Tuzilgan o'simlik oqsili (TVP) tufayli siz to'yimli, go'shtsiz taom yaratishingiz mumkin. Siz TVP bilan ovqat pishirishni yangi boshlaysizmi yoki go‘sht o‘rnini bosuvchi go‘sht bilan ishlashda tajribangiz bo‘ladimi, quyidagi retseptlar sizga turli xil mazali taomlarni tayyorlashga yordam beradi.
TVP kotletlari retsepti
Ozgina chaynalgan, ammo baribir yumshoq, bu kotletlar dasturxonda xit bo'lishi aniq.
Ingredientlar
- 1 stakan TVP
- 1 1/4 chashka sabzavotli bulon (1/4 stakan zahira)
- 3/4 chashka italyancha ziravorlangan non bo'laklari
- 1 choy qoshiq maydalangan sarimsoq
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq oq qalampir
- 1/2 chashka muhim bug'doy kleykovina (VWG)
Yo'nalishlar
- Kichik qozonda sabzavotli bulonni qaynatib oling.
- O'rta kattalikdagi idishga TVP, non bo'laklari, sarimsoq, tuz va murchni aralashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz.
- Bulondan 1 stakan quyib, suyuqlik singib ketguncha yaxshilab aralashtiriladi.
- VWG va qolgan 1/4 chashka bulonni qo'shing va kleykovina iplari hosil bo'lishini ko'rmaguningizcha aralashtiring.
- Aralashmani to'rtta alohida kotletga soling.
- Katta skovorodkada kotletlarni bir chetida qizarib ketguncha qovuring, so'ng har bir kotletning ichki harorati 160 daraja bo'lishiga ishonch hosil qilib takrorlang.
- Kartoshka pyuresi, sous va sevimli sabzavotingiz bilan xizmat qiling.
Green Curry TVP retsepti
TVP bu taomda karrining achchiq ta'mini singdiradi.
Ingredientlar
- 1/2 chashka TVP bo'laklari
- 1/2 chashka soya sousi
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/4 chashka yashil kori pastasi
- 2 banka kokos suti
- 1 dona yashil bulgʻor qalampiri, yupqa toʻgʻralgan holda
- 1 dona qizil bulg'or qalampiri, yupqa to'g'ralgan
- 1/2 chashka yashil no'xat
- 1 bo'lishi mumkin bambuk kurtaklar, quritilgan
- 1 o'rta sabzi, diagonal bo'ylab kesilgan
- 3 - 4 ta kichik qovoq, to'g'ralgan
- 8 untsiya yangi qo'ziqorin, to'g'ralgan
- 2 osh qoshiq tamari sousi
- 1/2 chashka mosh novdalari
Yo'nalishlar
- TVPni tamari sosida 15 daqiqa davomida tuzlang va tuzlang.
- O'rta yirtqichlardan yog'ni qizdiring.
- Kari pastasini qo'shing va 1 daqiqa qovuring.
- 1/4 chashka kokos suti, TVP, qalampir, sabzi va qovoq qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling.
- Qolgan kokos sutini qo'shing va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
- No'xat va loviya ko'chatlarini qo'shing. 5-10 daqiqa pishiring.
- O'zi yoki guruch ustiga xizmat qiling.
TVP pishiriq retsepti
Staw havoda sovuq bo'lganda ajoyib taom tayyorlaydi.
Ingredientlar
- 1 stakan TVP
- 5 stakan sabzavotli bulon
- 1 o'rta kattalikdagi piyoz, tug'ralgan
- 2 bo'lak selderey, tug'ralgan
- 1 osh qoshiq sarimsoq, maydalangan
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 choy qoshiq vegan Worcestershire sousi
- 1/4 chashka quruq qizil sharob
- 2 dafna yaprog'i
- 1 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq oq qalampir
- 3 ta katta pomidor, tug'ralgan
- 1 1/2 stakan muzlatilgan no'xat
- 6 sabzi, tozalangan va 1/2 dyuymli bo'laklarga bo'lingan
- 3 ta kartoshka, 1 dyuymli bo'laklarga bo'lingan
- 2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal, 2 osh qoshiq suvda eritilgan
Yo'nalishlar
- Bir stakan sabzavotli bulonni mikroto'lqinli pechda qaynay boshlaguncha qizdiring.
- O'rta kattalikdagi idishda TVP va bulonni birlashtiring va uni tayyorlash uchun taxminan 15 daqiqaga qoldiring.
- Katta osh qozonda piyoz, selderey va sarimsoqni zaytun moyida piyoz shaffof bo'la boshlaguncha qovuring.
- TVPni qozonga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib 4 daqiqa pishiring.
- Sabzavotli bulonga Worcestershire sousi, sharob, dafna yaprog'i, tuz va murch qo'shing.
- Osh taxminan 1 soat qaynatiladi.
- Pomidor, no'xat, tug'ralgan sabzi va kartoshkani aralashtiramiz va yana 30 daqiqa qaynatamiz.
