Qisqichbaqa - bu retseptlarga qo'shish uchun foydali ingredient. Unda yog‘miqdori kam, oqsil miqdori ko‘p, mazali bo‘ladi. Klassik qisqichbaqalardan tayyorlangan taomlar mazali bo'lishi mumkin, lekin ular kam yog'li, past kaloriyali, kam uglevodli, glyutensiz yoki boshqa turdagi sog'lom parhezning bir qismi bo'lmasligi mumkin, ammo bu retseptlar turli xil sog'lom turmush tarzi parhezlariga mos keladi.
Qisqichbaqalar va zoodles
Qisqichbaqalar scampidagi bu o'zgarish kam uglevodli dietada, paleo dietada, glyutensiz dietada yoki kaloriyalarni ko'radiganlar uchun foydalidir. U sog'lom sabzavotlar va yog'siz protein bilan to'ldirilgan va mazali ta'mga ega. Zoodlelar qovoqdan tayyorlangan noodle bo'lib, ularni sog'lom ovqatlanish rejalariga mos keladigan aybsiz taomga aylantiradi. Siz ularni spiral sabzavot kesgichi bo'lgan spiralizator yordamida qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, qovoqni sabzavot tozalagich, so'ngra tishli pichoq yordamida makaron shaklida kesishingiz mumkin.
Retsept to'rtta bo'ladi va muzlatgichda uch kungacha saqlanadi. Yaxshi muzlamaydi.
Ingredientlar
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 bosh piyoz, maydalangan
- 1 funt o'rtacha qisqichbaqalar, tozalangan va tozalangan
- 3 dona sarimsoq, maydalangan
- 1 limon sharbati
- 1/2 limonning qobig'i
- 1 stakan quruq oq vino
- 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1/8 choy qoshiq yangi maydalangan qora murch
- Qizil qalampir bo'laklarini chimdik
- 2 ta qovoq, noodle shaklida kesilgan
- 1/4 chashka tug'ralgan yangi reyhan
Ko'rsatmalar
- Katta qovurilgan skovorodkada zaytun moyini o'rtacha darajada qizdiring, to y altirab turguncha.
- Solotni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lguncha, taxminan uch daqiqa pishiring.
- Qisqichbaqalarni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pushti rangga aylanguncha, taxminan ikki daqiqa pishiring.
- Sarimsoq qo'shing va doimo aralashtirib, xushbo'y bo'lguncha, taxminan 30 soniya davomida pishiring.
- Limon sharbati, limon qobig'i, oq vino, dengiz tuzi, qalampir va qizil qalampir bo'laklarini qo'shing.
- Ozg'in qaynatib oling.
- Qovoqni qo'shing. Qovoq yumshoq bo'lguncha pishiring, taxminan to'rt daqiqa.
- Rayhonni xizmat qilishdan oldin aralashtiramiz.
Shirin va achchiq qisqichbaqali salat o'ramlari
Bu salat o'ramlari barcha turdagi sog'lom ovqatlanish uchun juda mos keladi. Ular uglevodlarda o'rtacha, yog' va kaloriyalarda kam, glyutensiz va paleo. Ular ham juda mazali va tayyorlash oson.
Retsept to'rtta bo'lib xizmat qiladi. U muzlatgichda uch kungacha saqlanadi (yig'ilmagan) va u yaxshi muzlamaydi.
Ingredientlar
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 dona qizil piyoz, tug'ralgan
- 3 shaftoli, chuqurchalari tozalangan va tug'ralgan
- 1 funt o'rtacha qisqichbaqalar, tozalangan va tozalangan
- 3 dona sarimsoq, maydalangan
- 2 osh qoshiq burbon
- 1/8 choy qoshiq kayenne yoki tatib ko'rish uchun
- 1/2 choy qoshiq dolchin
- 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi
- 8 katta bo'lak sariyog' salatasi
- 2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz (ixtiyoriy)
Ko'rsatmalar
- Katta qovurilgan skovorodkada zaytun moyini o'rtacha darajada qizdiring, to y altirab turguncha.
- Piyozni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lguncha, taxminan to'rt daqiqa pishiring.
- Shaftoli va qisqichbaqalarni qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qisqichbaqalar pushti bo'lguncha pishiring, taxminan uch daqiqa.
