Ingredientlar
- 1 stakan tort uni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 12 ta katta tuxum oqi xona haroratida
- 1 choy qoshiq tartar kremi
- 1 1/4 chashka oq shakar
- 2 choy qoshiq vanil ekstrakti
Ko'rsatmalar
- pechni 350 darajagacha qizdiring.
- Un va tuzni katta idishga elakdan o'tkazing va keyin chetga qo'ying.
- Mikser yordamida tuxum oqini ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtiring. Bu 1 daqiqa vaqt olishi kerak.
- Tuxum oqiga smetana qo'shing va yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring.
- Kopiratsiyani past darajada davom ettiramiz va asta-sekin shakar qo'shamiz va qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring. Bu 2-3 daqiqa davom etadi.
- Vanil ekstrakti qo'shing va birlashtirish uchun uring.
- Tuxum oq aralashmasini katta idishga o'tkazing va un aralashmasini elakdan boshlang.
- Ikki aralash qorishguncha sekin buklang.
- Xamirni yog'lanmagan keks idishiga qoshiq soling.
- Havo pufakchalarini chiqarish uchun xamir skovorodkada bo'lgandan keyin uni kichik pichoq bilan o'tkazing.
- 40 daqiqa pishiring yoki tort biroz bosilganda tort qaytib kelguncha pishiring.
- Kekni olishdan oldin skovorodkada bir soat sovushini kuting.
- Tovoqdan olish uchun pichoqni chetlari bo'ylab choping va tortni plastinkaga aylantiring.
Retseptlarning xilma-xilligi
- Shokoladli tort tayyorlash uchun 1/4 chashka tort unini 1/4 chashka shakarsiz kakao kukuni bilan almashtiring va vanil ekstraktini 1 choy qoshiqgacha kamaytiring.
- Tortga bayramona rang qo'shish uchun xamirga o'zingiz tanlagan oziq-ovqat bo'yog'idan bir necha tomchi qo'shib, tortingizni qiziqarli rangga aylantira olasiz.
Agar xohlasangiz, tortingiz uchun sir yasashni o'ylab ko'ring. 1 stakan shakar kukunini 4 choy qoshiq apelsin sharbati va 3/4 choy qoshiq maydalangan apelsin qobig'i bilan birlashtiring. Bir hil bo'lguncha aralashtiramiz va keyin iliq tort ustiga seping.
Dekorativ va mazali variantlar
Angel taomlari torti oddiy mazali, lekin uni quyidagi bezak usullari bilan ham berish mumkin:
- Bo'laklarga bo'lib, qaymoq va yangi qulupnay bilan bezang
- Vanilli muzqaymoq va rezavorlar aralashmasi bilan beriladi
- Shakar kukuniga sepiladi
Oziqlanish haqida ma'lumot
Angel food tortining kaloriyasi past bo'lib, u ham yog'siz, ham xolesterinsiz bo'lishi mumkin. MyFitnessPal-dagi retsept kalkulyatoriga ko'ra, har bir bo'lakda 208 kaloriya, yog' yoki xolesterin yo'q, 47 gramm uglevodlar va 5 gramm oqsil mavjud. Oziqlanish ma'lumotlari 10 ta porsiyaga asoslangan.
