Vesper martini mashxur 007 yoki siz bilganingizdek Bondning siriga singib ketgan. Jeyms Bond. Ushbu kokteyl dastlab ayg'oqchi romanlar seriyasining muallifi Ian Fleming tomonidan ishlab chiqilgan va Jeyms Bondning birinchi romanida tasvirlangan. Film seriyasining muvaffaqiyati bu oddiy adabiy chiziqni afsonaviy ichimlikka aylantirishga yordam berdi. Garchi bu ichimlik atrofidagi hikoya, aslida bu aralashmaning o'zidan ko'ra mashhurroq bo'lishi mumkin bo'lsa-da, har bir Martini ishqibozi bu ajoyib kokteyli kamida bir marta tatib ko'rishi kerak.
Vesper Martini
Bir retseptdan ikkinchisiga ozgina farqlarni topishingiz mumkin bo'lsa-da, bu retsept Vesper martinining eng keng tarqalgan, zamonaviy versiyasidir. Retsept asl Kina Lillet o'rniga frantsuz aperitifi Lillet Blanni talab qiladi, bu asl retsept bo'yicha talab qilingan. Bond o'zining Vesperini "chayqalgan, aralashtirilmagan" yaxshi ko'rsa-da, yaxshi mexnat tayyorlash qoidalari ichimlikning haddan tashqari aeratsiyasi va haddan tashqari suyultirilishining oldini olish uchun sof spirtli ichimliklardan tayyorlangan mexnatlarni aralashtirish kerakligini ko'rsatadi. Ushbu versiya 007 ning afzal ko'rgan usulidan farq qiladi, buning o'rniga klassik kokteyl tayyorlash texnikasiga amal qiladi. Biroq, agar siz Bond uslubidagi kokteylni eng sof shaklda tatib ko'rishni istasangiz, u holda chayqashingiz mumkin.
Ingredientlar
- 3 untsiya Gordonning quruq London jini
- 1 untsiya aroq
- ½ untsiya Lillet Blan
- Muz
- Bezatish uchun limon qobig'i
Ko'rsatmalar
- Kokteyl stakanini sovutib oling.
- Aralash stakanida jin, aroq va Lillet Blanni aralashtiring.
- Muz qo'shing va aralashtiring.
- Aralashmani sovutilgan kokteyl stakaniga suzing.
- Ichimlikni limon qobig'i bilan bezang
Variatsiyalar va almashtirishlar
Ingredientlar yoki nisbatlarning har qanday o'zgarishi siz ichayotgan martini turini sezilarli darajada o'zgartiradi, lekin almashtirish va farqlar uchun joy bor.
- Old Tom, Plymouth yoki Genever kabi boshqa uslubdagi jinni sinab ko'ring.
- Turli uslub va markadagi aroq bilan tajriba qiling.
- Agar sizda Lillet Blan bo'lmasa, ikki bo'lak apelsin achchiqlari bilan oq shirin vermutdan foydalaning.
- Proporsiyalarni o'zgartiring, asosiy ruh sifatida aroq va kamroq jin.
Garnirlar
Garnirlar kristalli tiniq martinilarga yorqin rang qo'shadi. Bunday tiniq va neytral palitra bilan har qanday garnitura ham ta'mga, ham burunga ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun oqilona tanlang.
- Iliqroq bo'lishi uchun limon o'rniga to'q sariq rangda aylantirib ko'ring.
- Suvsizlangan apelsin yoki limon g'ildiragi qo'shing.
- Mazali ta'm uchun zaytun, oddiy yoki ko'k pishloq to'ldirilganidan foydalaning.
Vesper Martinining kelib chiqishi haqidagi hikoya
Vesperning asl retsepti Flemingning 1953 yildagi Casino Royal romaniga kiritilgan. 45-betdagi 7-bobda Bond bufetchiga ichimlikni qanday tayyorlash haqida juda aniq ko'rsatmalar beradi. Fleming hikoyasining bu nuqtasida, mexnatga hali to'g'ri nom berilmagan, ammo keyinchalik u Bond bilan ishqiy munosabatda bo'lgan qo'shaloq agent, sirli Vesper Lind sharafiga nomlangan.
Vesper Martinini ehtiyotkorlik bilan iching
4½ untsiya spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan har qanday kokteyl albatta zarba beradi, shuning uchun o'zingizni tez suring. Haqiqatan ham, siz haddan tashqari zavqlanishning noxush oqibatlaridan qochish uchun joriy retseptni yarmiga qisqartirishni yoki do'stingiz bilan bo'lishni xohlashingiz mumkin. Ular aytganidek, ko'p narsa hech qachon yaxshi emas.
