Tuzli pishirgichda chili tayyorlash - oilangiz uchun mazali va foydali uy ovqatini tayyorlashning tezkor usuli. Bosim bilan pishirish an'anaviy pechka ustidagi pishirishga qaraganda kamroq vaqt talab qilganligi sababli, bir soatdan kamroq vaqt ichida, shu jumladan, bir piyola chili eyishingiz mumkin. Bosim bilan pishirish go'shtingizni ham yumshoq qiladi, shuning uchun siz xavotirlanmasdan arzonroq bo'lakdan foydalanishingiz mumkin.
Klassik mol go'shti chili retsepti
Bu klassik mol go'shti chili retseptini sinab ko'ring.
Ingredientlar
- 1 kilogramm maydalangan mol go'shti yoki mol go'shti kublari
- 2 choy qoshiq zaytun moyi
- 1 ta sariq piyoz, mayda toʻgʻralgan
- 1 yashil yoki qizil bulg'or qalampiri, mayda to'g'ralgan
- 1 jalapeno qalampiri, urug'i to'g'ralgan va mayda to'g'ralgan
- 2 tish sarimsoq, qiyma
- 2 (14,5 untsiya) to'q qizil loviya, quritilgan va yuvilgan
- 2 (14,5 untsiya) bankalar to'g'ralgan pomidor suyuqligi bilan
- 3 osh qoshiq tomat pastasi
- 1 osh qoshiq to'q jigarrang shakar
- 1/4 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir parchalari
- 2 osh qoshiq chili kukuni
- 2 choy qoshiq maydalangan zira
- 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi
- 2 stakan suv
- Pishirish uchun sprey
Yo'nalishlar
- Pishirish uchun spreyni bosimli pishirgichning pastki qismiga ozgina seping.
- O'rtacha olovda pishirgichga maydalangan mol go'shti yoki mol go'shti kublarini qo'shing va qizarguncha pishirishni boshlang. Bu 8-10 daqiqa vaqt olishi kerak.
- Sigir go'shtini olib tashlang va yog'ini to'kib tashlang. Bir chetga qo'ying.
- Dissiq pishirgichga zaytun moyi qo'shing va piyoz, bulg'or qalampiri va jalapeno qalampirini o'rtacha olovda taxminan 4 daqiqa yoki piyoz shaffof bo'lguncha qovuring.
- Sarimsoq qo'shing va yana bir daqiqa pishiring.
- Qiyma go'shtini bosimli pishirgichga qaytaring va loviya, to'g'ralgan pomidor, tomat pastasi, jigarrang shakar va ziravorlarni qo'shing.
- Suv qo'shing va barcha masalliqlarni aralashtiring.
- Bosma pishirgich qopqog'ini yoping va uni bosimga keltiring.
- Olovni pasaytiring va 10 daqiqa pishiring.
- Bosimli pishirgichni issiqlik manbasidan olib tashlang va bosimni bo'shatishga imkon bering.
- Bosim to'liq bo'shagach, qopqog'ini olib tashlang va chilini aralashtiring.
- Xizmat qiling va rohatlaning.
Chili retsepti xilma-xilligi
Klassik chili retseptini o'zgartirish uchun siz quyidagi kabi variantlarni qo'shishingiz mumkin:
- Buyrak o'rniga qora loviya - yoki loviyadan butunlay voz keching
- Qo'shimcha issiqlik uchun bir yoki ikki tire achchiq sous qo'shing
- Ozg'in chili uchun qiyma go'sht o'rniga qiyma kurka almashtiring
Chili qo'shimchalari va xizmat qilish bo'yicha tavsiyalar
Kosani chili bilan bezashingiz mumkin, masalan:
- Cheddar pishloq
- Smetana
- Yashil piyoz
- Uzilgan tortilla chiplari
- Salsa
Chilig'ingizni o'zingiz berishingiz mumkin yoki makkajo'xori noni kabi tomoni qo'shishingiz mumkin. Agar sizda qolgan chili bo'lsa, uni hot-dog yoki nachos uchun to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin.
Pishirish bo'yicha foydali maslahatlar
Bosim ostida pishirish juda oddiy, lekin bir nechta muhim maslahatlarni yodda tutish kerak:
- Pishirishning bir xilligini ta'minlash uchun taomlarni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
- Retseptda tavsiya etilganidan ko'proq suyuqlik ishlatishingiz mumkin, lekin hech qachon kam ishlatmang. Oxirida juda ko'p suyuqlik bo'lsa, suyuqlik kamayguncha pishiriladigan idishda qopqog'ini ochib pishirishingiz mumkin.
- Hech qachon bosimli pishirgichni yarmidan o'tib to'ldirmang. Bu masalliqlarning qaynashiga va chalkashlikka olib kelishi mumkin.
- Taomni yoqish ehtimolini kamaytirish uchun bosimli pishirgich qopqog'ini yopishdan oldin retseptni tez qaynatib oling. Bu tezroq bosim o'tkazish imkonini beradi.
- Turli retseptlar bilan tajriba qiling. Har bir bosimli pishirgich bir xil yoki bir xil vaqt ichida pishirmaydi.
Bosma pishirgichni ishlatishdan oldin yodda tutish kerak bo'lgan eng muhim narsa pishirgichingiz bilan birga kelgan foydalanuvchi qo'llanmasi bilan tanishishdir. Pishiriqni ishlatishda nafaqat eng yaxshi oziq-ovqat natijalari, balki xavfsizlik uchun ham ishlab chiqaruvchining tavsiyalariga amal qilish muhimdir.
Oddiy va vaqtni tejaydi
Chili - bosimli pishirgich uchun ajoyib retsept. Siz buni juda oz vaqt ichida tayyorlashingiz va biror narsa buyurtma qilish uchun ketadigan vaqtdan ko'ra kamroq vaqt ichida issiq, tasalli beruvchi bir piyola chili ichishingiz mumkin. Ko'proq vaqtni tejash uchun barcha ingredientlarni kechasi kesib oling. Siz hatto mol go'shtini oldindan qizartirib, pishirishga tayyor bo'lgach qo'shishingiz mumkin.
