Buyuk italyan vinosiga qo'shimcha sifatida yoki rang-barang va mazali ishtaha sifatida xizmat qiladi, bu italyan bruskettasi retseptini tayyorlash oson va ovqatlanish juda yoqimli.
Bruschettaning evolyutsiyasi
Bruschettaning original retsepti siz tasavvur qilganingizdek oddiy. Zaytun yetishtiruvchilar zaytunni tegirmonga olib kelganlarida, yog‘ini siqib chiqarish uchun o‘zlari bilan bir bo‘lak non olib ketishardi. Nonni bir oz qovurib, yangi siqilgan zaytun moyiga botirib, moy sifatini tekshirishardi.
Vaqt o'tishi bilan bruschetta haqiqiy retseptga aylandi, unda non qovurilgan, sarimsoq bilan surtilgan va keyin zaytun moyi bilan to'ldirilgan va ustiga mayda tug'ralgan piyoz qo'yilgan.
Endi odamlar bruschetta haqida o'ylashganda, ular ustiga to'g'ralgan pomidor aralashmasi qo'shilgan qovurilgan nonni ko'rishadi. Zaytun moyi endi nonga quyilmaydi, balki sarimsoq bilan to'ldiriladi. Ushbu italyan brusketasi retsepti biroz shirin, ozgina sho'r va butunlay mazali.
Italyan Bruschetta retsepti
Ingredientlar
- 1 non po'stloqli baget
- 8 o'rta pomidor, tug'ralgan
- ½ qizil piyoz, tug'ralgan
- 3 dona sarimsoq, maydalangan
- ¼ chashka yangi rayhon, shifonada
- ½ stakan balsamik sirka
- ½ chashka toza zaytun moyi
- Tatibga ko'ra tuz va murch
- Tatib ko'rish uchun asal
Ko'rsatmalar
- Bagetni bir dyuym qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. To'g'ri chiziqqa bo'ling.
- Rayhonni shifonada kesish uchun rayhonning bir necha bargini olib, ularni sigaret shakliga aylantiring va keyin ingichka lentalarga kesib oling.
- Bir piyola ichiga pomidor, piyoz, sarimsoq va rayhonni aralashtiramiz.
- Balsamik sirka, zaytun moyi qo'shing.
- Tatib ko'ring va tuz va murch qo'shing.
- Tatib ko'rish uchun asal qo'shing.
- Yopqini yoping va muzlatgichda kamida bir soatga qoldiring.
- Xizmat ko'rsatishdan oldin non bo'laklarini qovuring va iliq nonga sovutilgan ustini torting.
Yaxshi ishtaha
Keyingi safar italyancha uslubda kechki ovqat tayyorlaganingizda, bu bruschetta retseptini sinab ko'ring. Ko'pchilik uni bir sinab ko'rgandan keyin yaxshi ko'radi va bu oson va mazali.
