Klyukva sousi an'anaviy bayramlarning sevimlisidir, ammo bu siz klyukvaning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingizning yagona yo'li (yoki vaqti) emas. Bayram dasturxoningizga bir oz boshqacha taom qo‘shish uchun ushbu mazali retseptlardan birini sinab ko‘ring.
Beshta mazali kızılcık retsepti
Agar siz ushbu mazali retseptlar orasida yangi sevimlini topsangiz, supermarketda topish oson bo'lgan bir necha qop yangi klyukva olib, yil davomida ishlatish uchun muzlatib qo'ying.
Kran-malina-apelsin sousi
Ushbu mazali sous an'anaviy klyukva sousini biroz o'zgartiradi. Yangi ahududu va apelsin sharbati qo'shilganda, u parranda go'shti yoki jambon bilan juda mos keladigan yoqimli ta'm beradi.
Ingredientlar
- 24 untsiya butun kızılcık, yangi yoki muzlatilgan; Muzlatilgan rezavorlarni ishlatishdan oldin eritib yuboring
- 1 stakan shakar (yoki Truvia yoki Splendaning ekvivalenti)
- 12 untsiya yangi yoki muzlatilgan malina; Muzlatilgan rezavorlarni ishlatishdan oldin eritib yuboring
- 2 osh qoshiq apelsin sharbati, yangi siqilgan yoki sotib olingan
- 1 stakan suv
Ko'rsatmalar
- Malunadan boshqa barcha masalliqlarni sousga soling.
- qaynatib oling.
- Aralashma qaynagach, olovni o'rtacha darajaga tushiring.
- Orada aralashtirib, taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
- Isitishni minimal darajaga tushiring.
- Tovoqqa malina qo'shing.
- Aralashtiring va yana besh daqiqa qaynatib oling.
Xizmat ko'rsatilmoqda
Bu taomni issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Xizmat qilishdan oldin uni sovutib qo'ysangiz, u ko'proq an'anaviy klyukva sousiga o'xshab ketadi, garchi u issiq holatda jambon yoki kurka ustiga sug'orilganda juda mazali bo'ladi.
Turkiya va klyukvali o'ramli sendvichlar
Bu o'ralgan sendvich an'anaviy kurka va klyukvali sendvichlarga ajoyib muqobildir. Bu bayram qoldiqlari uchun ajoyib tanlovdir, garchi uni yilning istalgan vaqtida sho'rvali kurka va o'zingizning qadoqlangan yoki uy qurilishi klyukva sousi bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
Ingredientlar
- 8 untsiya qaymoqli pishloq, yumshatilgan
- 1/4 chashka butun rezavorli klyukva sousi (Yuqoridagi kran-malina-apelsin sousi retseptidan foydalanish mumkin, lekin har qanday butun rezavorli klyukva sousi ishlaydi.)
- 8 unli tortilla, oq yoki ismaloq
- 1 dan 2 kilogrammgacha qolgan kurka go'shti, ingichka bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'linadi
- 2 stakan yangi ismaloq yoki bahor aralashmasi
Ko'rsatmalar
- Kichik idishga qaymoqli pishloq soling.
- Klyukva sousini qo'shing.
- Yaxshi aralashguncha aralashtiramiz.
- Tortillalarni tekis yuzaga qo'ying.
- Tortilla ustiga qaymoqli pishloq aralashmasi surtiladi.
- Har bir tortillaga ikki-to'rt untsiya kurka qo'ying.
- kurka go'shtini chaqaloq ismaloq yoki bahor aralashmasi barglari bilan yoping.
- Oʻramga oʻralgan sendvichlar hosil qiling.
Tanlovlar
Mavjudligi va xohishingizga qarab boshqa elementlarni qo'shishingiz mumkin. Mazali variantlarga quyidagilar kiradi:
- Kremik pishloq va klyukva sousi aralashmasiga 1/4 chashka tug'ralgan yong'oq yoki pecan qo'shing.
- Imaloq yoki buloq aralashmasi ustiga quritilgan klyukva seping.
- Sendvichga toʻgʻralgan shveytsariyalik yoki kadr pishloqini qoʻshing.
Klyukva va Turkiya pinwheels
Bu mazali klyukvali piroglarning ta'mi ajoyib va juda nafis ko'rinadi, garchi ularni muzlatgichda sovutilgan xamir tufayli qilish hayratlanarli darajada oson.
Ingredientlar
- 1 8 untsiyali o'ramli yarim oy xamir
- 1/2 stakan qolgan kurka, mayda kubiklarga bo'lingan
- 1/4 chashka butun rezavorli klyukva sousi (Yuqoridagi kran-malina-apelsin sousi retseptidan foydalanish mumkin, lekin har qanday to'liq rezavorli klyukva sousi ishlaydi.)
