Agar siz o'zingizdan "edamameni qanday talaffuz qilasiz" deb so'rasangiz, unda siz yolg'iz emassiz! Bu qiziqarli va to'yimli soya mashhurlik kasb etmoqda. Ismini talaffuz qilish va edamame pishirishni bilish qiyinchilik tug'dirmaydi.
Edamame - soyaning bir turi. Ko'p odamlarga tanish bo'lgan quritilgan navdan farqli o'laroq, edamame yashil va yangi. Edamame o'z podasida teriladi va u ko'pincha po'stlog'ida yoki qobig'i bilan sotiladi. Edamame nomi yaponcha so'z bo'lib, "novdada" degan ma'noni anglatadi. Bu loviya qanday tanlanishi va tayyorlanishini tasvirlaydi.
Edamameni talaffuz qilish
Edamame so'zini talaffuz qilish aslida juda oson. Bo‘g‘inlar quyidagicha bo‘linadi - ay-duh-MAH-may uchinchi bo‘g‘inga urg‘u beriladi. Loviya mashhurligi oshgani sayin odamlarning ismga tanishligi ham oshadi.
Tayyorlang,pishiring va Edamame yeying
Edamame tayyorlash juda oddiy. Agar loviya hali ham o'z podasida sotib olinsa, u holda edamame loviyalari pishirishdan oldin qobiqdan tozalanadi. Ba'zan ular po'choqlarda tayyorlanadi va shu tarzda xizmat qiladi. Keyin odamlar ovqatlanayotganda edamame loviyalarini qobig'idan chiqarib tashlashadi. Edamame loviyalari ko'pincha muzlatilgan holda sotiladi, bunda qobig'i yoki qobig'i bo'lmagan navlari mavjud.
Edamame boshqa no'xat yoki loviya kabi pishiriladi. Fasol yangi bo'lgani uchun ular quritilgan loviyaga xos bo'lgan uzoq vaqt tayyorlashga ega emas. Quritilgan loviya ularni iste'mol qilish uchun namlash va qaynatishni talab qiladi. Edamame va boshqa yangi loviyalarni retseptga qarab pishirilgan yoki pishirilmagan holda iste'mol qilish mumkin. Edamame ko'pincha o'tlar va ziravorlar aralashmasi bilan tayyorlangan bulonda pishiriladi. Bu loviyaga nozik ta'm beradi.
Edamameni boshlovchi sifatida, salatda yoki asosiy taomga qo'shimcha sifatida iste'mol qilish mumkin. Edamame loviya vegetarian va vegetarian retseptlarida boshqa loviyalarga muqobil sifatida ishlatilishi mumkin va tofu bilan yaxshi ishlaydi.
Edamame sotib olish
Edamameni topish tobora osonlashmoqda. Bir vaqtlar u faqat Osiyo supermarketlarida yoki ixtisoslashtirilgan do'konlarda mavjud edi. Biroq, bugungi kunda u asosiy supermarketlar va sog'lom oziq-ovqat do'konlarida sotiladi. Yangi edamamani topish hali ham nisbatan qiyin bo'lsa-da, muzlatilgan va konservalangan edamame keng tarqalmoqda.
Edamamening ozuqaviy foydalari
Edamame fasoli Osiyo taomlarining asosiy qismi bo'lsa-da, AQShda nisbatan yangi. Fasolning mashhurligi ba'zi mashhur parhezlar tomonidan ozuqaviy foydalar ta'kidlanganidan beri o'sdi. Edamame oqsilga boy va loviya uchun kam uglevodga ega. Bu kam uglevodli dietaga rioya qiladigan odamlar uchun juda mos keladi. Proteinli edamame ko'p bo'lishi, shuningdek, go'sht yoki baliq mahsulotlaridan protein olmaydigan vegetarianlar va vegetarianlar uchun juda mos keladi.
Edamame haqida ko'proq ma'lumot
Ko'p odamlar edamame haqida ko'proq bilishni xohlashadi. Odamlar edamame so'zini qanday talaffuz qilishni bilish bilan bir qatorda, ozuqaviy foyda va boshqa ma'lumotlar haqida ko'proq bilishni xohlashadi. Quyidagi veb-saytlar foydali ma'lumot manbai hisoblanadi:
- Oziqlanish ma'lumotlari - edamame haqida to'liq ovqatlanish ma'lumotlarini beradi
- Telegraf - noodle bilan edamame uchun o'n daqiqalik retsept, shu jumladan video
- Evergreen Seeds - o'z edamame etishtirmoqchi bo'lganlar uchun urug'lar qatori.
Ko'pchilik hali ham "edamameni qanday talaffuz qilasiz" deb hayron bo'lishsa-da, vaqt o'tishi bilan bu so'z boshqa ko'plab so'zlar yillar davomida tilimizda odatiy holga aylanib qoladi.
