Nam va shokoladli boy va mazali tort uchun sizga unsiz shokoladli tort retsepti kerak bo'ladi.
Nega unsiz ketasiz?
Agar siz bug'doyga allergiyangiz bo'lsa-da, lekin baribir shirinlikdan rohatlanishni istasangiz, unda bu siz uchun ajoyib unsiz tort retsepti. Agar siz shunchaki ajoyib tuzilishga va chuqur shokolad ta'miga ega pirojnoe izlayotgan bo'lsangiz ham. bu siz uchun retsept.
Oldinga eslatmalar
Ushbu tortni yoki shunga yarasha har qanday tortni tayyorlashda tovani tayyorlashning eng yaxshi usuli bu unga yopishmaydigan purkagich bilan sepib, panani pergament qog'oz bilan yopish, so'ng qog'ozga yopishmaydigan sprey bilan sepishdir..
Agar siz bu tortni yarim varaqli tovada tayyorlayotgan bo'lsangiz (masalan, Alyaska pishirilgan bo'lsa), idishning pastki qismini pergament bilan yoping. Agar dumaloq tort tayyorlayotgan bo'lsangiz, pergament qog'ozini tovaning pastki qismiga to'g'ri keladigan dumaloq qilib kesib oling.
Unsiz shokoladli tort retsepti
Ingredientlar
Sizga kerak bo'ladi:
- 10 untsiya qora shokolad
- 10 untsiya sariyog '
- 8 tuxum oqi
- 10ta tuxum sarig'i
- 6 untsiya shakar
Ko'rsatmalar
- Sariq va shokoladni Ben Marida eritib oling.
- Sarig'i va shakarni lentagacha urib, shokoladga soling.
- Oqlarni o'rta darajada ko'pirtirib, sarig'/shokolad aralashmasiga soling.
- Yapishmaydigan purkagich va pergament qog'oz bilan tayyorlangan 9 dyuymli dumaloq tovaga (yoki 9x9 kvadrat tovaga) quying.
- Farengeytda 350 daraja pishiring va tegib quriting. 30 daqiqada tekshiring.
Endi nima?
Agar siz dumaloq tort tayyorlagan bo'lsangiz, endi sizda ajoyib shokolad ta'miga ega nihoyatda boy tort bor. Men bu tortni tayyorlaganimda, men, albatta, uni ganaj bilan yopaman. Ammo agar xohlasangiz, dumaloq tort o'rniga yarim choyshabdan foydalanishingiz mumkin. U sovutilgandan so'ng, tortdan kichik dumaloqlarni kesib oling va uni pishirilgan Alyaska uchun asos sifatida ishlating.
Pishirilgan Alyaskani unsiz tort tayyorlaganingizdan so'ng tayyorlash juda oson, shuning uchun uni har kecha o'zingiz tayyorlab qo'yishingiz mumkin. OK, balki yo'q, lekin bu qiziqarli. Buning uchun sizga shveytsariyalik beze va muzqaymoq kerak bo'ladi.
O'zingizga yoqqan muzqaymoqni ishlatishingiz yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Menga lavanta muzqaymoq yoqadi.
- Tovoq o'rtasiga 3 dyuymli dumaloq unsiz shokoladli tort qo'ying.
- Kek ustiga ikki qoshiq muzqaymoq soling. Muzlatgichingizga joylashtiring. Endi shveytsariyalik beze tayyorlang.
Shveytsariyalik beze tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 3 tuxum oqi
- 4 untsiya shakar
Shveytsariyalik beze uchun ko'rsatmalar
- Beyn-Mari idishida tuxum oqi va shakarni 110 daraja Farangeytga yetguncha aralashtiramiz va shakar eriydi.
- Tuxum/shakar aralashmasini mikser idishiga quying.
- Y altiroq bo'lguncha qamchilang.
- Tuzlama x altasidan foydalanib, muzqaymoq ustiga beze surting.
- Bezeni mash'al bilan karamellashtiring.
- Xizmat qiling.
