Doʻstlaringiz va oilangiz bilan ovqatlanish uchun gulxan atrofida yigʻilishdan koʻra qiziqarliroq narsa bu lagerda, bitta qozonda taom tayyorlashdir. Yaxshiyamki, ochiq havoda bitta idishda pishirishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p ajoyib taom g'oyalari mavjud! Quyida sanab o'tilgan 20 ta bitta qozonli lager taomlarining barchasi Gollandiyalik pechda yoki cho'yan skovorodkada gulxan yoki panjara ustida tayyorlanishi mumkin. Siz ularni oddiy qozonda lager pechkasida ham tayyorlashingiz mumkin.
Yuklangan Nachos
Nachos - bu ochiq havoda sarguzashtlarga to'la band kun oxirida zavqlanadigan tez va qiziqarli taom. Sayohatga ovqat tayyorlayotganingizda, kichik idishni mayda to‘g‘ralgan pomidor, to‘g‘ralgan piyoz, to‘g‘ralgan yashil piyoz va/yoki zaytun kabi sevimli nacho qo‘shimchalari aralashmasi bilan to‘ldiring.
Lagerdagi nachos tayyorlash uchun shunchaki cho'yan idish yoki tovangizga yopishmaydigan pishirish spreyi seping va panjara yoki gulxan ustiga qizdiring. Tortilla chiplarini qo'shing, so'ngra qovurilgan loviya (ixtiyoriy) va cheddar pishloq bilan yoping. Pishloq eriganidan so'ng, idishni olovdan olib tashlang va oldindan aralashtirilgan qo'shimchalarni qo'shing. Ba'zi lagerlar o'ta achchiq nachosni afzal ko'rsa, bo'limga jalapenos qo'shing. Ustiga salsa quyib rohatlaning!
Irish Nachos
Nachosni tortilla chiplari bilan boshlash shart emas. Bir oz irlandiyalik iste'dod uchun, tug'ralgan yoki ingichka to'g'ralgan kartoshkadan boshlanadigan gulxanda ovqat yarating. Yog'ni qozon yoki tovada olovda yoki grilda qizdirayotganda kartoshkani kerakli shakl va o'lchamda to'g'rang.
To'g'ralgan piyoz va qalampirni yog'ga solib bo'lguncha qovuring, so'ng kartoshkani soling. Tuz va qalampir seping va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (uzunligiga qarab taxminan 15-20 daqiqa). Keyin ustiga cho'chqa go'shti yoki makkajo'xori go'shti (bo'laklarga bo'lingan), to'g'ralgan yashil piyoz va boshqa har qanday qo'shimchalar qo'shing. Ustiga maydalangan cheddarni mo'l-ko'l seping. Pishloq erib bo'lgach, olovdan olib tashlang va rohatlaning.
Tovuq go'shti va to'ldirish
Bir-ikki banka maydalangan tovuq go'shti va do'konda sotib olingan to'ldirish aralashmasi bilan siz qisqa vaqt ichida lagerda lazzatlanishga tayyor bo'lgan mazali ziyofat qilishingiz mumkin. Bir quti tovuqni oching va to'kib tashlang va uni qozonga soling. Keyin, to'ldirish aralashmasi paketidagi ko'rsatmalarga rioya qilib, kerakli miqdorda suv yoki konservalangan tovuq go'shti qo'shing (hammasi yaxshi) va suyuqlik qaynab ketguncha qizdiring. Yong'indan olib tashlang, to'ldirilgan aralashmani aralashtiring va barcha suyuqlik so'rilishi uchun bir necha daqiqa kuting. Qisqa vaqt ichida bir idishdagi mazali taom tayyor bo'ladi.
Sigir va kartoshka güveç
Sigir go'shtidan tayyorlangan pishiriq - lager paytida rohatlanish uchun bir qozonda ajoyib taom. Qanday bo'lmasin, u pechning ichida emas, balki Gollandiyalik pechda ochiq havoda pishirilganidan ham yaxshiroq ta'mga o'xshaydi. Tashqarida pishirishni soddalashtirish uchun bir nechta o'zgartirishlar kiritib, sevimli mol go'shti retseptidan foydalaning.
