Sitsiliya an'anaviy taomlari uchun sizga kannolining haqiqiy retsepti, bir chashka espresso va baham ko'rish uchun kimdir kerak bo'ladi.
Biroz dam oling, kannoli oling
Kannoli taomlari kabi tayyorlash ham qiziqarli. Shirin qaymoqli pishloqli to'ldirishni o'z ichiga olgan tiniq qobiq dekorativ bo'lgani kabi mazali va plombaning o'zi desertni eng sodiq sevuvchilarda eyforiyani ilhomlantirishi mumkin. Bu dekadent naychalarni vanil yoki shokoladli plomba bilan to'ldirish va shakar kukunidan tortib shokolad sousi va maydalangan yong'oqlar bilan bezash mumkin.
Cannoli italyancha "kichik naycha" degan ma'noni anglatadi va bu shirinlik aynan shunday: pishloq bilan to'ldirilgan kichik qandolat naychasi. Naychalar Manikotti kabi katta yoki kichik barmog'ingiz kabi kichik bo'lishi mumkin. Kannoli odatda bayramlarda beriladi, lekin kannoli to'ldirish pishirishni o'z ichiga olmaydi, chunki kannoli yilning istalgan vaqtida xizmat qilishi mumkin.
Shellni hayratda qoldirmang
Hamma narsani noldan qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun kannoli chig'anoqlarini tayyorlash qiziqarli, lekin agar siz issiq yog' bilan shug'ullanishni xohlamasangiz yoki kannoli qobig'i qoliplari qo'lingizda bo'lmasa, oldindan tayyorlangan. qobiqlar mavjud.
Agar oldindan tayyorlangan kannoli chig'anoqlari ishlatilsa, bu haqiqiy kannoli retsepti emasdek tuyulishi mumkin, ammo kannolining asl jozibasi to'ldirishda bo'lgani uchun, chig'anoqlarni qanday olishdan qat'i nazar, shunday tuyulishi mumkin. ular to'g'ri tayyorlangan, retsept yaxshi chiqadi.
O'zingiz kannoli qobig'ini tayyorlash uchun ushbu retseptdan foydalaning.
Ingredientlar
- ¾ piyola plyus 2 osh qoshiq un
- 1 choy qoshiq kakao kukuni
- 1 choy qoshiq tezkor espresso
- 1 osh qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq eritilgan sariyog'
- Bir chimdim tuz
- Quruq oq vino
- 1 tuxum oqi, ozgina k altaklangan
- Qovuriladigan o'simlik yog'i
Ko'rsatmalar
- Un, kakao kukuni, instant espresso, shakar, eritilgan sariyog 'va tuzni aralashtiramiz.
- Bir tekis, cho'ziluvchan xamir qilish uchun yetarli miqdorda vino qo'shing.
- Koptokcha yoğurun, polietilen plyonka bilan yoping va 30 daqiqaga muzlatgichga qo'ying.
- Chuqur skovorodkada chig'anoqlarni suvga botirish uchun yetarlicha o'simlik moyini qizdiring.
- yog'ni o'rtacha olovda qizdiring.
- Xamirni yaxshilab un sepilgan taxtada taxminan 1/8 dyuym qalinlikda yoyamiz.
- Dumaloq pechene to'g'rilagich yordamida iloji boricha ko'proq dumaloqlarni kesib oling.
- Kanolini metall qobiqli qolipga aylantiring.
- Pishiriqni qobiq qolipiga yopish uchun ozgina tuxum oqidan foydalaning.
- Hamirdan bir oz yog'ga tomizing, agar u tez ko'pikli bo'lsa, yog' qobiqlaringizni qovurish uchun etarlicha qiziydi.
- Qopqoqlarni qoliplarda ochiq jigarrang va tiniq bo'lguncha qovuring.
- Qopqoqlarni qoliplardan siljitishdan oldin sovushini kuting.
- Buni hamma xamiringiz ishlatilguncha bajaring.
Men yaxshi to'ldiryapman
Kannoli chig'anoqlaringiz bo'lgach, ularni biror narsa bilan to'ldirishingiz kerak. Ular vanil kremi yoki shokolad kremi bilan to'ldirilishi mumkin. Agar xohlasangiz, har bir kremdan bir oz tayyorlab, qobiqning bir tomonini shokolad, ikkinchi tomonini vanil bilan to'ldirishingiz mumkin. Bu variantlarning barchasini haqiqiy kannoli retsepti deb hisoblash mumkin va hatto ricotta pishloq o'rniga mascarpone pishloqidan foydalanish ham haqiqiy deb hisoblanishi mumkin.
To'ldirishni tayyorlashdan oldin rikotta pishloqini yaxshilab to'kib tashlang.
Ingredientlar
- 2 funt quritilgan rikotta pishloq
- 1 ½ chashka qandolat shakar
- ½ chashka shakarsiz kakao kukuni
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
Ko'rsatmalar
- Barcha masalliqlarni mikserda aralashtiramiz.
- Bir tekis bo'lguncha aralashtiramiz.
- Surr qopchasini plomba bilan to'ldiring.
- Har bir qobiqni plomba bilan to'ldiring.
- Qo'shimcha lazzat uchun kannolining har bir uchini maydalangan pista yong'oqlariga botirib oling.
- Toza shakar kukuni seping.
Haqiqiy kannoli retsepti
Italiyaliklar shirinliklarini shirinlikda iste'mol qiladilarmi yoki kun davomida tez olib ketishadimi? O'ylaymanki, siz bu kannoli kunning istalgan vaqtida lazzatlanishiga rozi bo'lasiz. Haqiqiy kannoli retseptini sinab ko'rganingizdan so'ng, to'ldirishni sinab ko'ring, o'zingiz yoqtirgan ziravorlarni qo'shing yoki shokolad chiplari, shakarlangan zanjabil yoki o'zingiz yoqtirgan narsani qo'shishingiz mumkin..
