Pikniklar, garnitura yoki maktab tushligining bir qismi uchun yaxshi, sovuq makaronli salat retseptlarini tayyorlash oson va ko'pchilikni xursand qiladi.
Sovuq makaronli salat retseptlari
Sovuq makaronli salat retseptlari tetiklantiruvchi taom bo'lib, qo'lingizda bo'lgan har qanday makaron bilan tayyorlanishi mumkin. Siz o'zingiz yoqtirgan deyarli har qanday salatga makaron qo'shishingiz mumkin. Ba'zi sovuq makaron salatlari retseptlarida konchigli (kichik qobiq) va ba'zilarida tuxumli makaron ishlatiladi, ammo salat tayyorlash uchun o'zingiz yoqtirgan makarondan foydalanishingiz mumkin.
Pishloq va yong'oqli makaron salatasi
Ingredientlar
- 2 stakan quritilgan konchigli makaron
- 1 stakan qobig'i tozalangan yong'oq
- 1 qop aralash ko'katli salat (chiroyli radikkio, eskarol, rukkola, mache va friz aralashmasi yaxshi ishlaydi)
- 2 stakan Dolcelatte pishloq, shirin ko'k pishloq (Agar Dolcelatte topa olmasangiz Rokfor ishlaydi)
Kiyinish
- 2 osh qoshiq yong'oq yog'i
- 4 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq yoki qizil vino sirkasi
- Tatibga ko'ra tuz va murch
Ko'rsatmalar
- Makaron tayyor bo'lguncha pishiring.
- Makaronni yaxshilab chaying.
- Makaronni muzlatgichingizda sovutib qo'ying.
- Yong'oqni duxovkangizda 350 darajada qizdirilgan besh daqiqa davomida qovuring.
- Yong'oq sovib tursin.
- Bir piyola ichida yog'lar va sirkani aralashtiramiz.
- Tuz va murchni tatib ko'ring.
- Ko'katlarni katta idishga soling.
- Makaronni ko'katlar ustiga sochamiz.
- Makaron ustiga qovurilgan yong'oqlarni to'kib tashlang.
- Salat ustiga sosni to'kib tashlang.
Tuxumli Noodle Salat
Sovuq makaronli salat retseptlarida Osiyo noodlelari va shunga o'xshash lazzatlardan foydalanish mumkin.
Ingredientlar
- 8 untsiya quritilgan tuxumli noodle
- 2 choy qoshiq kunjut yog'i
- 1 sabzi
- 2 stakan loviya novdalari
- ½ bodring
- 2 ta piyoz, mayda to'g'ralgan
- 5-6 untsiya tovuq yoki kurka ko'kragi, pishirilgan va ingichka bo'laklarga bo'lingan
Kiyinish
- 5 osh qoshiq kokos suti
- 3 osh qoshiq ohak sharbati
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 2 choy qoshiq Tailand baliq sousi
- 1 choy qoshiq chili yog'i
- 1 choy qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi kashnich
- 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi rayhon
Garnir
- Yong'oq
- Shifonada to'g'ralgan rayhon
Ko'rsatmalar
- Ugrani paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
- Sovuq suvda yuving.
- Ugrani kunjut yog'i bilan to'kib tashlang.
- Sabzavot tozalagich yordamida sabzini yupqa lenta qilib qirqib oling.
- Sabzi lentalarini va loviya nihollarini qaynoq suvda oqartiramiz.
- Loviya va sabzi muzli suvda shoklang.
- Loviya ko'chatlari va sabzini yaxshilab quriting.
- Sabzavot tozalagich yordamida bodringning yupqa lentalarini qirqing.
- Katta idishga loviya nihollari, sabzi, bodring, piyoz va kurka go'shtini soling.
- Idishga noodle qo'shing va aralashtirib yuboring.
- Barcha kiyinish masalliqlarini aralashtiramiz.
- Salat ustiga sosni to'kib tashlang.
- Salatni yeryong'oq va rayhon bilan bezang.
