Agar siz bir nechta kukini iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz yoki do'stingiz (yoki uchta) bilan bo'lishish uchun cookie qidirsangiz, unda siz yirtqich pechene retseptini qidiryapsiz.
Monster kukilarining hujumi
Men "monster cookie" atamasini birinchi marta eshitganimda, fikrlarim darhol ellikinchi yillarning klassik monster filmlariga o'tdi. Qiziq, ular qaysi yirtqich hayvonlar ekan? Ular yadroviy sinovlar qo'rquvidan kelib chiqqan hayvonlarmi yoki kommunistik bosqindan qo'rquvni ifodalovchi yirtqich hayvonlarmi? Ularning ulkan chumolilari yoki tanani o'g'irlovchilarning bostirib kirishi o'rniga, men mamont nisbatidagi pechene bilan yuzma-yuz bo'ldim.
Monster cookie retsepti
Monster cookie-fayllari, ta'rifiga ko'ra, juda katta. Bu cookie ko'tarilishiga yordam berish uchun qo'shimcha xamirturush kerak bo'ladi degan ma'noni anglatadi. Bu monster cookie retsepti pishiriqning chaynalgan tuzilishga ega bo'lishiga yordam berish va markazni to'g'ri pishirishga imkon berish uchun tartar kremidan foydalanadi. Qo'shilgan xamirturushsiz pechene o'rtasi xom bo'lardi yoki ortiqcha pishib qoladi.
Ingredientlar
- 2 ¾ stakan universal un
- 2 choy qoshiq tartar kremi
- 1 choy qoshiq soda
- ½ choy qoshiq tuz
- 2 bo'lak sariyog', yumshatilgan
- ¾ piyola ortiqcha 2 osh qoshiq shakar
- ¾ piyola qadoqlangan jigarrang shakar
- 2 ½ osh qoshiq engil makkajo'xori siropi
- 2 ta katta tuxum
- 2 ½ choy qoshiq vanil
- 16 untsiya yarim shirin shokolad (chips yoki singan shokolad bari)
Ko'rsatmalar
- Ko'pirtirish yoki vilka yordamida un, qaymoq, soda va tuzni aralashtiramiz.
- Stendik mikser yordamida sariyog ', shakar va jigarrang shakarni engil va yumshoq bo'lguncha uring.
- Sariq yog'ga tuxum va vanil qo'shing va to'liq aralashguncha past tezlikda uring.
- Unning yarmini sariyog 'aralashmasiga qo'shing va aralashguncha past tezlikda uring.
- Qolgan unni qo'shing va to'liq aralashguncha past tezlikda uring.
- Shokolad bo'laklarining yarmini qo'shing va xamirga aralashtiramiz, qolgan chiplarni idishda qoldiramiz.
- Xamirni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda 45 daqiqaga qo'ying.
- pechni 350 darajagacha qizdiring.
- Xamirni muzlatgichdan olib, xamirni taxminan yarim dyuym qalinlikdagi disk shaklida shakllantiring.
- Diskni choraklarga bo'ling va har chorakni 5 ta teng qismga bo'ling.
- Har bir qismini to'pga aylantiring.
- Har bir to'pni chiplarga botirib, chiplarni xamirga solib qo'yish uchun ularni mahkam bosing.
- Hamir koptoklarini pergament qog'oz bilan qoplangan pechenye varag'iga qo'ying.
- Hamir koptoklarini tekislash uchun pastga bosing. Har bir varaqda uchtadan ortiq kuki bo'lmasligi kerak. Ularga yoyish uchun ko'p joy bering.
- Cookie varag'ini yarmigacha aylantirib 12 daqiqa pishiring.
- Cookie chetlari biroz qizarishi kerak.
- Cookie-fayllarni 2-3 daqiqa davomida pechene varag'ida sovushini kutib turing, avval ularni simli panjaraga o'tkazing.
