Shirin kartoshka mazali, ko'p qirrali ildiz sabzavotlari bo'lib, kaloriyasi past. Ular retseptlarning ko'p turlarida, jumladan, shakarlangan shirin kartoshka va shirin kartoshka pirogi kabi shirin taomlardan mazali pishirilgan va sho'rva tanlovlarida ishlatilishi mumkin.
Shirin kartoshka va ananasli kostryulka
Bu tropik ta'mga ega klassik qulay taom.
Ingredientlar
- 4 ta katta shirin kartoshka
- 1 banka maydalangan ananas, quritilgan
- 1 osh qoshiq chinor siropi
- 1 choy qoshiq dolchin
- 1 choy qoshiq muskat yong'og'i
- 2 stakan miniatyura marshmallow
Ko'rsatmalar
- Kartoshkani yuving.
- Qaynayotgan suvda taxminan 30 daqiqa pishiring.
- Shirin kartoshkani to'kib tashlang va tozalang.
- pechni 350 darajagacha qizdiring.
- Tozalangan kartoshkani mikser idishiga soling.
- vilka yoki kartoshka maydalagich yordamida ezib tashlang.
- Kartoshka pyuresiga ananas, sirop, dolchin va muskat yong'og'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz.
- To'rtburchak pishiriladigan idishga yopishmaydigan sprey bilan seping.
- Qoshiqqa shirin kartoshka va ananas aralashmasini tovaga soling.
- Marshmallow bilan yoping.
- 20 daqiqa pishiring.
Variatsiyalar
- Kartoshka va ananas aralashmasiga 1/4-1/2 chashka tug'ralgan pecans yoki yong'oq qo'shing.
- Kartoshka va ananas aralashmasiga 1/4 chashka mayiz qo'shing.
- Zefir ustiga 1/4 dan 1/2 gacha tug'ralgan pecans yoki yong'oq qo'shing.
- Marshmallowni qoldiring.
Shirin kartoshka salatasi
An'anaviy kartoshka salatini xuddi shunday mazali shirin kartoshka versiyasiga almashtiring.
Ingredientlar
- 4 ta katta shirin kartoshka
- 3/4 chashka mayonez
- 1/2 chashka smetana (yog'siz)
- 1/4 chashka to'g'ralgan selderey
- 1 katta olma, tug'ralgan
- 2 osh qoshiq Dijon xantal
Ko'rsatmalar
- Kartoshkani yuving.
- O'rta qozonga suv quying.
- Kuchli olovda qaynatib oling.
- Kartoshkani qaynoq suvga soling.
- Pishirish uchun taxminan 30 daqiqa pishiring.
- To'kib tashlang va sovushini kuting.
- Mayonez, smetana va Dijon xantalini katta idishga soling, aralashtiring.
- Kartoshkani tozalang (ixtiyoriy; hohlasangiz poʻstini qoldirishingiz mumkin).
- Kartoshkani bo'laklarga to'g'rang va mayonezli aralashmaga qo'shing.
- Qolgan ingredientlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz.
- Xizmat qilishdan oldin bir soat yoki undan ko'proq vaqt davomida muzlatgichga qo'ying.
Variatsiyalar
- 1/4 chashka tug'ralgan pecans yoki yong'oq qo'shing.
- 1/4 chashka quritilgan ananas bo'laklarini qo'shing.
- 1/4 chashka quritilgan kızılcık qo'shing.
- Toʻgʻralgan koʻk piyoz bilan bezang.
Shirin kartoshka kartoshkasi
Shirin kartoshka fri - bu grilda pishirilgan biftek yoki tovuq, shuningdek, burger, dengiz mahsulotlari va boshqa taomlar uchun mazali garnitür.
Ingredientlar
- 4 ta katta shirin kartoshka
- 4 osh qoshiq zaytun moyi
- Tatibga ko'ra tuz
Ko'rsatmalar
- pechni 450 darajagacha qizdiring.
- Katta pishirish varag'ini alyuminiy folga bilan yoping.
- Folga ustiga zaytun moyi qo'ying va bir tekis yoying.
- Kartoshkani yuving.
- Qalinligi taxminan 1/4 dyuym bo'lgan tilim yoki chiziqlar bilan kesing.
