Mardi Gras yoki yog'li seshanba, Nyu-Orlean shahridagi kokteyllar, paradlar, boncuklar va o'yin-kulgilar bilan bog'liq bayram vaqti bo'lib, 1700-yillardan beri har yili nishonlanadi. Siz Nyu-Orleanlik bo'lasizmi yoki oddiygina Mardi Gras mavzusidagi ziyofatlarni yaxshi ko'rasizmi, bu Mardi Gras ichimlik retseptlari bayramingizga ajoyib kayfiyat bag'ishlaydi.
Dovul
Dovul kokteyli Nyu-Orleandagi mashhur an'anadir. Ichimlik 1940-yillarda Frantsiya kvartalida ixtiro qilingan va Mardi Gras kokteyli hisoblanadi.
Ingredientlar
- 2 untsiya engil rom
- 2 untsiya quyuq rom
- 2 untsiya ehtirosli meva sharbati
- 1 untsiya apelsin sharbati
- ½ untsiya ohak sharbati
- 1 osh qoshiq oddiy sirop
- 1 osh qoshiq grenadin
- Muz
- Bezatish uchun apelsin tilim
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shaykeriga muz, rom, ehtirosli meva sharbati, apelsin sharbati, ohak sharbati, oddiy sirop va grenadin qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Yangi muz ustida bo'ron stakaniga torting.
- Apelsin tilim bilan bezang.
Vieux Carré
Vieux carré klassik konyak kokteyli bo'lib, Nyu-Orleanda Noble Tajriba, Taqiqdan keyin paydo bo'ladi. New Orleans Hotel Monteleonedagi Carousel Barda tug'ilgan, u juda muvozanatli kokteylga aylantiradigan lazzatlar kombinatsiyasiga ega.
Ingredientlar
- ¾ untsiya javdar
- ¾ untsiya konyak
- ¾ untsiya shirin vermut
- ¼ untsiya Benediktin
- 2 tire Peychoning achchiqlari
- 1-2 ta taomlar aromatik achchiqlar
- Muz
- Bezatish uchun limonli burama
Ko'rsatmalar
- Aralash stakaniga muz, javdar, konyak, shirin vermut, benediktin va achchiqlarni qo'shing.
- Sovutish uchun tez aralashtiramiz.
- Toshlarga suziladi
Canal Street Daisy
Bu burbon asosidagi ichimlik Kanal ko'chasida, Burbon ko'chasiga chorrahada va Nyu-Orleanda Mardi Gras paradi boshlanadigan joyda paydo bo'lgan.
Ingredientlar
- ½ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- ½ untsiya yangi siqilgan apelsin sharbati
- 1 untsiya burbon
- Muz
- Gazli suv
- Bezatish uchun apelsin tilim va gilos
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shakeriga muz, limon sharbati, apelsin sharbati va burbon qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Kolinz stakaniga yangi muz ustida suzing.
- Gazli suv bilan to'ldiring.
- Apelsin tilim va olcha bilan bezang.
Qizil Snapper
Fransuz kvartalidagi Mardi Gras ichimlikining yana bir retsepti qizil snapper bo'lib, u shirin va tortning ajoyib kombinatsiyasi.
Ingredientlar
- 1¼ untsiya viski
- 1 untsiya amaretto
- 1 untsiya klyukva sharbati
- Muz
- Bezatish uchun yalpiz novdasi
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shaykeriga muz, viski, amaretto va klyukva sharbatini qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Yangi muz ustida yuqori ballli stakanga torting.
- Yalpiz novdasi bilan bezang.
Sazerac
Sazerac shirin, nordon va achchiqning ajoyib kombinatsiyasi bo'lib, juda muvozanatli va mazali. Kokteyl 1830-yillarda Yangi Orleanda ixtiro qilingan va hozirda Yangi Orleanning "rasmiy" kokteyli hisoblanadi. Bu eski uslubga o'xshaydi.
