Konyakli kokteyllar Fransiyaning eng yaxshi brendilaridan olingan iliqlik va chuqurlikka ega. Xushbo'y, xushbo'y konyak o'z-o'zidan mazali qultum, lekin aralash ichimliklarga ham mos keladi. Quyidagi konyak ichimliklar va retseptlarida frantsuz brendi murakkablik va iliqlikni qo'shadi.
1. Eski uslubdagi apelsin kardamon konyak
Agar siz an'anaviy eski modani yoqtirsangiz, unda klassikadagi bu burilish sizga yoqadi. Kardamom xushbo'y achchiqlari gul va ziravorlar qo'shadi, apelsin po'stlog'i esa konyak kokteyliga yoqimli sitrus ta'mi va hidini olib keladi.
Ingredientlar
- 1 kubik demerara shakar
- 2-3 tire kardamon achchiqlari
- 2 bar qoshiq sodali suv
- 2 untsiya konyak
- Muz kublari
- Bezatish uchun apelsin qobig'i
Ko'rsatmalar
- Toshli stakanga shakar, achchiq va sodali suv soling. Shakar kubini sodali suvda taxminan 1 daqiqa davomida namlash uchun ruxsat bering.
- Muddler yordamida shakar kubini suvda eriydigan va achchiq bo'ladigan qilib maydalang.
- Konyak va muz qo'shing va aralashtiring.
- Tsitrus yog'ini bo'shatish uchun apelsin po'stlog'ini kokteyl ustiga pastga qaratib siqib oling, so'ng uni garnitür sifatida ichimlikka po'stini yuqoriga tushiring.
2. Ajablanarlisi Hulk
O'z nomi kabi, Incredible Hulk kokteyli yorqin yashil va g'ayrioddiy. Bundan tashqari, g'ayrioddiy mazali; Konyak va Hpnotiq bilan Incredible Hulk kokteylini tatib ko'ring.
Ingredientlar
- 2 untsiya Hpnotiq original
- 2 untsiya konyak
- Muz
Ko'rsatmalar
- Toshli stakanni muz bilan to'ldiring va Hpnotiq qo'shing.
- Ustiga Konyak quying.
3. Konyak nordon
Agar siz nordon viskini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, nega viskini Konyak bilan almashtirib, chuqur xushbo'y Konyak aralashmasini tayyorlamaysiz? Konyak to'yimli bo'ladi, limon va ohak esa uni xira bo'lib qolishidan saqlaydi.
Ingredientlar
- ½ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- ¼ untsiya yangi siqilgan ohak sharbati
- ¾ untsiya oddiy sirop
- 1 ½ untsiya konyak
- Muz
- Bezatish uchun olcha
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shakerida limon sharbati, ohak sharbati, oddiy sirop va konyakni aralashtiring. Kokteyl shaykerini muz bilan to'ldiring.
- Silkin.
- Muz bilan to'ldirilgan tosh stakanga suzing.
- Gilos bilan bezang.
4. Stinger
Bir qarashda yalpiz va konyak g'alati kombinatsiyadek tuyulishi mumkin, lekin u ishlaydi. Darhaqiqat, stinger 20-asr oxirida Nyu-York oliy jamiyatidagi aristokratiyaning mexnatidir. Konyak va mente oq kremi bo'lgan stinger retseptini sinab ko'ring.
Ingredientlar
- 1 untsiya oq krem de menthe
- 2 untsiya konyak
- Muz
Ko'rsatmalar
- Oq krem de mente va konyakni aralashtirma stakanga aralashtiring.
- Muz qo'shing va sovutish uchun aralashtiring.
- Toshli stakanga yangi muz bilan suzing.
5. Konyak zanjabil limonadi
Yozda tetiklantiruvchi ichimlik uchun konyak qo'shilgan zanjabil limonadini tatib ko'ring.
Ingredientlar
- 2 yupqa tilim tozalangan zanjabil ildizi, tug'ralgan
- ¾ untsiya oddiy sirop
- ¾ untsiya limon sharbati
- 1½ untsiya konyak
- Muz
- 2-4 untsiya gazlangan suv
- Bezatish uchun zanjabil
Ko'rsatmalar
- Shakerda zanjabil ildizini oddiy sirop bilan aralashtirib yuboring.
- Limon sharbati va konyak qo'shing. Shakerni muz bilan to'ldiring. Tebranish.
- Toshli stakanga yoki muz bilan to'ldirilgan baland shishaga soling. Sodali suv qo'shing va aralashtiring.
- Bir parcha zanjabil bilan bezang.
