Shakarli pechene - bu eng ko'p qirrali pechene retseptlaridan biri. Ular, shuningdek, qilish eng osonlaridan biridir. Ularni aylantiring, kesib oling yoki bezang; shakar pishiriqlari har qanday vaziyat uchun juda mos keladi.
Shakarli pechenyening asosiy retsepti
Retsept Patrik Muni
Bu ajoyib, oddiy shakarli pechene retsepti. Cookielarni tekislash uchun foydalanayotgan stakanning pastki qismini moylash uchun sariyog 'o'ramini saqlang.
Ingredientlar
- 2 stakan universal un
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 2 bo'lak sariyog' xona haroratida
- 1 stakan shakar
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar
- 1 tuxum
- 1-1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
- Rangli shakar yoki silliqlash shakar (ixtiyoriy)
Ko'rsatmalar
- Pochingizni 375 darajagacha qizdiring.
- Bir piyola ichiga un, soda va tuzni yaxshilab aralashtiramiz.
- Stendik mikser yordamida sariyog 'va shakarni engil va mayin bo'lguncha birga kremlang.
- Mikserni to'xtating va mikserning yon tomonlarini qirib tashlang.
- Vanil va tuxum qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring.
- Quruq ingredientlarni qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
- Xamirni bir yarim dyuymli kattalikdagi osh qoshiq koptoklarga aylantiring.
- Hamir koptoklarini pergament qog'ozi solingan pechenye varag'iga qo'ying. Qog'ozga yopishmaydigan purkagich bilan sepishni xohlashingiz mumkin.
- Pechenielarni shakarga soling. Buning eng oson yo'li - likopchaga shakar quyib, shakarga xamir bo'laklarini o'rash.
- Cookie xamir to'plarini bir-biridan ikki santimetr masofada joylashtiring.
- Hamir koptoklarini suv stakanining tubi bilan tekislang. Stakan tagini sariyog 'o'ramlari bilan ishqalasangiz, kukilar stakanga yopishib qolmaydi.
- Cookie qalinligi taxminan 1/4 dyuym bo'lishi kerak.
- Ustiga rangli shakar yoki hohlasangiz zımpara seping.
- Cookielarni 15-18 daqiqa davomida pishiring.
Shakarli pishiriq retsepti
Ushbu oddiy retsept bo'yicha pechenye xamiri tayyorlanadi, siz istalgan shaklda kesishingiz mumkin. Olingan cookie-fayllar tekis va bardoshli bo'lib, ko'p usullar bilan bezash mumkin.
Ingredientlar
- 3/4 chashka sariyog ', yumshatilgan
- 2-1/2 stakan universal un
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 stakan oq shakar
- 2ta tuxum
- 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
Ko'rsatmalar
- O'rta kattalikdagi idishda sariyog 'va shakarni qaymoqqa olamiz.
- Tuxum va vanil ekstraktini qaymoq holiga kelguncha uring.
- Rizarlash kukuni va tuz soling.
- Unni asta-sekin qo'shing, qo'shayotganda yaxshilab aralashtiriladi va qalin xamir bo'lguncha aralashtiriladi.
- Xamirni to'p shaklida o'rang va plastmassaga o'rang. Muzlatgichda kamida bir soat sovutib turing.
- Xamirni oching va ozgina un sepilgan joyga qo'ying.
- Qalinligi taxminan 1/4 dan 1/2 dyuymgacha o'rang.
- Cookie-fayllarni kesish uchun sevimli pechene to'sarlaringizdan foydalaning.
- Kesilgan kukilarni pergament qog'oz bilan qoplangan pechene varag'iga o'tkazing.
- 400 daraja haroratda olti-sakkiz daqiqa yoki tepasi biroz qizarguncha pishiring.
- Bezatishdan oldin toʻliq sovushini kuting.
Variatsiyalar
Ushbu asosiy retseptlarga qo'shimcha ravishda siz ularni bir nechta boshqa turdagi cookie fayllarini ishlab chiqarish uchun o'zgartirishingiz mumkin.
Bodomli pechenye
Tez bodomli pechene uchun:
- Xamirga bir choy qoshiq bodom ekstrakti qo'shing.
- Asosiy cookie-fayllar uchun qolgan koʻrsatmalarga amal qiling.
- Pishirishdan oldin pechenyening yuqori qismiga maydalangan, oqartirilgan bodom qo'shing.
Snickerdoodles
Tezkor snickerdoodle tipidagi kuki uchun:
- Kichik bir piyola teng miqdorda shakar, qandolat shakar, kakao kukuni, dolchin, muskat yong'og'i va xushbo'y qalampirni aralashtiramiz.
-
Deraza oynasidan shakarli pechene tayyorlash Asosiy retsept bo'yicha pishiriqlarni tekislash va pishirishdan oldin aralashmada o'rang.
Oyna oynasi kukilari
Bu chiroyli kukilar konfetdan tayyorlangan shaffof markazga ega. Ularni yaratish uchun:
Cookielarni kerakli shaklda yoyib, kesib oling.
- Cookie o'rtasidan kichik joyni kesib oling.
- Alyuminiy folga bo'lagini yog'lang va pechenyelarni folga ustiga qo'ying.
- Jolly Rancher kabi qattiq konfetning bir bo'lagini maydalab, bo'laklarni cookie faylidagi kesilgan joyga qo'ying.
- Odatdagidek pishiring; konfet eriydi va kesilgan joyni to'ldiradi.
Jam Cookies
Bu cookie-faylli sendvichlarda murabbo markazi bor, u yuqori kukining o'rtasidan ko'rinadi. Ularni qilish uchun:
- Ikki baravar ko'p pechenye xamiri tayyorlang va yoyib chiqing.
- Cookielarni kerakli shaklda kesib oling.
- Cookie fayllarining yarmi o'rtasidan qo'shimcha kichikroq shaklni kesib oling.
- Pekenyaning ikkinchi yarmini murabbo bilan yoyib, ustiga to'g'ralgan pechenye soling.
- Odatdagidek pishiring.
Kuningizni shirinlashtiring
Shakarli pishiriqlar juda oddiy, siz ularni har qanday vaziyatda tayyorlashingiz mumkin. Ushbu klassik kukilarni har qanday usulda pishiring va bezang va hayotdagi shirinroq narsalarni tatib ko'ring.
