Shirin kartoshka Shukrona kuni kechki ovqatining ajralmas qismidir, ammo zefirli taomli odatdagi shirin kartoshkadan tashqari, shirin kartoshkani pishirishning turli usullari mavjud. Keling, variantlarni ko'rib chiqaylik.
Men o'zimni yaxshi ko'raman
Bu erda Amerikada yams va shirin kartoshka bir xil bo'lsa-da, haqiqiy yam faqat Afrika, Osiyo, Lotin Amerikasi va Okeaniyada uchraydi. Umuman olganda, AQSh do'konlarida yams deb ataladigan narsa shunchaki apelsin shirin kartoshka. Shunday qilib, siz do'koningizdan yam yoki shirin kartoshka topsangiz, ular ushbu retseptlarda foydali bo'ladi.
Shirin kartoshka pishirishning turli usullari
Shirin kartoshkani pishirishning oddiy kartoshkani pishirish kabi ko'plab usullari mavjud. Darhaqiqat, uning silliq tuzilishi va tabiiy shirinligi bilan, shuning uchun u shunday nomlangan, shirin kartoshkadan foydalanishning ko'proq usullari bo'lishi mumkin. Bu yerda men shirin kartoshka tayyorlashning uch xil usulini taklif qilaman: Virjiniyadan chiroyli kostryulka, qiziqarli va oson tayyorlanadigan sufle va shukrona kuni taomini yangi, qiziqarli va mazali boshlashi mumkin bo‘lgan sho‘rva.
Shirin kartoshkangizdan boshqacha foydalanish va mehmonlaringizga kutilmagan garniturani taklif qilish bayramingizni esda qolarli qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Ba'zi an'anaviy shirin kartoshka retseptlari jigarrang shakar va boshqa shakarlamalar uchun og'ir bo'lsa-da, bu retseptlarni dietaga ko'proq moslashtirish uchun o'zgartirish oson. Umuman olganda, ular sariyog 'va shakarga engil ta'sir qiladi va agar xohlasangiz, uni yanada kamaytirishingiz mumkin, lekin mening fikrimcha, bayramlar biroz dam olish uchun yaxshi vaqt.
Virjiniya romli shirin kartoshka
Ingredientlar
- 4 ta katta shirin kartoshka qaynatilgan
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq jigarrang shakar
- 1 osh qoshiq limon qobig'i
- Limon iloji boricha yupqa to'g'ralgan
- 1/2 chashka engil rom
- Sariyog' kerak bo'lganda
Ko'rsatmalar
- pechni 350 daraja Farangeytgacha qizdiring.
- Kartoshkani uzunligi bo'ylab 1/2 dyuym qalinlikdagi bo'laklarga to'g'rang.
- Sariq yog'ni katta skovorodkada eritamiz.
- Kartoshkaning ikki tomoni jigarrang.
- Kartoshkani katta idishga soling.
- Qo'ng'ir shakar va limon qobig'idan seping.
- Kartoshkani limon tilimlari bilan yoping.
- Romga quying.
- Bo'lak sariyog 'qo'shing.
- 15 - 20 daqiqa yoki sariyog 'va rom aralashguncha pishiring.
Shirin kartoshkali sufle
Ingredientlar
- 9 o'rta shirin kartoshka
- Qaynoqsuv
- 2 choy qoshiq tuz
- 5 osh qoshiq sariyog '
- 1/4 chashka issiq krem
- 1/2 choy qoshiq limon qobig'i
- 2ta tuxum sarig'i uriladi
- 1/2 chashka quritilgan maydalangan ananas
- 4 tuxum oqi
Ko'rsatmalar
- Kartoshkani yuving va tozalang.
- Yaxshi tuzlangan suvga soling.
- Shirin kartoshkani 25 daqiqa yoki tayyor bo'lguncha qaynatib oling.
- Shirin kartoshkani to'kib tashlang va pyure qiling.
- Sariyog' va qaymoq qo'shing va engil va mayin bo'lguncha mash torting.
- Sovuting.
- pechni 350 daraja Farangeytgacha qizdiring.