6. Sidecar
Birinchi jahon urushi tugaganidan keyin Yevropada ixtiro qilingan Ritz-Carlton mehmonxonasi yon aravachani ixtiro qilganini da’vo qilmoqda. Biroq qayerdan kelgan bo'lmasin, yonbosh kokteyl konyak va Cointreau qo'shilgan kokteyl stakanida shirin shakarlangan hoshiyali klassik kokteyldir.
Ingredientlar
- Limon bo'laklari va shakar
- 1½ untsiya konyak
- ¾ untsiya Cointreau
- ½ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- Muz
Ko'rsatmalar
- Kupe yoki Nik va Nora stakanini sovutib oling.
- Rad tayyorlash uchun sovutilgan stakanning chetini limon bo'lagi bilan ishqalang.
- Naychaga shakarni yoyib, qo'llash uchun stakanning yarmini yoki butun chetini shakarga botirib oling.
- Kokteyl shakeriga muz, konyak, Cointreau va limon sharbati qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Tayyorlangan stakanga torting.
7. Konyak tuxumi
Bayramdagi shirin taom uchun tuxumli nonga konyak qo'shing. Bu 6 ta xizmat qiladi.
Ingredientlar
- 6 tuxum va qo'shimcha 2 sarig'
- 1/2 chashka demerara shakar
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 4 stakan sut (to'liq afzalroq)
- 1/2 choy qoshiq muskat yong'og'i
- 1 stakan konyak
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- 3/4 chashka og'ir krem, engil ko'pirtirilgan
Ko'rsatmalar
- Katta tovani past haroratda o'choqqa qo'ying. Tuxum sarig'i, shakar, tuz va sutni ko'pirtiring.
- Doimiy aralashtirib, aralashma qalinlashguncha pishiring. Uni issiqdan olib tashlang va nozik to'rli suzgichdan o'tkazing.
- muskat yong'og'i, konyak va vanil qo'shing. Sokin.
- Xizmat qilishdan oldin smetana soling.
8. Fransuz aloqasi
Jin Xekman bosh rolni ijro etgan 1971-yilgi “Fransuz aloqasi” klassik filmini eslaysizmi? Bu kokteylning nomi. Frantsuz aloqasi uchun Konyakga bir oz amaretto va kola qo'shing.
Ingredientlar
- Muz
- 1½ untsiya konyak
- 1 untsiya amaretto
Ko'rsatmalar
- Toshli stakanni muz bilan to'ldiring.
- Konyak va amaretto qo'shing. Aralashtiring.
9. Konyakli italyan qahvasi
Italyan qahvasiga bir bo'lak konyak qo'shing; bu bir vaqtning o'zida dam beradi va rag'batlantiradi.
Ingredientlar
- 1½ untsiya konyak
- ¾ demerara siropi (teng miqdorda demerara shakar va suvdan tayyorlangan oddiy sirop)
- 3 untsiya issiq italyan kofesi
- Sharidsiz qo'lda ko'pirtirilgan krem
- Bezatish uchun muskat yong'og'i
Ko'rsatmalar
- Krujkada konyak va demerara siropini aralashtiring. Aralashtiring.
- Kofeni quying va yana aralashtiramiz.
- Ustiga smetana qoshig'ini qo'ying. muskat yong'og'i bilan bezang.
10. Konyakli issiq vino
Konyak bu mazali qish isitgichiga iliqlik va chuqurlik olib keladi.
Ingredientlar
- 1 750 ml quruq qizil vino
- ½ chashka konyak
- 3 1 dyuym uzunlikdagi apelsin qobig'i
- 3 ta dolchin, qo'shimcha garnitür uchun
- ½ choy qoshiq yangi maydalangan muskat yong'og'i
- 4 kardamon dukkakli
- 2 osh qoshiq sof chinor siropi
Ko'rsatmalar
- Barcha masalliqlarni katta yirtqichlardan birlashtiring.
- Oʻrtacha past haroratda qizdiring. Qaynatgandan keyin olovni minimal darajaga kamaytiring.
- Kamida 30 daqiqa va 2 soatgacha qaynatib oling.
- Sovutgichda saqlang.
- Barcha ziravorlarni olib tashlash uchun boshqa yirtqichlardan torting.
- Isiguncha o'rtacha past haroratda qizdiring. Dolchin tayoqchalari bilan bezatilgan krujkalarda xizmat qiling.
11. Fransuz konyak 75 kokteyli
Klassik frantsuz 75 kokteyli jin bilan tayyorlanadi, ammo konyakni almashtirish murakkablik va iliqlikni oshiradi.
Ingredientlar
- ¾ untsiya limon sharbati
- ¾ untsiya oddiy sirop
- 1½ untsiya konyak
- Muz
- 3-4 untsiya gazlangan sharob, sovutilgan
- Bezatish uchun limonli burama
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shakerida limon sharbati, oddiy sirop va konyakni aralashtiring. Muz qo'shing. Tebranish.
