Applejack - siz hech qachon sinab ko'rmagan eng ko'p qirrali va qimmatbaho spirtli ichimliklardan biri. Mulled vinodan tortib, bir oz zarang siropi yoki viski qo'shilgan olma kokteyllarigacha, olma har doim qo'lda ushlab turish uchun baholanmagan ruhdir. Meva pyuresi va fermentlangan mevalardan tayyorlangan bu mevali brendi Amerikada mustamlaka davridagi mashhurligidan to hozirgi kungacha vaqt sinovidan o'tishda davom etmoqda. Ushbu retseptlarni applejack brendi dunyosiga kirish eshigi deb hisoblang.
Jek Rose kokteyli
Mustamlaka davridagi olma unchalik eski emas, Jek Rouz taqiqlangan davrdagi kokteyl bo'lib, Ernest Xeminguey "Quyosh ham chiqadi" da juda ko'p tasvirlangan.
Ingredientlar
- 1¾ untsiya olma jak
- ¾ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- ½ untsiya grenadin
- Muz
- Bezatish uchun limon qobig'i
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Kokteyl shakeriga muz, olma, limon sharbati va grenadin qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Limon qobig'i bilan bezang.
Applejack Sour
Yorqin yashil bo'lmagan nordon olma kokteylini ko'pirtirib, shirin olma ta'mini to'ldirish uchun tort notalarini ko'taring.
Ingredientlar
- 2 untsiya olma jak
- ¾ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- ¾ untsiya oddiy sirop
- ¼ untsiya yangi siqilgan apelsin sharbati
- 1-2 tire aromatik achchiqlar
- Muz
- Bezatish uchun limon qobig'i
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Kokteyl shaykeriga muz, olma, limon sharbati, oddiy sirop, apelsin sharbati va achchiqlarni qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Limon qobig'i bilan bezang.
Applejack quyoni
1920-yillarda paydo bo'lgan ko'plab boshqa kokteyllardan farqli o'laroq, olma quyoni radar ostida yashaydi. U nordon olma bilan bir xil ingredientlardan bir nechtasini o'z ichiga oladi, lekin butunlay boshqacha muvozanatga ega.
Ingredientlar
- 2 untsiya olma jak
- ¾ untsiya yangi siqilgan apelsin sharbati
- ¾ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- ¾ untsiya chinor siropi
- Muz
- Bezatish uchun limonli g'ildirak
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Kokteyl shaykeriga muz, olma, apelsin sharbati, limon sharbati va chinor siropini qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Limon g'ildiragi bilan bezang.
Applejack Cider
Bir nechta ingredientlarni toshli stakanga to'kib tashlang, shunda siz butun olma bog'ini mexnatga solib qo'yasiz.
Ingredientlar
- 1½ untsiya olma jak
- 2 untsiya olma sharbati
- ¾ untsiya doljinli likyor
- ½ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- Muz
- Bezatish uchun dolchin tayoqchasi va suvsiz apelsin g'ildiragi
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shakeriga muz, olma, olma sharbati, doljinli likyor va limon sharbatini qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Yangi muz ustida qoyalarga suzing.
- Dolchin tayoqchasi va suvsiz apelsin g'ildiragi bilan bezang.
Applejack eski moda
Eskicha odamlarga o'xshab kam narsa joyiga tushadi. Tishlashi, shirinligi, nafis tsitrus mevalari eskirgan olma bu tajribalarning barchasini biroz qo'shimcha lazzat bilan hurmat qiladi.
Ingredientlar
- 2 untsiya olma jak
- ¾ untsiya oddiy sirop
- 1-2 tire apelsin achchiqlari
- 1-2 tire yong'oq achchiqlari
- 2-3 tire aromatik achchiqlar
- Muz
- Bezatish uchun apelsin g'ildiragi
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shakeriga muz, olma, oddiy sirop, apelsin achchiqlari, yong'oq achchiqlari va xushbo'y achchiqlarni qo'shing.
- Sovutish uchun tez aralashtiramiz.
- Yangi muz ustida qoyalarga suzing.
Vashington Applejack Mule
Tetiklantiruvchi klassik “Moskva Mule” palitrasiga ega boʻlib, uni yangi rifflar, jumladan, asosiy ruhni oʻzgartirish uchun ajoyib ishga tushirish maydonchasiga aylantiradi.
Ingredientlar
- 1½ untsiya olma jak
- ¾ untsiya yangi siqilgan ohak sharbati
- Muz
- Zanjabil pivosi
- Bezatish uchun ohak g'ildiragi
Ko'rsatmalar
- To'plangan stakan yoki mis krujkaga muz, olma va ohak sharbatini qo'shing.
- Zanjabil pivosi bilan to'ldiring.
- Arashish uchun aralashtiramiz.
- Ohak g'ildiragi bilan bezang.
