Carnitas - meksikalik cho'chqa go'shtidan pishirilgan taom. Ko'pincha yangi tortillalar, salsa va guakamol kabi boshqa meksikalik taomlar bilan birga beriladi, bu taom go'shtni pishirishda juda yaxshi ish qiladigan sekin pishirgichga yaxshi mos keladi.
cho'chqa go'shti karnitalari
Ushbu asosiy retseptdan foydalanib, sevimli cho'chqa go'shtidan lazzatli karnitalar tayyorlang. Retsept sakkizdan 10 gacha xizmat qiladi va u uch oygacha yaxshi muzlaydi.
Ingredientlar
- 1 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir
- 1 choy qoshiq maydalangan zira
- 1/2 choy qoshiq maydalangan doljin
- 1/4 choy qoshiq maydalangan koriander
- 1/2 choy qoshiq quritilgan oregano
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1 (4 funt) cho'chqa go'shti yelkasida qovurilgan
- 1 stakan tovuq bulyon
- 8-10 makkajo'xori tortillasi
- Pico di gallo
- Smetana
- Guakamol
- Cilantro, tug'ralgan
Ko'rsatmalar
- Kichik idishda tuz, murch, zira, dolchin, koriander, oregano, sarimsoq kukuni va piyoz kukunini aralashtiramiz.
- Ziravorlar aralashmasini cho'chqa go'shtining yelkasiga qovurilgan ustiga surting va sekin pishirgichga qo'ying. Tovuq bulyonini qo'shing.
- Yopqoqni yoping va past haroratda 10 soat yoki yuqori haroratda 5 soat davomida cho'chqa go'shti vilka bilan oson maydalanmaguncha pishiring.
- Cho'chqa go'shtini vilka bilan maydalab, yana pishirish suyuqligiga aralashtiramiz.
- Cilantro, smetana, piko di gallo va guakamol qo'shilgan yangi makkajo'xori tortillalarida cho'chqa go'shtini xizmat qiling.
Variatsiyalar
Karnitalarni ko'p jihatdan o'zgartirishingiz mumkin.
- cho'chqa go'shtining yelkasini mamlakat uslubidagi cho'chqa go'shtining zaxira qovurg'alari bilan almashtiring.
- Qo'shimcha tutun va ziravorlar qo'shish uchun 1/2 choy qoshiq chipotle chili kukuni qo'shing.
- Tsitrusli lazzat uchun tovuq buloniga apelsin yoki ohak sharbatini qo'shing.
- Kazandagi pishirish suyuqligiga bir dona tug'ralgan piyoz va uch bo'lak qiyma sarimsoq qo'shing.
- Issiqlik qo'shish uchun o'zingiz yoqtirgan qalampirni to'g'rab oling.
Takliflar
Pishloq yoki smetana kabi o'zingiz yoqtiradigan qo'shimchalar bilan bir qatorda, karnitalarga Meksika guruch va qovurilgan loviya qo'shing.
Oson Meksikalik kechki ovqat
Sekin pishirgichda karnitalarni tayyorlash orqali siz ishdan uyga qaytguningizcha mazali va oson meksika taomining yarmiga borishingiz mumkin. Bu mazali meksika taomini haftalik kechki ovqat sifatida rohatlaning va ovqat pishirishni istamaydigan kechalarda oson ovqatlanish uchun qoldiqlarni muzlatib qo'ying.
