Bugun kechki ovqat tarelkangizda maydalangan, xushbo'y treska bo'lishi mumkin. Ushbu oson retseptlar sizga bu baliqni mukammal pishirishning uch xil usulini ko'rsatib beradi.
Qaynatilgan treska retsepti
Hissa qilgan Sheril Cirelli, Tadbirni rejalashtiruvchi
Qaynatish - baliq baliqlarini tayyorlashning eng oddiy usullaridan biri; suvdagi ziravorlar va sirka qo'shimcha lazzat beradi. Bu retsept 4-6 kishiga xizmat qiladi.
Ingredientlar
- 3 stakan suv
- 1 va 1/2 osh qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq olma sirkasi
- 1/2 choy qoshiq quritilgan rayhon
- Taxminan 3 kilogramm treska filetosi
- Bezatish uchun yangi maydanoz
- 1 dona limon tilimga kesilgan
Ko'rsatmalar
- Katta qozonga suv, tuz, sirka va rayhon soling.
- Ingredientlarni aralashtirib, qaynatib oling.
- Qaynayotgan aralashmaga treska qo'shing, so'ng olovni kamaytiring va 8 daqiqa qaynatib oling.
- Ehtiyot bo'ling, qozonni yana qaynatib qo'ymang, chunki bu treska parchalanib ketishi mumkin.
- Katta tirqishli qoshiqdan foydalanib, baliqni idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va to'kib tashlang.
- Triskani katta laganga qo'ying va yangi maydanoz va limon bo'laklari bilan bezang.
Bug'langan baliq retsepti
Karen Freyzer hissa qoʻshgan, pazandachilik kitobi muallifi
Bug'langan treska sharob, limon sharbati va arpabodiyonni aralashtirganda zerikarli bo'ladi. Bu retsept ikki-to'rt kishiga xizmat qiladi.
Ingredientlar
- 4 ta baliq filesi
- Tatib ko'rish uchun tuz va yangi maydalangan qora murch
- 4 bosh piyoz, tug'ralgan
- 3 osh qoshiq tug'ralgan yangi petrushka
- 1 choy qoshiq tug'ralgan yangi arpabodiyon
- 1/2 choy qoshiq paprika
- 3 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati
- 3 osh qoshiq quruq oq vino
Ko'rsatmalar
- Pochni 375 daraja Farangeytgacha qizdiring.
- Har bir fileto uchun folga paketlarini yarating, filetalar qoladigan tagliklarni seping va har bir paketning oʻrtasiga bir parcha treska soling.
- Tuz va murch seping.
- Kaycha, petrushka va arpabodiyonni birga torting.
- Har bir fileto ustiga bir oz limon sharbati, sharob va qizil qalampir seping, so'ngra bosh piyoz aralashmasi bilan to'ldiring.
- Paketlarni suyuqlikda saqlash uchun yoping, ularni pechenye varag'iga qo'ying va 30 daqiqa davomida vilkalar bo'lganda baliq parchalanguncha pishiring.
Pishirilgan baliq retsepti
Limon va sariyog' bu taomga yoqimli ta'm beradi. Bu retsept ikki-to'rt kishiga xizmat qiladi.
Ingredientlar
- 4 ta baliq filesi
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- 2 osh qoshiq sariyog ', eritilgan
- Tatibga ko'ra tuz va murch
Ko'rsatmalar
- Pochni 400 daraja Farangeytgacha qizdiring.
- Triska filetosini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
- Pishirish varag'iga yopishmaydigan purkagichni seping va ustiga fileto qo'ying.
- Limon sharbati va eritilgan sariyog'ni aralashtiramiz va har bir fileto yuzasiga surtamiz.
- Tatib ko'rish uchun baliq ustiga ozgina tuz va murch seping.
- Taxminan 20 daqiqa yoki vilka bilan yorilib ketguncha pishiring.
Takliflar
Triska baliqlari juda ko'p qirrali bo'lib, uni turli xil yonma-ovqatlar bilan birga berish mumkin. Masalan:
- Uni risotto qo'shilgan shveytsariyalik paxmoqli karavotga qo'ying.
- Baliqning yengilligini yuklangan kartoshka pyuresi kabi og'irroq tomoni bilan birlashtiring.
- Grilda pishirilgan qushqo'nmas ushbu retseptlardan biri bilan yana bir ajoyib garnitura tayyorlaydi.
- Triskani mazali Sezar salatiga qo'shing.
Qoldiqlarni saqlash
Triska pishgandan keyin darhol iste'mol qilinsa yaxshi bo'ladi. Agar sizda qoldiqlar bo'lsa, ularni havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda uch kungacha saqlang.
Ko'proq treska iste'mol qiling
Agar siz dietangizga ko'proq baliq kiritmoqchi bo'lsangiz, bu treska retseptlari sizga yordam beradi. Ularni tayyorlash juda oson, ular ajoyib ta'mga ega va siz har bir retseptni o'zingizning sevimli ziravorlaringiz bilan o'zgartirib, maxsus taom yaratishingiz mumkin. Nima kutyapsiz? Keyingi kechki ovqat uchun treska pishirib koʻring.
