Ingredientlar
- 2 stakan yashil zaytun
- 2½ stakan suv
- 2 osh qoshiq sirka
- 2 osh qoshiq tuz
Ko'rsatmalar
- Zaytunni shisha idishga soling va yog'och qoshiq bilan yaxshilab bosib, tabiiy sharbatini chiqaring.
- Suv, sirka va tuzni aralashtirib, aralashmani zaytunning ustiga quying. Aralash zaytunni qoplaganligiga ishonch hosil qiling, lekin bankaning yuqori qismida havo bo'shlig'ini qoldiring.
- Idishni qopqog'i bilan mahkam yoping va qattiq silkiting. Bu harakat aralashmani aralashtirib, zaytunning bir oz ko'proq ta'mini chiqarishga imkon beradi.
- Idishni muzlatgichga qo'ying va sharbatni ishlatishdan oldin yana chayqashni unutmang. Aralashmani qancha uzoq turishiga ruxsat berilsa, zaytun sho'ri shunchalik kuchli bo'ladi.
- Zaytun mevasini tugatmaguningizcha ushbu jarayonni takrorlang, shunda siz ularni boshqa isrof qilmaysiz.
Idishdagi sharbatni ko'paytirish bo'yicha maslahat
Agar siz hali ham zaytun solingan idish sotib olganingizda olinadigan sho'r suvni afzal ko'rsangiz, zaytunni o'zingiz idishga solib olishingiz mumkin bo'lgan gurme oziq-ovqat do'konidan sotib olishga harakat qiling. Qo'shimcha zaytun sho'ri qo'shing, shunda siz martini tayyorlash uchun ozgina ishlatishingiz mumkin, ammo zaytunni qoplash uchun hali ham etarli. Zaytun sharbati kamayishni boshlaganda, ta'mi o'xshash bo'lgan vermut qo'shing.
Oldindan tayyorlangan zaytun sharbatini xarid qiling
Irty martini biluvchilar oldindan tayyorlangan zaytun sharbati yangi zaytun sharbatidan ancha past ekanligini ta'kidlashlari mumkin, ammo qulaylik uchun nimadir aytish kerak. Siz uni quyidagi ishlab chiqaruvchilardan xarid qilishingiz mumkin:
- Dirty Sue - Bu sho'r suv Ispaniyaning Sevilya mintaqasidagi zaytun mevalaridan tayyorlanadi va shishaga quyishdan oldin ikki marta filtrlanadi. Mahsulot 375 ml hajmli shisha uchun taxminan 13 dollarga sotiladi va Dirty Sue veb-saytidan to'g'ridan-to'g'ri xarid qilganingizda kamida ikkita shisha xarid qilish mumkin.
- Boscoli - Yashil zaytun mevasidan tayyorlangan Boscoli 12,7 untsiyali shisha uchun 20 dollardan kamroq narxda sotiladi. Bu iste'molchilar orasida juda yaxshi baholanadi, garchi ba'zilar ta'mi uchun juda sho'r deb bilishadi.
Zaytun sharbati hech qachon tugamaydi
Zaytun sharbatini sotib olasizmi yoki o'zingiz tayyorlaysizmi, bu har bir uy barmenining qo'lida bo'lishi kerak bo'lgan ingredientlardan biridir. Baringizni ushbu mikser bilan to'ldiring va istalgan vaqtda iflos martinidan bahramand bo'lishingiz mumkin. Nopok martini nima deysiz? Buni bilish vaqti keldi!
