Hamma muzqaymoqni yaxshi ko'radi va shokolad eng yaxshi tanlovlardan biridir. O'z qo'lingiz bilan muzqaymoq tayyorlash qiziqarli va oson, siz ajoyib taomlar qo'shish orqali uni shaxsiylashtirishingiz mumkin.
Eski moda shokoladli muzqaymoq
Ushbu retsept muzqaymoq tayyorlovchidan foydalanishni talab qiladi. Foydalanadigan mashina turi sizga bog'liq. Bu juda silliq va boy muzqaymoq, ta'mi juda ko'p.
Ingredientlar
- 1 (14,5 untsiya) shakarlangan quyultirilgan sut (bug'lantirilmaydi)
- 1/4 chashka donador shakar
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/3 chashka kakao kukuni
- 2 stakan og'ir ko'pirtirilgan qaymoq
- 6 tuxum sarig'i
- 6 untsiya yarim shirin shokolad, tug'ralgan
- 1 osh qoshiq vanil
Ko'rsatmalar
- Katta quyultirilgan sut, shakar, tuz, kakao kukuni va qaymoqni katta og'ir yirtqichlardan aralashtiramiz.
- O'rtacha olovga qo'ying va simli ko'pirtirish bilan doimo chayqatib qaynatib oling.
- O'rta idishga tuxum sarig'ini soling va eriguncha uring.
- Kastryulchadan 1/2 chashka qaynayotgan sut aralashmasini olib tashlang va tuxum sarig'iga asta-sekin uring.
- Tuxum sarig'i aralashmasini qolgan sut aralashmasi bilan tovaga qaytaring va doimo ko'pirtirib 4 daqiqa qaynatib oling.
- Toʻgʻralgan shokoladni katta idishga soling. Issiq sut va tuxum aralashmasini shokolad ustiga sekin quying, shokolad eriguncha ko'pirtiring.
- Vanilni aralashtiramiz.
- Aralashmani katta idishga suzing. Bu aralashmani sovutib turing, vaqti-vaqti bilan ko'pirtirib, butunlay sovib ketguncha turing.
- Muzqaymoq aralashmasini mashinangizga quying va ishlab chiqaruvchi ko'rsatmalariga muvofiq muzlatib qo'ying.
1-1/2 litr hosil beradi; 12 1/2 chashka porsiyalari
Oson shokoladli muzqaymoq
Mashinasiz muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin. Mashinaning maqsadi aralashmaga havo qo'shish bo'lgani uchun, qolgan ingredientlarga qo'shishdan oldin kremni ko'pirtirish orqali bu bosqichni taqlid qilishingiz mumkin.
Ingredientlar
- 1 (14,5 untsiya) shakarlangan quyultirilgan sut mumkin
- 1/3 chashka kakao kukuni
- 2/3 chashka shokoladli findiq yoyilgan
- 1 osh qoshiq vanil
- 2-1/2 stakan og'ir qaymoq
- 2 osh qoshiq shakar kukuni
- 1/8 choy qoshiq tuz
Ko'rsatmalar
- Katta kosaga shakarlangan quyultirilgan sut, kakao kukuni, shokoladli findiq yormalari va vanilni aralashtiramiz va eriguncha yaxshilab aralashtiramiz.
- O'rta kosada qaymoqni shakar kukuni va tuz bilan aralashtiramiz. Yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha elektr mikser bilan uring.
- Kompirlangan qaymoq aralashmasini shirinlangan quyultirilgan sut aralashmasiga ehtiyotkorlik bilan soling.
- Aralashmani ikkita 1 litrli muzlatgichli idishga quying. Sirtni pergament qog'oz bilan yoping va idishlarni mahkam yoping.
- Muzqaymoqni 8 soat yoki bir kechada muzlatib qo'ying.
2 litr hosil beradi; 16 ta porsiya
Variatsiyalar va Maslahatlar
Shirin quyultirilgan sut bu retseptlarning sirli tarkibiy qismidir. Bu oddiy sutdan ololmaydigan muzqaymoqqa silliqlik va lazzatning boyligini qo'shadi. Mazali muzqaymoq tayyorlash bo'yicha boshqa maslahatlarga quyidagilar kiradi:
- Muzqaymoq mashinasidan foydalanganda, muzqaymoq bir tekis muzlayotganiga ishonch hosil qilish uchun uni vaqti-vaqti bilan tekshiring. Eshkakni olib tashlashingiz, muzqaymoqni qirib tashlashingiz va vaqti-vaqti bilan qoshiq bilan aralashtirishingiz kerak bo'lishi mumkin. Avval uni o'chirib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
- Bu muzqaymoqqa har qanday mazali taomlarni qo'shishingiz mumkin. Muzqaymoq asosan muzlatilgan bo'lsa, uy qurgan muzqaymoqingizga 1/2 dan 1 chashka tug'ralgan konfetlar, zefir, qovurilgan yong'oqlar, tug'ralgan gilos yoki qulupnay, shokolad chiplari yoki tug'ralgan pechene qo'shing. Muzqaymoq tayyorlash boʻyicha yoʻriqnomada ushbu ingredientlarni qachon qoʻshish haqida batafsil koʻrsatmalar mavjud.
- Muzqaymoqli sendvich yoki muzqaymoqli tort tayyorlash uchun muzqaymoqingizdan foydalaning, uni konuslarga soling yoki shunchaki idishga soling.
Muzqaymoq tayyorlashdan zavqlaning
Bolalaringizga muzqaymoq tayyorlashga yordam bering. Bu issiq yoz kuni uchun ajoyib loyiha. Shunchaki ko'rsatmalarga amal qiling va siz buni bilishdan oldin shirin muzlatilgan taomdan zavqlanasiz.