- Yapışmaydigan pishirish spreyi
Ko'rsatmalar
- pechni 375 darajagacha qizdiring.
- Yapishmaydigan pishirish spreyi bilan katta pechenye varag'ini tozalang
- O'ramdagi yarim oy xamirni olib, kesish taxtasi yoki mum qog'ozga qo'ying.
- Xamirni yoying.
- Teshilgan chetlarini bir-biriga chimchilab, bitta varaq xamir hosil qiling.
- Klyukva sousini xamir ustiga yupqa qatlam qilib yoying.
- Kuchukchali kurka go'shtini klyukva sousiga teng ravishda seping.
- Eng uzun tomondan dumaloq non hosil qilish uchun o'rang.
- Taxminan 1/4 dyuym qalinlikdagi tilimlarga kesib oling.
- Har bir bo'lak orasida bo'sh joy qoldirib, tayyorlangan pechene varag'iga qo'ying.
- 12-15 daqiqa yoki qizarguncha pishiring.
Variatsiyalar
Bir nechta o'zgarishlarga quyidagilar kiradi:
- Klyukva sousi o'rniga klyukva chutneyidan foydalaning.
- Turkiya ustiga maydalangan cheddar yoki shveytsariyalik pishloq seping.
Klyukva apelsinli bodomli non
Bu oson pishiriladigan non yangi klyukva bilan pishirishning ajoyib usuli. Uni nonushta yoki shirinlik sifatida berish mumkin.
Ingredientlar
- 1 ½ stakan universal un
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/4 choy qoshiq soda
- 3/4 chashka shakar (yoki Truvia yoki Splendaning ekvivalenti)
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1 ta katta tuxum
- 3 osh qoshiq eritilgan sariyog '
- 1/2 chashka apelsin sharbati, yangi siqilgan yoki oldindan tayyorlangan
- 12 untsiya butun kızılcık, yangi yoki muzlatilgan; Muzlatilgan rezavorlarni ishlatishdan oldin eritib yuboring
- 1/2 piyola maydalangan bodom
- Yapışmaydigan pishirish spreyi
Ko'rsatmalar
- pechni 350 darajagacha qizdiring.
- Bulon idishiga yopishmaydigan pishirish spreyi seping.
- Un, pishirish kukuni, soda, shakar va tuzni aralashtiruvchi idishga soling; birlashtirish uchun aralashtiramiz.
- Tuxum va sharbat qo'shib yaxshilab aralashtiramiz.
- Erigan sariyog'ni aralashtiramiz.
- Klyukva va maydalangan bodom qo'shing, xamir bo'ylab taqsimlangunga qadar muloyimlik bilan buklang.
- Xamirni tayyorlangan non tovaga soling.
- 45 daqiqa pishirib, pechdan olishdan oldin pishganligini tekshirish uchun pichoq yoki tish pichog'i bilan tekshiring.
- Tovoqdan olishdan oldin biroz sovushini kuting.
Xizmat ko'rsatilmoqda
Iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Blin yoki vafli uchun kızılcık zarang siropi
Klyukva ham nonushta dasturxoniga ajoyib qoʻshimcha boʻlishi mumkin. An'anaviy nonushta uchun mavsumiy taom uchun bu ajoyib klyukva zarang siropi retseptini sinab ko'ring.
Ingredientlar
- 1 ½ stakan chinor siropi
- 2 stakan kızılcık, ajratilgan; yangi yoki muzlatilgan; Muzlatilgan rezavorlarni ishlatishdan oldin eritib yuboring
- 2 osh qoshiq sariyog '
Ko'rsatmalar
- O'rta skovorodkada chinor siropi va 1/4 chashka klyukvadan tashqari hammasini qaynatib oling.
- Qaynayotgan zahoti olovni minimal darajaga tushiring.
- Klyukva paydo bo'lguncha qaynatib oling, bu taxminan uch daqiqa davom etadi.
- Klyukvalarni maydalash uchun qoshiq yoki spatuladan foydalaning.
- Qolgan 1/4 chashka kızılcık qo'shing.
- Yangi qo'shilgan rezavorlar ochilguncha ikki daqiqa qaynatishda davom eting.
- Isitishdan olib tashlang.
- Sariyog' qo'shing, eriguncha aralashtiramiz.
Xizmat ko'rsatilmoqda
Sevimli krep yoki vafli retsepti ustiga iliq holda xizmat qiling.
Mazali kızılcıklardan rohatlaning
Klyukva ajoyib ta'mga ega va ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega. Bular klyukvani menyularingizga kiritishning ko‘p usullaridan bir nechtasi. O‘z qo‘lingiz bilan klyukva sherbetini tayyorlashdan tortib, kurkangiz uchun klyukva sirini yaratishgacha, tatib ko‘rish uchun juda ko‘p mazali variantlar mavjud.
