Bundt tortlari har doim ziyofatlarda va pishiriqlar sotuvida qabul qilinadi va bir nechta mini Bundt keki retseptlari bilan har kim o'ziga xos tort bo'lishi mumkin.
Bu tort qayerdan chiqdi
1950-yilda H. Devid Dalquist Bundt keks panasini yaratdi. U o'sha paytda Minnesota shtatining Minneapolis shahrida yashagan va mahalliy Hadassa jamiyati iltimosiga binoan kek idishini yasagan. O'sha vaqtga qadar, nemis muhojirlari uchun an'anaviy bo'lgan bundkuchen keklari og'ir quyma temir pirojnoe kostryulkalarida tayyorlangan. Janob Dalquistning yaratilishi an'anaviy tortlarni tayyorlashni ancha osonlashtirdi, chunki uning kostryulkalari alyuminiydan qilingan va og'irroq tort kostryulkalariga qaraganda engilroq va boshqarish oson edi.16 yil davomida yangi yaratilgan Bundt kostryulkalari Hadassa jamiyati va ularning do'stlari orasida juda mashhur edi. Ammo 1966 yilda Pillsburydagi pishiriqlar tanlovi ishtirokchisi Bundt torti bilan ikkinchi o'rinni egalladi. Shundan so'ng Bundt tortlari butun Amerika bo'ylab g'azabga aylandi.
Agar siz 60-yillarning oxiri va 70-yillarning boshlarida nonvoyxona savdosi yoki cherkov tadbiriga duch kelgan bo'lsangiz, u erda Bundt tortini topasiz. 80-yillarda Bundt keklari e'tibordan chetda qoldi, lekin nima uchun buni bilmayman. Ular mazali, oson va qiziqarli. Bundtlar ko'p qirrali bo'lib, siz Bundt kofe kekini, oddiy sariq Bundt tortini, shokoladli Bundt tortini yoki, ha, hatto Bundt pirojnoe tunnelini ham tayyorlashingiz mumkin. Ammo agar siz ikki funtlik uzukdan bir oz kichikroq narsani qidirsangiz nima bo'ladi? Xo'sh, do'stim, unda siz mini Bundt tortini qidiryapsiz.
Bo'lishi mumkin bo'lgan pan
Qaysi Mini Bundt keki retseptlarini pishirmoqchi bo'lishingizdan qat'i nazar, uni pishirish uchun sizga mini Bundt tovasi kerak bo'ladi. Bu erda sizning variantlaringiz qiziqarli bo'ladi. Siz mini Bundt kostryulkalarini bitta kek idishi, to'rtta kek idishi, oltita kek idishi va hatto bitta tovada 12 ta mini kek sifatida olishingiz mumkin. Mini Bundt kostryulkalari uchun dizaynlar asosiy asl bir oz qovurg'ali dizayndan spirallar, Bavariya, bayramona, yulduz shaklidagi, atirgul, gulchambar, kungaboqar va hatto oltita mini farishta taomlari tortini pishirishga moyil bo'lganlar uchun kichik farishta taomlari uchun pishiriqlar uchun mo'ljallangan.. Ushbu mini Bundt kostryulkalaridan ba'zilari 2 1/2 chashka xamirdan foydalanadi, 12 ta kek uchun mini kek uchun kostryulkalar esa har bir tort uchun 1/4 chashka xamirdan foydalanadi. Ajablanarlisi shundaki, ko'pchilik kostryulkalar janob Dalquistning original dizayni kabi alyuminiydan tayyorlangan bo'lsa-da, mini Bundt kostryulkalarining ba'zilari keramika, temir yoki hatto po'latdan yasalgan bo'lib, yopishmaydigan qatlam bilan qoplangan. Bular u qochishga harakat qilgan materiallar va u nima uchun kek idishini alyuminiydan yasagan.
Mini Bundt tort retseptlari
Siz foydalanmoqchi bo'lgan mini Bundt panini tanlaganingizdan so'ng, uni tort bilan to'ldirishingiz kerak bo'ladi. Ko'pgina mini Bundt kostryulkalari yopishmaydigan qatlam bilan qoplanganligi sababli, yopishmaydigan purkagich bilan tez purkash sizning keklaringiz sovutilganda idishdan chiqib ketishini kafolatlaydi.
Limon Pekan tort
Ingredientlar
- 2 bo'lak sariyog'
- 1 1/2stakan shakar
- 1 stakan qattiq qadoqlangan shakar
- 6ta tuxum
- 3 stakan tort uni
- ½ choy qoshiq soda
- ¼ choy qoshiq tuz
- ¼ choy qoshiq muskat yong'og'i
- 1 stakan tug'ralgan pecans
- Ikki limonning mayda to'g'ralgan qobig'i
- ½ choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 stakan smetana
Ko'rsatmalar
- pechni 325 darajaga oldindan qizdiring.
- Stendik mikser yordamida sariyog ', shakar va jigarrang shakarni engil va mayin bo'lguncha uring.
- Sariq/shakar aralashmasini maydalang.
- Aralashda davom eting.
- Tuxumlarni birma-bir qo'shing va har bir tuxum to'liq qo'shilishini kuting. Keyingi tuxumni qo'shishdan oldin idishni qirib tashlang.
- Un, muskat yong'og'i, tuz va sodani elakdan o'tkazing.
- Un aralashmasini tuxumga bir piyola qo'shing va keyingi stakanni qo'shishdan oldin har bir piyola to'liq qo'shilsin.
- Un to'liq qo'shilgach, vanil va limon qobig'ini qo'shing.
- Smetana qo'shing va to'liq aralashtiring.
- Pekanlarni qo'shing va qisqa vaqt aralashtiramiz.
- Endi xamirni mini Bundt kostryulkalaringizga quying.
- Ularni mini Bundt panining tepasigacha faqat yarmidan ¾ gacha to'ldiring.
- 20 daqiqa pishiring.
- Keklardan biriga yog'och tish pichog'ini solib 20 daqiqadan so'ng tish pichog'i bilan tekshiring. Agar toza chiqsa, tortlar tayyor.
- O'zingizga yoqqan krem bilan sirlang.