- Kichik idishga jo'xori kraxmalini va suv aralashmasini aralashtiramiz va silliq bulamaç hosil qilish uchun ko'pirtiramiz.
- Bulamani dimlaganchaga quying, doimo aralashtirib turing, shunda u yaxshi aralashadi.
- Yana 5-10 daqiqa qaynatishda davom eting, shunda pishiriq qalinlashadi.
- Pençenye yoki bir oz mazali bug'doy non bilan xizmat qiling.
TVP Sloppy Joe retsepti
Sloppy Joni xohlaysizmi? Hammasi joyida. Sendvichning ta'mi haqiqiy kelishuvga o'xshaydi.
Ingredientlar
- 2 stakan TVP
- 1 1/2 stakan qaynoq suv
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 tish sarimsoq, qiyma
- 1 o'rta piyoz, tug'ralgan
- 1 o'rta yashil qalampir, yadrosi o'yilgan va tug'ralgan
- 1 (6 untsiya) tomat pastasi mumkin
- 1/2 stakan suv
- 1/4 chashka ketchup
- 1 choy qoshiq vegan Worcestershire sousi
- 1 choy qoshiq quritilgan oregano
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq qalampir
Yo'nalishlar
- Kichik yirtqichlardan 1/2 stakan suvni qaynatib oling, so'ng olovni o'chiring.
- TVPni panga qo'shing va uni qayta tayyorlash uchun taxminan 15 daqiqa vaqt bering.
- Katta skovorodkada zaytun moyini qizdiring.
- Tovoqqa maydalangan piyoz, yashil murch va qiyma sarimsoqni solib, piyoz shaffof boʻla boshlaguncha qovuring.
- TVPni panga qo'shing va aralashtiring.
- Tomat pastasi, 1/2 stakan suv, ketchup, Vuster, oregano, tuz va murch qo'shing va yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
- Aralashmani 2 daqiqa qaynatib, doimo aralashtirib, olovni o'chiring.
- O'zingiz tanlagan non yoki bulonda xizmat qiling.
TVP to'ldirilgan bolgar qalampiri
Bu taom mazali bo'lgani kabi jozibali. Rangli taqdimot uchun qizil, yashil apelsin va sariq bolgar qalampiri aralashmasidan foydalaning.
Ingredientlar
- 8 untsiya TVP granulalari
- 8 untsiya sabzavotli bulon
- 6 ta yirik bulg'or qalampiri
- 1/4 chashka piyoz, tug'ralgan
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq maydalangan sarimsoq
- 1 stakan pishirilgan guruch
- 1 osh qoshiq tug'ralgan yangi petrushka
- 1 choy qoshiq quritilgan oregano
- 1 choy qoshiq tuz
- 15 untsiya. pomidor sousi
- 3/4 chashka maydalangan mozzarella pishloq
Yo'nalishlar
- pechni 350 gradusgacha qizdiring.
- O'rta o'lchamdagi idishda TVP va bulonni birlashtirib, aralashtiramiz va suyuqlik so'rilguncha bir chetga qo'ying.
- Qalampirning ustini kesib, o'zagini to'kib tashlang va yuving.
- Katta qozonga suv soling va qalampirni 5 daqiqa qaynatib oling. 5 daqiqadan so'ng, qalampirni suvdan olib tashlang, ularni to'kib tashlang va pishiriladigan idishga tikib qo'ying.
- Qovurilgan skovorodkada piyozni zaytun moyiga solib qovuring.
- Piyoz deyarli shaffof bo'lganda, sarimsoqni panga soling va sarimsoq qizib ketguncha pishirishda davom eting.
- Piyoz va sarimsoqga TVP, guruch, petrushka, oregano, tuz va pomidor sosining yarmini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
- Har bir qalampirni aralashma bilan to'ldiring va sousning qolgan qismini qalampir ustiga quying. Idishni folga bilan yoping va 1 soat pishiring yoki qalampir yumshoq bo'lguncha va to'ldirishning o'rtasi 160 gradusgacha pishiring.
- Folgani yechib, qalampirga mozzarella seping.
- Idoqni duxovkaga qaytaring va pishloqni eritishga qadar pishirishda davom eting.
- Qalampirni bog 'salati bilan xizmat qiling.
Ushbu Retseptlarni O'zingizga O'tkazing
Ushbu retseptlarni boshlang'ich nuqtasi sifatida o'ylab ko'ring va ularni o'zingizniki qilishdan qo'rqmang. Agar siz ko'proq TVPni xohlasangiz, davom eting va uni qo'shing; faqat siz tanlagan suyuqlik bilan taxminan 1: 1 nisbatda uni qayta tiklaganingizga ishonch hosil qiling. To'g'ri lazzat kombinatsiyasini topmaguningizcha ziravorlaringiz bilan o'ynang. Gap shundaki, o'zingiz yoqtirgan va qayta-qayta tayyorlamoqchi bo'lgan taomlarni yaratishdir!