Ingredientlar
- Absintning chayqalishi
- 2 untsiya javdar viskisi
- ¼ untsiya oddiy sirop
- 2-3 chiziqcha Peychoning achchiqlari
- Muz
- Bezatish uchun limonli lenta
Ko'rsatmalar
- Tosh oynasini absint bilan yuvib tashlang, qolganini tashlang.
- Aralash stakaniga javdar, oddiy sirop va achchiqlarni qo'shing.
- Sovutish uchun tez aralashtiramiz.
- Toshli stakanga solib, toza yoki yangi muz ustida xizmat qiling.
- Limon lentasi bilan bezang.
Mardi Gras Flasher
Ushbu kokteyl Mardi Gras an'analariga munchoqlar evaziga suzuvchi paradlarni porlashi uchun shlyapaning uchini beradi.
Ingredientlar
- 2 untsiya quyuq rom
- 6 untsiya zanjabil ale
- 1 choy qoshiq grenadin
- Muz
- Bezatish uchun yalpiz novdasi
Ko'rsatmalar
- To'pli stakanga muz, qora rom, zanjabil gazi va grenadin qo'shing.
- Arashish uchun aralashtiramiz.
- Yalpiz novdasi bilan bezang.
Ramos Jin Fizz
1800-yillarning oxirida Nyu-Orleandagi Imperial Kabinet salonida ixtiro qilingan, jin fizzidagi bu o'zgarish klassik Yangi Orlean va shuning uchun klassik Mardi Gras hisoblanadi.
Ingredientlar
- 2 untsiya jin
- 2 untsiya yarim yarim
- ½ untsiya ohak sharbati
- ½ untsiya limon sharbati
- 2 tomchi apelsin guli suvi
- Tuxum oq
- Muz
- Klub uchun sodali suv
- Limon qobig'i yoki garnitür uchun xanjar
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shaykeriga jin, yarim yarim, ohak sharbati, limon sharbati, apelsin guli suvi va tuxum oqini qo'shing.
- Taxminan 60 soniya silkiting.
- Muz qo'shing va ikki daqiqa davomida kuchli silkiting.
- Sharqli stakanga torting.
- Asta-sekin soda bilan to'ldiring.
- Limon qobig'i bilan bezang.
Moon Pie kokteyli
Albatta, Yangi Orlean Mardi Grasni nishonlaydigan yagona joy emas. Ishtirokchilar Alabama shtatining Mardi Gras bayramida Mobileda oy piroglarini tashlashadi, shuning uchun oy pirogi kokteyli Mardi Grasning eng zo'r ichimlikidir.
Ingredientlar
- 2 untsiya shokoladli likyor, sovutilgan
- 4 untsiya sut yoki yarim yarim, sovutilgan
- 2 untsiya krem de banan, sovutilgan
- Muz
- Bezatish uchun shokolad parchalari
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Kokteyl shakeriga muz, shokoladli likyor, yarim yarim va banan kremini qo'shing.
- Aralash uchun silkiting.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Shokolad parchalari bilan bezang.
Kaipirinha
Braziliya ham Mardi Grasni Karnaval deb nomlangan festivalda nishonlaydi. Kaipirinha Braziliyaning milliy ichimligi bo'lib, Karnavalda zavqlanadigan mashhur ichimlikdir.
Ingredientlar
- 3/4 untsiya yangi siqilgan ohak sharbati
- 3/4 untsiya oddiy sirop
- 1½ untsiya kachaça
- Muz
- Bezatish uchun ohak bo'laklari
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shakeriga muz, ohak sharbati, oddiy sirop va kachacha qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Yangi muz ustida qoyalarga suzing.
- Ohak bo'laklari bilan bezang.
Fransuz 75
Yangi Orleanda ixtiro qilinmagan bo'lsa-da, ko'pirtirilgandan ko'ra nima bilan nishonlash yaxshiroq?