- Folga bilan qoplangan pishirish varag'iga bir qatlamda qo'ying.
- Tuz seping.
- 15 daqiqa pishiring.
- Pishirish varag'ini pechdan olib tashlang va kartoshka bo'laklarini aylantiring.
- Tandirga qayting.
- 15 daqiqa ko'proq pishiring.
Variatsiyalar
- Istagancha qo'shimcha quruq ziravorlardan foydalaning (qalampir, kreol ziravorlari, italyan ziravorlari va boshqalar).
- Zaytun yog'i o'rniga eritilgan sariyog'dan foydalaning.
Qaymoqli shirin kartoshka sho'rvasi
Bu sho'rva sof qulay ovqat.
Ingredientlar
- 6 ta kichik shirin kartoshka
- 1 litr suv
- 1 stakan krem
- 1 va 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 va 1/2 choy qoshiq maydalangan maydanoz
- 1/2 choy qoshiq un
Ko'rsatmalar
- Kartoshkani tozalang va rangi o'zgarmasligi uchun birdaniga ozgina un qo'shilgan sovuq suvga botiring.
- To'kib tashlang va qopqog'ini yopish uchun etarli miqdorda qaynoq suvda pishiring.
- Yumshoq bo'lganda, to'kib tashlang va filtrdan o'tkazing.
- Unda uch stakan kartoshka pyuresi tayyorlanishi kerak.
- Suv, qaymoq, tuz va maydanoz qo'shing.
- Qayta qizdiring va xizmat qiling.
- Kartoshka pishiriladigan suv juda qorong'i bo'lmasa, suyuqlikning bir qismi sifatida ishlatilishi mumkin.
- Bu sho'rva qaymoqqa o'xshash konsistensiyaga ega bo'lishi kerak va uni pechdan olishdan oldin ikki osh qoshiq konyak qo'shsangiz ancha yaxshilanadi.
- Krutonlar bilan xizmat qiling.
Shirin kartoshka tanlash va saqlash bo'yicha maslahatlar
Qaysi retseptni tanlamasligingizdan qat'iy nazar, ajoyib ta'mli taomlarni tayyorlash pishirishni boshlashga tayyor bo'lganingizda qo'lingizda yuqori sifatli shirin kartoshka borligiga ishonch hosil qilishdan boshlanadi.
Shirin Kartoshkani tanlash
Shirin kartoshkani tanlayotganda, terib olganingizda og'ir bo'ladiganiga e'tibor bering. Siz ularni bir xil o'lchamga yaqin bo'lishini xohlaysiz, ayniqsa pishirishdan oldin ularni kesishni rejalashtirmasangiz. Ular, shuningdek, har qanday dog'lar, yoriqlar yoki yomon joylarsiz bo'lishi kerak. Chirish butun kartoshka bo'ylab yomon ta'mni tarqatishi mumkin, shuning uchun qora dog'larsiz yangi, toza, sog'lom kartoshkani tanlaganingizga ishonch hosil qiling. Ajinlar va yumshoq kartoshkadan saqlaning va silliq teriga e'tibor bering.
Shirin kartoshkani saqlash
Uyga shirin kartoshka olib kelganingizda ularni salqin (55°F dan 60°F gacha), quruq joyda, masalan, podval, omborxona yoki garajda saqlang. Ularni muzlatgichga qo'ymang, chunki ular qattiq yadro hosil qilishi va yoqimsiz ta'mga olib kelishi mumkin. Agar siz ularni to'g'ri saqlasangiz, ular bir oy yoki undan ko'proq davom etadi. Xona haroratida ular olti yoki etti kun davom etishi mumkin. Uyga olib kelganingizda ularni yuvmang; Buning o'rniga ularni pishirishdan oldin kuting.
Mazali shirin kartoshka taomlaridan rohatlaning
Kartoshkali shirin taomlar uchun juda ko'p ajoyib opsiyalarga ega bu mazali sabzavotni bayramlar va maxsus kunlar uchun saqlashingiz shart emas. Supermarketga har safar tashrif buyurganingizda bir nechtasini oling va muntazam ravishda shirin kartoshka ta'midan bahramand bo'ling.
