Ingredientlar
4 ta xizmat qiladi
- 2 ohak sharbati
- 1/4 chashka plus 2 osh qoshiq zaytun moyi, bo'lingan
- 1 dona yashil piyoz, poya uchlari kesilgan
- 6 dona sarimsoq
- 1 jalapeño, maydalangan
- 1 quritilgan chipotle chili, kukunga maydalangan
- 1 choy qoshiq dengiz tuzi, bo'lingan
- 1/4 chashka plyus 2 osh qoshiq tug'ralgan kashnich, bo'lingan
- 1 kilogramm suyaksiz, terisiz tovuq ko'kragi, chiziqlar bilan kesilgan (yoki panjara qilingan tovuq)
- 1/4 stakan suv
- 2 osh qoshiq chili kukuni
- 1 choy qoshiq quritilgan zira
- 1/2 choy qoshiq quritilgan koriander
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 8 ta yumshoq makkajo'xori tortillasi
- 1/4 chashka piko di gallo yoki salsa
- 2 untsiya maydalangan Cotija pishloq
Ko'rsatmalar
- Ovqat protsessorida ohak sharbati, 1/4 chashka zaytun moyi, yashil piyoz, sarimsoq chinnigullar, jalapeno, chipotle chili, 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi va 1/4 chashka cilantro. 20 marta bir soniya davomida yoki mayda tug'ralgan sabzavot va ko'katlar bilan yaxshi aralashguncha puls qiling.
- Tovuq go'shti solingan katta fermuarli qopga 2 osh qoshiqdan tashqari hamma narsani quying. To'rt soat davomida sovutib, marinadlang. Qolgan 2 osh qoshiq marinadni zaxiraga qo'ying.
- Tovuq go'shtini marinaddan ajratib oling va qog'oz sochiq bilan quriting.
- Katta skovorodkada o'rtacha balandlikda qolgan 2 osh qoshiq zaytun moyini y altiraguncha qizdiring.
- Tovuqni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qizarib ketguncha, taxminan olti daqiqa pishiring.
- Suv, chili kukuni, quritilgan zira, koriander, sarimsoq kukuni va qolgan 1/2 choy qoshiq dengiz tuzini qo'shing.
- Isitishni o'rtacha-pastgacha pasaytiring. Tovuq qoplanmaguncha va suv biroz bug'lanib ketguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring, taxminan uch daqiqa.
- Olovdan olib tashlang. Rezervlangan 2 osh qoshiq marinadni aralashtiramiz.
- Tortillalarni nam sochiq bilan o'rang. Ularni bir daqiqaga mikroto'lqinli pechda pishiring.
- Tacosni yig'ish uchun go'shtni makkajo'xori tortillalariga qoshiq qiling. Qolgan maydalangan cilantro, piko di gallo yoki salsa va maydalangan Cotija pishloq bilan to'ldiring.
Tasty Taco Night
Takolaringizni mustaqil ravishda xizmat qiling yoki guruch va qovurilgan loviya kabi boshqa Tex-Mex sevimli taomlari bilan birlashtirib, mazali tako kechasi tayyorlang. Bundan tashqari, klassik margaritalar bilan xizmat qilish yoki mazali va an'anaviy tekila taomlaridan bahramand bo'lish orqali taco kechasini keyingi bosqichga olib chiqishingiz mumkin.