Ingredientlar
- ¾ untsiya jin
- ½ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- ¼ untsiya oddiy sirop
- Prosecco yuqoriga
- Bezatish uchun limonli lenta
Ko'rsatmalar
- Shampan fleytasini sovuting.
- Kokteyl shakeriga muz, jin, limon sharbati va oddiy sirop qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Prosecco bilan to'ldiring.
- Limon lentasi bilan bezang.
Roffignac
Ushbu kam ma'lum bo'lgan kokteyl o'z nomini 19-asrda Nyu-Orlean meriga qarzdor, ammo do'stlaringiz buni ko'rgandan keyin hech kim uni unutmaydi.
Ingredientlar
- 2 untsiya konyak
- 1 untsiya malinali likyor
- Ezilgan
- Klub uchun sodali suv
- Bezatish uchun limonli burama
Ko'rsatmalar
- To'plangan stakanga maydalangan muz, konyak va malinali likyor qo'shing.
- Klub sodasi bilan to'ldiring.
- Limon bilan bezang.
Brendy Crusta
Bu kokteyl tanish ko'rinishi mumkin, chunki u klassik Sidecarning kelib chiqishi hisoblanadi.
Ingredientlar
- Limon bo'laklari va chetiga shakar
- 2 untsiya konyak
- ¼ untsiya apelsin kurasao
- ¼ untsiya maraschino likyor
- ½ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- ¼ untsiya oddiy sirop
- 1-2 tire aromatik achchiqlar
- Muz
- Bezatish uchun limon qobig'i
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Rim tayyorlash uchun martini stakanining chetini yoki limon bo'lagi bilan kupe ishqalang.
- Bir likopchaga shakar solingan holda stakanning yarmini yoki butun chetini shakarga soling.
- Kokteyl shaykeriga muz, brendi, apelsin kurasao, maraschino likyori, limon sharbati, oddiy sirop va achchiqlarni qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Tayyorlangan stakanga torting.
- Xohlasangiz limon qobig'i bilan bezang.
Mayitni tiriltiruvchi №2
Ushbu ichimlik charchoqni jonlantirishga yordam bersa-da, juda ko'plar mashhur bo'lib, "murdani yana tiriltiradi".
Ingredientlar
- ¼ untsiya absinthe
- 1 untsiya jin
- ¾ untsiya Lillet blanc
- ¾ untsiya apelsin likyori
- ¾ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- Muz
- Bezatish uchun limonli lenta
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Sovutilgan stakanni absint bilan yuvib tashlang, ortiqchasini tashlang.
- Kokteyl shakeriga muz, jin, Lillet blanc, apelsin likyori va limon sharbatini qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Tayyorlangan stakanga torting.
- Limon lentasi bilan bezang.
Brendy Milk Punch
Bu brunch kokteyli bir nechta qoshlarni ko'tarishi mumkin, ammo bu ichimlik Yangi Orleanda tug'ilib o'sgan. Agar siz o'zingiznikini biroz shirinroq qilishni istasangiz, qo'shimcha shakar kukunini qo'shing.
Ingredientlar
- 1 stakan muz
- 2 untsiya konyak
- 6 untsiya sut
- ¾ osh qoshiq shakar kukuni
- ¼ choy qoshiq vanil ekstrakti
- Ezilgan muz
- Bezatish uchun maydalangan muskat yong'og'i
Ko'rsatmalar
- Blenderda 1 stakan muz, konyak, sut, shakar kukuni va vanil ekstrakti qo'shing.
- Taxminan 10-20 soniya davomida qisqa vaqt davomida aralashtiring.
- Ezilgan muz ustida yuqori ballli stakanga torting.
- Tuzlangan muskat yong'og'i bilan bezang.
Mardi Grasni nishonlang
Mardi Gras bayram qilish vaqti va kokteyllar ko'pincha buning katta qismidir. Mardi Grasni qanday nishonlashni rejalashtirganingizdan qat'iy nazar, bu kokteyllar sizga bayramona kayfiyat bag'ishlashi aniq.