- Sovutilgan shampan nayiga torting. Gazlangan sharob bilan to'ldiring va aralashtiring.
- Limon bilan bezang.
12. Qizil yoki oq Sangria
Sangria, mevali vino punchi, ko'pincha konyak kabi spirtli ichimliklarni talab qiladi, shuning uchun bu erda konyak qo'shish uchun ajoyib imkoniyatdir. Qizil sangria va oq vino sangria retseptlarida rohatlaning.
Ingredientlar
- 1 apelsin, dilimlangan
- 1 ohak, dilimlangan
- 1 limon, to'g'ralgan
- ¼ stakan nozik shakar
- 1¼ stakan konyak
- 1 (750 ml) shisha mevali qizil yoki oq vino
- Muz
Ko'rsatmalar
- Apelsin, ohak, limon, shakar va konyakni katta idishga soling. Kamida ikki soat sovutib turing.
- Mevalarni aralashtirib yuboring.
- Qizil yoki oq sharob va muz qo'shing.
13. Vieux Carré
Vieux carré - bu taqiq bekor qilinganidan keyin Yangi Orleanda paydo bo'lgan ichimlik. Bu aralashtiriladigan (chayqalmagan) ichimlik bo‘lib, uning ta’mi ko‘proq erkak mexnatiga o‘xshaydi, lekin har kim sinab ko‘rishi mumkin.
Ingredientlar
- 1 untsiya konyak
- 1 untsiya javdar viskisi
- 1 untsiya shirin vermut
- Ikkita Benediktinning chayqalishi
- 2 dan 3 gacha chiziqcha Peychaudning achchiqlari
- 2 dan 3 gacha chiziqcha Angostura bitters
- Muz
- Bezatish uchun limon qobig'i
Ko'rsatmalar
- Toshli stakanni sovuting.
- Aralash stakaniga konyak, javdar, vermut, benediktin va achchiqlarni qo'shing. Muz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Sovutilgan stakanga torting. Agar xohlasangiz, muz qo'shing yoki to'g'ridan-to'g'ri xizmat qiling.
- Tsitrus yog'ini chiqarish uchun limon po'stlog'ini teri tomonini pastga qaratib, kokteyl ustiga siqib oling. Keyin, garnir uchun ichimlikka teri tomoni yuqoriga qo'ying.
14. Konyak Sazerac
Bu Nyu-Orleanda paydo bo'lgan klassik Sazerac kokteylining o'zgarishi.
Ingredientlar
- 1 kubik demerara shakar
- 3 tire Peychoning achchiqlari
- Sodali suvning chayqalishi
- 2 untsiya konyak
- Muz
- Absintning chayqalishi
- Bezatish uchun limonli burama
Ko'rsatmalar
- Toshli stakanni sovuting.
- Alohida stakanga shakar, achchiq va sodali suv qo'shing. Sodali suvni shakarni taxminan bir daqiqa yumshatishga ruxsat bering. Shakar kubini suvga va achchiqlarga maydalash uchun aralashtiriladi.
- Konyak va muz qo'shing. Sovutish uchun yaxshilab aralashtiramiz.
- Sovutilgan toshli stakanga absintening chayqalishini qo'shing. Yonlarini qoplash uchun absintni stakan atrofida aylantiring va ortiqcha narsalarni to'kib tashlang.
- Kokteylda suzing. To'g'ridan-to'g'ri xizmat qiling (muzsiz).
- Limon bilan bezang.
15. Brendi Aleksandr
Taqiqlanishdan oldingi shirin qaymoqli kokteyli Aleksandr brendida konyak sifatida konyakdan foydalaning. Tarkibida qaymoqli konyak va krem-de-kakao mavjud.
Ingredientlar
- 1½ untsiya konyak
- 1¼ untsiya quyuq qaymoqli kakao
- 1¼ untsiya og'ir krem
- Muz
- Bezatish uchun maydalangan muskat yong'og'i
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Kokteyl shakeriga muz, konyak, krem-de-kakao va og'ir krem qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Tuzlangan muskat yong'og'i bilan bezang.
Konyakli aralash ichimliklar - ruhiy tanlov
Konyak ko'plab kokteyllarda go'zal ruh yaratadi. Shuning uchun bu sizning navbatdagi kokteyl yig'ilishi uchun yaxshi to'ldirilgan barga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Haqiqatan ham, siz ko'proq konyak ichimliklar yoki frantsuz kokteyllarini iste'mol qilishni va uni mavzuli ziyofatga aylantirishni xohlashingiz mumkin.
