Vegan dietasi sog'lom ekanligiga shubha bo'lmasa-da, noyob va mazali retseptlarni topish ba'zan qiyin bo'lishi mumkin. Ushbu vegetarian salat o'ramlari nafaqat lazzat bilan to'ldirilgan, balki tanangizni eng yaxshi holatda ushlab turish uchun kafolatlangan ozuqa moddalariga boy turli xil don va sabzavotlarni o'z ichiga oladi.
Fiery Tofu Wraps
Mazali tofu salatlari bilan olovni yoqing! 4 dan 6 gacha xizmat qiladi.
Tarkibi:
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 o'rta piyoz, tug'ralgan
- 1 osh qoshiq yangi zanjabil, maydalangan
- 3 tish sarimsoq, tozalangan va maydalangan
- 1 funt qo'shimcha qattiq tofu, maydalangan
- 1 8 untsiyali kashtanlarni sug'orish mumkin, quritilgan va tug'ralgan
- 1/4 chashka kam natriyli soya sousi
- 1/4 stakan hoisin sousi
- 1 osh qoshiq achchiq sous
- 16 sariyog 'yoki aysberg salat barglari
- 1/2 chashka tug'ralgan yashil piyoz
- 1/2 chashka yangi yalpiz, tug'ralgan
- 1/2 piyola maydalangan bodom
Yo'nalish:
- Yog'ni katta skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring.
- Piyoz, zanjabil va sarimsoqni panga solib, 8-10 daqiqa yoki piyoz yumshoq boʻlguncha va qizarib ketguncha pishiring.
- Tofu va suv kashtanlarini panga solib, 4-6 daqiqa yoki qizib ketguncha pishiring.
- Soya sousi, hoisin sousi va achchiq sousni panga soling, 1-2 daqiqa yoki qizib ketguncha pishiring.
- Har bir salat bargiga 2-3 osh qoshiq tofu soling.
- Yashil piyoz, yalpiz va xoxlagan bo'lsa, bodom tolasi qo'shilgan salat o'ramlari.
Quinoa shirin kartoshka marullari
Kinoani yaxshi ko'radiganlar uchun bo'lishi kerak bo'lgan bu salat o'ramlari sizning oilangizdagi yirtqich hayvonlar uchun juda yoqimli. 4 dan 6 gacha xizmat qiladi.
Tarkibi:
- 1 katta shirin kartoshka, tozalangan va 1/2 dyuymli kub shaklida kesilgan
- Zaytun moyi
- 1/2 choy qoshiq zira
- 1/2 choy qoshiq dolchin
- 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi
- 3/4 chashka kinoa, yuviladi
- 1 15 untsiyali qora loviya, yuvilgan
- 16 ta aysberg yoki sariyog'li salat barglari
- 2 ta pishgan avakado, qobig'i olib tashlangan va tilimga kesilgan
- Issiq sous, salsa va jalapeno bo'laklari, agar xohlasangiz
Yo'nalish:
- Pochni 400 daraja Farangeytgacha qizdiring.
- Kartoshkani pechenye varag'iga qo'ying, zaytun moyi bilan sug'orib, zira, dolchin va dengiz tuzi seping.
- Shirin kartoshkani 20-25 daqiqa yoki qizarguncha pishiring.
- Kinoani kichik kostryulkaga soling va 1 1/2 chashka suv qo'shing.
- Suvni o'rtacha olovda qaynatib oling va kinoani 15 daqiqa yoki suv to'liq so'rilib, kinoa yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Isitishni minimal darajaga tushiring va qora loviya qo'shing.
- Kinoa va qora loviya aralashmasiga shirin kartoshka qo'shing.
- Har bir salat bargiga 2-3 osh qoshiq kinoa aralashmasini soling.
- Ustiga bir bo'lak avakado va achchiq sous, salsa va jalapeno bo'laklari soling.
Osiyo yong'oqli marul o'ramlari
Bu salat o'ramlarini bug'da pishirilgan oq guruch bilan birga berish juda yaxshi. 4 dan 6 gacha xizmat qiladi.
Tarkibi:
- 4 stakan xom yong'oq
- 2 choy qoshiq zanjabil kukuni
- 1/4 chashka zaytun moyi
- 4 dona sarimsoq, tozalangan va maydalangan
- 2 osh qoshiq sriracha sousi
- 1/2 chashka chinor siropi
- 1 choy qoshiq kunjut
- 16 ta aysberg yoki sariyog'li salat barglari
- 8 sabzi tozalangan va maydalangan
- 1 dona qizil bulg'or qalampiri, to'g'ralgan
- 4 to'g'ralgan yashil piyoz
- Susam urug'lari
Yo'nalish:
- Yong'oqni issiq suvda 10 daqiqa namlang, so'ng to'kib tashlang.
- Yong'oq, zanjabil kukuni, zaytun moyi va sarimsoqni oziq-ovqat protsessoriga soling va yong'oqlar mayda to'g'ralgan va ingredientlar yaxshilab aralashguncha 8-10 marta pulsatsiya qiling.
- Sriracha sousi, zarang siropi va 1 choy qoshiq kunjut urug'ini oziq-ovqat protsessoriga qo'shing va qolgan ingredientlarni qo'shish uchun yana 2-3 marta zarba bering.
- Har bir salat bargiga 2-3 osh qoshiq yong'oq aralashmasi soling.
- Ustiga sabzi, qizil bulg'or qalampiri, ko'k piyoz va agar xohlasangiz kunjut seping.
O'rang
Dam olish kunlarida mazali taom tayyorlash uchun vegan marul o'ramlarini ko'rib chiqing. Sizning ta'm sezgilaringiz - va belingiz - sizga rahmat aytadi!
