qadamlarni bajarish oddiy koʻk mevali keklarni keyingi bosqichga – gurme kekler toifasiga olib chiqadi. Vaziyatni biroz o'zgartirish uchun bir nechta variantdan foydalanish haftaning har kuni turli xil chinakam mazali kekslardan bahramand bo'lishingizni anglatadi.
Ko'proq ko'k retseptlarini qidiryapsizmi? Bizning mazali ko'k mevali shirinliklarimizni tatib ko'ring.