- Sariq yog' va un bilan yetti dyuymli sufle idishi.
- Sufle idishini o'rash uchun 2 dyuymli va uzunlikdagi pergament qog'ozini kesib oling. Idishning atrofiga qog'ozni yopishtiring.
- Tuz va limon qobig'ini qo'shing.
- Kirilgan tuxum sarig'ini qo'shing.
- Yaxshilab aralashtiramiz.
- Suyuqlangan ananasni soling.
- Tuxum oqini qattiq bo'lguncha ko'pirtiramiz.
- Kartoshka aralashmasiga tuxum oqini sekin soling.
- Tayyorlangan sufle idishiga quying.
- Issiq suv solingan tovaga soling.
- 40 daqiqa pishiring.
- Qog'ozni olib tashlang va darhol xizmat qiling.
Shirin kartoshka sho'rva
Ingredientlar
- 4 funt shirin kartoshka (konserva yaxshi)
- 2 litr sabzavot yoki tovuq go'shti
- 6 untsiya sariyog '
- 4 osh qoshiq tomat pastasi
- 1/2 stakan krem
- 1/4 choy qoshiq timyan
- 1/4 choy qoshiq quritilgan oregano
Ko'rsatmalar
- Agar siz konservalangan shirin kartoshkadan foydalanmasangiz, u holda pechni Farengeyt 375 darajaga qadar qizdiring.
- Kartoshkani 45 daqiqa yoki tayyor bo'lguncha pishiring.
- Poʻstini tozalang va oʻxshash kattalikdagi boʻlaklarga boʻling.
- Kartoshkani bulyon bilan qozonga soling. Agar siz konservalangan shirin kartoshkadan foydalansangiz, bu sizning birinchi qadamingiz.
- Tomat pastasini qo'shing.
- Qaynoqqa keltiring va qaynatib oling.
- Sariq va ko'katlarni qo'shing.
- 1 soat qaynatib oling va keyin blenderda yoki sho'rvani bo'laklab blenderga quying va pyuresi pyurelang.
- Qayta qozonga quying va qaymoq soling. Krem qo'shilgandan so'ng, sho'rvani yana qaynatishga yo'l qo'ymang.
Shirin kartoshka keklari
Kelli Roper tomonidan kiritilgan
Ingredientlar
- 2 stakan universal un
- 3 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 2 stakan och jigarrang shakar, engil qadoqlangan
- 2 choy qoshiq dolchin
- 1/2 choy qoshiq zanjabil
- 2 stakan shirin kartoshka pyuresi
- 3/4 stakan olma, shakarsiz tavsiya etiladi
- 1/2 stakan sut
- 1 ta katta tuxum
- 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
Ko'rsatmalar
- Pochni 375 daraja Farangeytgacha qizdiring.
- O'rta kattalikdagi aralashtirish idishida un, pishirish kukuni va tuzni birlashtirib, asta-sekin aralashtiramiz. Jigarrang shakar, doljin va zanjabilni qo'shing va birlashtirish uchun yana aralashtiring.
- Alohida idishda shirin kartoshka, olma, sut, tuxum va vanilni birga ko'pirtiring.
- Un aralashmasiga shirin kartoshka aralashmasini qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring. Idishning pastki qismini qirib tashlashga ehtiyot bo'ling, shunda un butun birlashtiriladi.
- Har bir muffin kosasini pishiriladigan idish bilan to'ldiring. Har bir stakanning 2/3 qismini xamir bilan to'ldiring.
- Muffinlarni taxminan 18-20 daqiqa davomida yoki o'rtasiga tegizilganda qaytib kelguncha pishiring. Ularni skovorodkada taxminan 10 daqiqa sovutib oling va keyin ularni idishdan olib tashlang va simli tokchada sovutib tugating.
- Ushbu retseptdan taxminan 2 o'nlab kekler chiqadi.
Aralashtirib ko'ring
Shirin kartoshka zerikarli emas, agar ular bilan nima qilishni bilsangiz. Siz uchun yangi bo'lgan ushbu retseptlardan birini sinab ko'ring va roziligingizni tekshiring.
