Qiziqarli va salqin shirinlik uchun syurpriz uchun shaxmatli muzqaymoqli tort.
Pishirish shart emas
Shaxmatli muzqaymoqli tort uchun ushbu retsept oddiydan boshlanadi va siz xohlagancha ishlab chiqilishi mumkin. Sizga kerak bo'lgan birinchi narsa - bu non idishi. Agar sizda tekis tomonlari bo'lsa, hammasi yaxshi. Bundan tashqari, bir gallon vanil va bir gallon shokoladli muzqaymoq kerak bo'ladi. Siz to'liq miqdorni ishlatmaysiz, lekin men bu retsept uchun bir kvarta oz qolganini aniqladim.
Doʻkonda muzqaymoq olganingizda, oddiy shimgichli tort topasizmi yoki yoʻqligini koʻring. Biz to'rtburchak asosli tort qidirmoqdamiz, shuning uchun uni shaxmatli muzqaymoq tortiga mos qilib kesish mumkin.
Muzqaymoq yumshoq bo'lishi uchun uni tashqarida qoldiring. Non idishining pastki va yon tomonlarini yopishmaydigan buzadigan amallar bilan püskürtün. Bu, albatta, kerak emas, lekin yordam beradi. Keyin panani polietilen plyonka bilan yoping.
Vanilli va shokoladli muzqaymoqlarni almashib, muzqaymoqni bir dyuym qalinlikdagi qatlamlarga mahkam o'rab qo'ying. Ideal holda siz to'rtta qatlamni, har biridan ikkitasini panga olishingiz kerak. Panani muzlatgichga qo'ying va muzqaymoq qotib qolguncha kuting. Muzqaymoq qotib qolgandan so'ng, idishni muzlatgichdan olib tashlang va muzqaymoqni olib tashlang. Yuqoridan pastga uzunasiga kesib, muzqaymoqni bir dyuymli qalin plitalarga kesib oling. Plitalarni ketma-ket tartib bilan chiroyli qilib qo'ying, shunda shokoladli tasma vanil chizig'i ustiga chiqadi.
Yaqinda yasagan to'rtburchakni o'lchab, shimgichni tortingizni bir xil o'lchamda kesib oling. Muzqaymoq blokini tort ustiga qo'ying. Agar shimgich keki juda qalin bo'lsa, uni kesishingiz mumkin. Qalinligi yarim dyuymdan oshmasligi kerak. Bu shaxmatli muzqaymoqli tort.
Shaxmatli muzqaymoqli tort
Endi biz tajribaga kirishamiz. Ushbu pirojnoe uchun oddiy qoplama ezilgan qovurilgan yerfıstığı yoki pista bo'ladi. Muntazam muzqaymoq yaxshi bo'lishi mumkin, ammo muzqaymoqning sovuqligi bilan ishlash qiyin bo'lishi mumkin. Men tez ganache tayyorlayman va tortni shokolad qatlami bilan qoplayman. Tanlov sizniki. Shunchaki tortni xuddi nonga o‘xshab to‘g‘rab oling va shaxmat effekti siz uchun bo‘ladi.
Sponge tort kvadratchali tovalar
Asosiy shimgichli tort uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan tort uni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 5 tuxum
- 1 stakan shakar
- Pochingizni 350 daraja Farangeytgacha qizdiring.
- Tuxumni katta idishga soling va yaxshilab bukguncha uring.
- Shakar, un va tuz qo'shing.
- To'liq aralashguncha aralashtiramiz.
- Yapishmaydigan purkagich sepilgan kvadrat tovaga (9x9 yaxshi ishlashi kerak) xamirni quying.
- Qirq daqiqa yoki tortning o'rtasiga solingan tish pichog'i toza chiqguncha pishiring.
- Kekni tovadan olishdan oldin toʻliq sovib turing.