Salatingizga ozgina ziravor qo'shing
Men bu salat uchun fusilli ishlatishni yaxshi ko'raman. Fusilli - bu kamalak ranglarida mavjud bo'lgan spiral shaklidagi makaron bo'lib, salatingizga rang-barang tus beradi.
Ingredientlar
- 2 qizil bulg'or qalampiri, yarmiga bo'lingan va urug'i chiqarilgan
- 1 kichik yangi qizil chili
- 4 ta pomidor, yarmiga bo'lingan
- 2 dona sarimsoq
- ½ chashka maydalangan bodom
- 7 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 funt 8 untsiya fusilli makaron
Ko'rsatmalar
- Fuzillini paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
- Makaronni to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving.
- Makaronni muzlatgichda sovutib turamiz.
- Broyleringizni o'rtacha olovga oldindan qizdiring.
- Chili, pomidorning yarmini va bulg'or qalampirini peçenye varag'iga tepaga qaratib qo'ying.
- Broylerga pechenye varag'ini qo'ying va terilari yaxshi yonib ketguncha pishiring, vaqti-vaqti bilan aylantiring.
- Qalampirlar kuyganidan keyin idishga soling va polietilen plyonka bilan yoping.
- O'n daqiqaga o'tiring.
- Qalampirning qobig'ini tozalang va go'shtini chiziqlar bilan to'g'rang.
- Pomidorlarni tozalang va qobig'ini tozalang.
- Sarimsoqni tozalang.
- Tozalangan bodomlarni pechenye varag'iga qo'ying va broylerda taxminan uch daqiqa qizarguncha qovuring.
- Ovqat protsessoridan bolgar qalampiri, chili, sarimsoq va pomidorlarni pyuresi bo'lguncha aralashtiramiz.
- Ovqat protsessor ishlayotgan vaqtda emulsiya hosil qilish uchun yog'ni oziqlantiruvchi trubka orqali sekin tomizing.
- Aralashmani yirtqichlardan soling va bodomni aralashmaga soling.
- Sousni yaxshilab isitilguncha isitib oling.
- Sovutilgan makaronni xizmat ko'rsatish idishiga soling.
- Makaron ustiga sousni quying.
Tunali makaronli salat
Bu qaymoqli makaronli salat garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin, lekin u tushlik uchun ajoyib asosiy taom bo'ladi.
Ingredientlar
- 1 va 1/2 stakan tirbandli makaron
- 10 untsiya muzlatilgan no'xat, eritilgan
- 1 va 1/2 stakan tug'ralgan sabzi
- 1/4 chashka mayda tug'ralgan piyoz
- 1 kichik konserva orkinos, quritilgan
- 2/3 stakan mayonez
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 2 choy qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq arpabodiyon o'ti
- 1 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq qalampir
Ko'rsatmalar
- Makaronni qadoqdagi koʻrsatmalarga muvofiq qaynatib oling; sovuq suv bilan yuvib tashlang va makaronni yaxshilab to'kib tashlang.
- No'xatni to'liq eritish; yaxshilab quriting.
- Sovutilgan makaron, no'xat, sabzi, piyoz va orkinosni katta idishga soling; yaxshilab aralashtiramiz.
- Kichikroq idishga mayonez, limon sharbati, shakar, arpabodiyon o'ti, tuz va murchni aralashtiramiz; yaxshilab aralashtiramiz.
- Makaron aralashmasi ustiga mayonez soling; engil silkit.
- Sovutgichda 2 soat yoki toʻliq soviguncha qoʻying.
- Xohlasangiz paprika sepib, salat barglariga xizmat qiling.
Sovutilgan yonma-ovqatlar
Sovuq makaron salatlari issiq kun uchun yoki istalgan vaqtda oldindan tayyorlab qo'yish retsepti kerak bo'lgan ajoyib yonma-ovqatlar bo'ladi. Yuqoridagi retseptlardan birini sinab ko'ring yoki keyingi taomingiz yoki qozonli taomingiz uchun sovuq tovuqli makaron salatini tatib ko'ring.