- Sarimsoq qo'shing va doimo aralashtirib, xushbo'y bo'lguncha, taxminan 30 soniya davomida pishiring.
- Burbon, qayin, dolchin va tuz qo'shing. Doimiy aralashtirib, yana bir daqiqa pishiring.
- Krevetkalarni qoshiq bilan salat barglariga solib xizmat qiling. Xohlasangiz bezatish uchun ustiga maydanoz seping.
Mango salsa bilan panjara qilingan qisqichbaqalar
Bu oddiy taom yoz uchun juda mos keladi. Istalgan natijani olish uchun siz yopiq panjara yoki panjara panidan ham foydalanishingiz mumkin. Bu kam yog'li, past kaloriyali retsept bo'lib, toza ovqatlanish, glyutensiz yoki paleo dietasidagi odamlar uchun foydalidir.
Retsept to'rtta bo'lib xizmat qiladi. Qoldiqlar muzlatgichda taxminan uch kun saqlanadi.
Ingredientlar
- 3 bo'lingan ohak sharbati
- 1 dona ohak mazasi
- 1 osh qoshiq Dijon xantal
- 3 dona sarimsoq, maydalangan
- 1/4 chashka zaytun moyi
- 1/8 choy qoshiq kayenne
- 3/4 choy qoshiq dengiz tuzi, bo'lingan
- 1 1/2 kilogramm jumbo qisqichbaqalar, tozalangan va tozalangan
- 2 mango, kub shaklida kesilgan
- 1/2 qizil piyoz, maydalangan
- 1 jalapeño chili, mayda maydalangan
- 2 osh qoshiq qiyma yangi cilantro
Ko'rsatmalar
- O'rta kattalikdagi idishda ikki ohak sharbatini, ohak qobig'ini, Dijon xantalini, sarimsoqni, zaytun moyini, qayin va 1/2 choy qoshiq tuzni aralashtiring.
- Qisqichbaqalarni qo'shing va ustiga surting. Qisqichbaqalarni 15 daqiqa marinadlang.
- Qisqichbaqalarni namlangan yog'och shishlarga soling.
- Grilni o'rtacha darajaga qizdiring. Panjarani zaytun moyi bilan yog'lang.
- Qisqichbaqalar pushti rangga aylanguncha grilda pishiring, har bir tomoni taxminan ikki daqiqa.
- Kichkina idishga mango, qizil piyoz, jalapenyo, cilantro, 1/4 choy qoshiq dengiz tuzi va bir ohak sharbatini aralashtiramiz.
- Qisqichbaqani yon tomoniga salsa solib xizmat qiling.
Shrimp Ceviche
Ceviche - engil, yangi va foydali taom. Unda uglevodlar, oqsillar ko'p, yog'lar va kaloriyalar kam. An'anaviy ravishda sovutilgan holda beriladi. Siz qisqichbaqalar pishirilmaganini sezasiz - ammo ohak sharbati qisqichbaqalarni davolaydi va "pishiradi".
Retsept to'rtta bo'lib xizmat qiladi. Yaxshi muzlamaydi, lekin muzlatgichda ikki kun saqlanadi.
Ingredientlar
- 1 1/2 funt juda yangi qisqichbaqa go'shti, sovutilgan va tug'ralgan
- 3/4 chashka yangi siqilgan ohak sharbati
- 1 bodring, tozalangan va tug'ralgan
- 1 serrano chili, maydalangan
- 1/2 qizil piyoz, maydalangan
- 2 ta meros pomidor, tug'ralgan
- 1/4 chashka tug'ralgan yangi cilantro
- 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi yoki tatib ko'ring
Ko'rsatmalar
- O'rta idishda qisqichbaqa va ohak sharbatini aralashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Qisqichbaqani ohak sharbatida 15 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering.
- Qolgan masalliqlarni qo'shing. Birlashtirish uchun siljiting.
- Zudlik bilan xizmat qiling.
Oson va sog'lom ovqatlar
Qisqichbaqalarni tayyorlash oson, mazali va u ko'plab sog'lom taomlarning asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi. Sog'lom ovqatlanish rejangizning bir qismi sifatida ushbu foydali qisqichbaqalar retseptlarini sinab ko'ring.