Pushti xonim
Bir qarashda bu klassik kokteylda olma konyakdan foydalaniladi deb o'ylamagan bo'lar edingiz, lekin bu olma brendisiz u unchalik yaxshi emas.
Ingredientlar
- 1½ untsiya jin
- ¾ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- ¾ untsiya olma jak
- ¼ untsiya grenadin
- 1 tuxum oq
- Muz
- Bezatish uchun kokteyl gilos
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Kokteyl shakeriga jin, limon sharbati, olma, grenadin va tuxum oqini qo'shing.
- Ingredientlarni aralashtirish va ko'pik hosil qilish uchun taxminan 45 soniya davomida quruq silkiting.
- Shikerga muz qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Kokteyl gilos bilan bezang.
Hosil oyi
Bu 1930-yillarning retsepti olma nordonini juda yaxshi aks ettiradi, lekin uni o'ziga xos yulduz qilish uchun bir nechta ingredientlarni almashtiradi.
Ingredientlar
- 1½ untsiya olma jak
- ¾ untsiya yangi siqilgan ohak sharbati
- ½ untsiya orgeat yoki bodom siropi
- ¼ untsiya oddiy sirop
- Muz
- Bezatish uchun apelsin qobig'i
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Kokteyl shakeriga muz, olma, ohak sharbati, orji va oddiy sirop qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Apelsin qobig'i bilan bezang.
Applejack Manhattan
Eski moda kabi, olma brendi odatda o'tkir va achchiq Manxettenni biroz yumshoqroq qilib yumshatadi.
Ingredientlar
- 2 untsiya olma jak
- 1 untsiya shirin vermut
- 3-4 chiziqcha aromatik achchiqlar
- Muz
- Bezatish uchun olcha
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Aralash stakaniga muz, olma, shirin vermut va xushbo'y achchiqlarni qo'shing.
- Sovutish uchun tez aralashtiramiz.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Gilos bilan bezang.
Applejack Sidecar
Quruq kokteyl, yon aravachada konyak juda yaxshi olib yuradigan nordon ta'mlari bor. Olma konyakidan foydalangan holda, yon arava o'z ruhini yo'qotmasdan mevali aylana oladi.
Ingredientlar
- Limon bo'laklari va chetiga shakar
- 1½ untsiya olma jak
- ¾ untsiya apelsin likyori
- ½ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- Muz
- Bezatish uchun apelsin, ixtiyoriy
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Rim tayyorlash uchun martini stakanining chetini yoki limon bo'lagi bilan kupe ishqalang.
- Bir likopchaga shakar solingan holda stakanning yarmini yoki butun chetini shakarga soling.
- Kokteyl shakeriga muz, olma, apelsin likyori va limon sharbatini qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Tayyorlangan stakanga torting.
- Xohlasangiz, apelsin rangli burma bilan bezang.
Malika Maryamning g'ururi
Qirollik oilasiga mos kokteyl, mashhur bufetchi Garri Kreddok bu kokteylni 1922 yilda malika Meri tug'ilgan kuni sharafiga tayyorlagan.
Ingredientlar
- 2 untsiya olma jak
- 1 untsiya Dubonnet ruj yoki Lillet
- ½ untsiya quruq vermut
- Muz
- Bezatish uchun apelsin qobig'i, ixtiyoriy
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Aralash stakaniga muz, applejeck, Dubonnet rouge va quruq vermut qo'shing.
- Sovutish uchun tez aralashtiramiz.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Apelsin po'stlog'i bilan bezang, agar xohlasangiz.
Sparkling Applejack
Prosecco kokteyli kunning istalgan vaqti uchun ideal bo'lishidan tashqari abadiydir. Nonushtada bu gazli gazni iching yoki kechki ovqat menyusini ko‘rib chiqishda undan zavqlaning.
Ingredientlar
- 1½ untsiya olma jak
- ½ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- ¼ untsiya oddiy sirop
- Muz
- Prosecco yuqoriga
- Bezatish uchun limonli burma, ixtiyoriy
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Kokteyl shakeriga muz, olma, limon sharbati va oddiy sirop qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Limon bilan bezang.
Applejack kokteyllariga yo'l toping
Konyak dunyosini o'rganish bir necha tonna majburiyat va pul talab qiladigan sakrash kabi tuyulishi mumkin, ammo bu haqiqatdan uzoq bo'lishi mumkin emas. Applejack ichimliklar - viski va olma brendi kokteyllari o'rtasida tashvishlanmasdan o'tishning ajoyib usuli. Biroq, siz an'anaviy olma retsepti yoki burbon kokteylidagi riff bilan boshlashingiz mumkin, bu ko'p asrlik ruh sizni oyoqlaringizdan supurib tashlaydi. Keyin bir nechta Crown olma ichimliklarini sinab ko'ring, shunda ularni Applejack ichimliklaringiz bilan taqqoslashingiz mumkin. Kim biladi? Balki birini boshqasidan afzal ko'rarsiz.
