Makkajo'xori - bu butun Amerika klassikasi. Ko'pgina oshpazlar makkajo'xorini suvli va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatishni yaxshi ko'radilar, ammo mazali makkajo'xori tayyorlashning bir qancha usullari mavjud bo'lib, ular og'zingizni suvga aylantiradi. Hammasini sinab ko'rmaguningizcha sevimlilaringizni tanlamang!
Qovurilgan
Makkajo'xoringizni qovurishdan oldin yoki keyin qovurishingiz mumkin; bu sizning tanlovingiz. Qovurilgan qobiq bilan qovurish qo'shimcha, nozik lazzat qatlamini qo'shadi.
Qopoqdagi makkajo'xori uchun yo'nalishlar
- Pochingizni 350 daraja Farangeytgacha qizdiring.
- Har bir qulog'ingizdagi qobiqlarni tozalang (kerak bo'lganda), lekin ularni olib tashlamang.
- Barcha ipaklarni olib tashlang.
- Makkajo'xori boshini sovuq suv ostida yuving.
- Makkajo'xori ustiga qobig'ini orqaga buklang.
- Makkajo'xorini 15 daqiqa sovuq suvda namlang.
- Makkajo'xorini bir qavat qilib pishiriladigan idishga soling.
- Taxminan 30 daqiqa qovuring, 15 daqiqadan so'ng qobig'i och jigarrang bo'lguncha aylantiring.
Shucked Corn uchun yo'nalishlar
- pechni 350 daraja Farangeytgacha qizdiring.
- Makkajo'xorining har bir boshini silkiting.
- Makkajo'xorini 15 daqiqa sovuq suvda namlang.
- Har bir quloqqa sariyog 'surting.
- Quloqlarni bir qavat qilib pishiriladigan idishga soling va folga bilan yoping.
- Taxminan 30 daqiqa qovuring, birinchi 15 daqiqadan keyin aylantiring.
Broil
Makkajo'xorini qaynatish quloqlarga juda chiroyli rang beradi va haqiqatan ham ta'mini chiqaradi.
Yo'nalishlar
- Makkajo'xori qovurilgan makkajo'xorini qovurish uchun yuqorida ta'riflanganidek tayyorlang.
- Makkajo'xori 350 daraja Farangeytda 25 daqiqa qovuriladi.
- Folga qopqog'ini echib oling va pechni qaynatish uchun yoqing.
- Broil qiling, quloqlarni tez-tez aylantiring, ular qizarib ketguncha yoki ozgina kuyib ketguncha, qaysi birini xohlasangiz.
Gril
Grillash boshoqdagi makkajo'xoriga ajoyib tutunli ta'm beradi. Har bir quloq alohida-alohida qovurilgani uchun siz xohlagancha ozroq yoki ko'p quloqchalarni qovurishingiz mumkin.
Yo'nalishlar
- Yangi makkajo'xori boshoqlarini keraklicha siqib oling.
- Har bir quloqni o'rash uchun o'ziga xos folga varag'iga qo'ying.
- Sariq yog'ni eriting, har bir quloqqa taxminan 1 osh qoshiq.
- Har bir qulog'iga sariyog' surting.
- Quloqlarni folga varaqlariga o'rang.
- Makkajo'xorini o'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida grilda pishiring.
Mikroto'lqinli pech
Makkajo'xorini mikroto'lqinli pechda osongina pishirish mumkin, ammo bu pishirish usuli kichik partiyalarda yaxshi ishlaydi. Sizga mikroto‘lqinli pech uchun xavfsiz idish kerak bo‘ladi, u o‘zining qopqog‘i bilan birga keladi yoki pishirishdan oldin makkajo‘xori ustiga polietilen plyonka kerak bo‘ladi.
Yo'nalishlar
- Yangi makkajo'xorining 3-4 boshini silkiting.
- Quloqlarni idishga soling.
- Idishga 1/4 chashka suv qo'shing.
- Idishning ustiga bir oz burchak ostida qopqoqni xo'roz qiling yoki idishni polietilen plyonka bilan yoping va bug' chiqishi uchun bir uchini biroz ochiq qoldiring.
- Mikroto'lqinli pechda taxminan 4-5 daqiqa.
- Makkajo'xorini ochganingizda qo'lingizni bug' bilan kuydirib yubormaslikka ehtiyot bo'ling.
Bosimli oshpaz
Makkajo'xorini boshoqda pishirishning bu usuli boshqa usullarga qaraganda kamroq qo'llanilsa-da, bosim ostida pishirish tez va mazali makkajo'xori yetishtirishning yana bir usulini beradi.
Yo'nalishlar
- Pishirgichga 1 stakan suv quying.
- Ichkariga 4 dona makkajo'xori boshoqlarini soling.
- Qopqoqni yoping va muhrlang.
- Pishirgichni yuqori bosimga keltiring va keyin 3 daqiqa pishiring.
- Tovoqni pechdan chiqarib oling, ustidan bosim tushguncha salqin suv quyib oling va makkajo'xorini olib tashlang.
Makkajo'xorini mazali qilish uchun maslahatlar
Makkajo'xori o'ziga xos ta'mga ega, shuning uchun agar xohlasangiz, boshqa lazzatlarsiz undan bahramand bo'lishingiz mumkin. Biroq, ba'zi odamlar makkajo'xori ta'mini bir necha usul bilan yaxshilashni yaxshi ko'radilar.
Shakar
Makkajo'xoringizni biroz shirinroq yaxshi ko'rsangiz, makkajo'xoringizni qaynatganda yoki bosim ostida pishirganda suvga bir-ikki choy qoshiq shakar qo'shishingiz mumkin. Shakar miqdorini o'z didingizga ko'ra yuqoriga yoki pastga sozlashingiz mumkin.
Tuz
Makkajo'xoringizni pishirmoqchi bo'lgan suvga ikki choy qoshiq tuz qo'shing. Tuzning mazali ta'mi makkajo'xorining shirinligini ta'kidlaydi. Siz makkajo'xoringizga oddiy tuz o'rniga ozgina ziravorlangan tuz sepib ko'ring.
Atirli yog'
Sariyog' ko'pchilik makkajo'xori sevuvchilar tomonidan sevimli hisoblanadi va pishirishning bir qancha usullari sariyog'dan foydalanishni talab qiladi. Biroq, chinakam ta'mni oshirish uchun pishirilgan boshoqni o'simlik moyi yoki sarimsoq moyi bilan to'kib tashlashingiz mumkin.
Limon qalampiri ziravorlar
Qalampir - makkajoʻxoriga juda mos tushadigan yana bir ziravor boʻlib, limonning xushboʻy mushtlari taʼmga yana bir jihat bagʻishlaydi. Shunchaki boshoqlaringizni sariyog‘bilan yog‘lang va ularga limonli qalampir ziravorlari sepib qo‘ying, shunda siz zavqlanasiz.
Har doim mavjud bo'lgan eng yangi makkajo'xoridan foydalaning
Siz eng yangi makkajo'xori bilan boshlaganingizda har doim eng yaxshi natijalarga erishasiz. Sog'lom yashil g'iloflar va boshoqning uchigacha bo'lgan to'la yadrolarni qidiring. Makkajo'xorini shirinligi cho'qqisida ishlatsangiz, uni qanday pishirsangiz ham xato qilolmaysiz.