Masalan, unni qadoqlashni istamasangiz, bir banka qaymoqli qo'ziqorin sho'rva qo'shib, suyuqlikni biroz kamaytirib, pishiriqni quyuqlashtiring. Agar retseptingiz pivo yoki mol go'shtini talab qilsa, o'rniga suvdan foydalaning. Sayohatdan oldin foydalanishni rejalashtirgan ziravorlarni aralashtiramiz, shunda siz bitta sumka yoki idishning tarkibini qozonga tashlashingiz mumkin. Kartoshkani yaxshilab pishishiga vaqt ajratish uchun güveçni kamida ikki soat qaynatishni rejalashtiring. Ular yumshoq bo'lganda va go'sht yumshoq bo'lganda, güveç tayyor bo'ladi.
Sabzavotli sho'rva
Sabzavotli sho'rvani gulxanda tayyorlash ham juda oson. Ochiq olovda pishirish uchun moslashtirilgan sevimli sabzavotli sho'rva retseptidan foydalaning.
Masalan, yangi sabzavotlarni kesish o'rniga muzlatilgan yoki konservalangan aralash sabzavotlardan foydalansangiz, sho'rva tezroq pishadi. Agar siz bilan bir nechta konserva mahsulotlarini olib yurishni xohlamasangiz, sabzavotli bulon o'rniga bir banka pomidor va qo'shimcha suvdan foydalanishni o'ylab ko'ring. Shunday qilib, siz sabzavot (pomidor) va xushbo'y bulondan (suv bilan bog'langan konserva sharbati) ikkitasi birda kombinatsiyasini olasiz. Sho'rvangizni kamida yarim soat qaynatishga ruxsat bering; agar siz yangi sabzavotlardan foydalansangiz, uni uzoqroq pishirishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Sigir va sabzavotli sho'rva
Agar sizga sabzavotli sho'rva yoqsa, lekin go'shtni ham qo'shishni istasangiz, go'shtli variantni tanlang. Siz mol go'shti va sabzavotli sho'rva retseptidan foydalanishingiz mumkin yoki sabzavotli sho'rva tayyorlashning boshlanishiga bir qadam qo'shishingiz mumkin. Boshqa hech narsa qilishdan oldin Gollandiya pechida mol go'shtining kichik kublarini pishirishdan boshlang, so'ngra har qanday oddiy sabzavotli sho'rva retsepti bilan oldinga siljiting. Yoki qiyma go‘shtli sho‘rva tayyorlash uchun gamburger go‘shtidan foydalaning.
Oxir-oqibat siz mazali sho'rvaga ega bo'lasiz. Guruhingizdagi barcha go'sht iste'molchilarga albatta yoqadi. Agar go'sht chindan ham yumshoq bo'lsa, sho'rva eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi, shuning uchun uni bir necha soat qaynatib qo'yishni unutmang.
Campground Chili
Qiyma go'shtni talab qiladigan chili kabi taomlar uchun uni qozonda gulxanda yoki maydalab, sayohatga chiqishdan oldin uyda pishirib, muzlatib qo'yishingiz mumkin. Uni retsept bo'yicha ishlatishga tayyor bo'lguningizcha sovutgichda saqlang.
Chili tayyorlash uchun Gollandiya pechiga qiyma mol go'shti yoki kurka go'shti soling; Agar sayohatingizdan oldin uni oldindan pishirmagan bo'lsangiz, pishiring. Sevimli chili retseptidan ziravorlar qo'shing (uni siz birlashtirib, sayohatdan oldin sumkaga solib qo'ydingiz) yoki oldindan qadoqlangan chili aralashmasi. Kerakli miqdorda suv, konservalangan pomidor va chili yoki pinto loviya qo'shing (retsept yoki paketga asoslanib). Chili, odatda, kamida yarim soat qaynab tursa, eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi, lekin uni bir oz ko'proq vaqt pishirganda yanada mazali bo'lishi mumkin.
Vegetarian chili
Chili mazali bo'lishi uchun unda go'sht bo'lishi shart emas. Lagerda vegetarian chili tayyorlash unchalik qiyin emas. Siz shunchaki go'shtni har qanday chili retsepti yoki aralashmasidan chiqarib tashlashingiz mumkin yoki go'shtsiz tayyorlash uchun maxsus mo'ljallangan vegetarian chili retseptini tanlashingiz mumkin.
Vegetarian chili taomlarining ko'pchiligi oddiygina pomidor va loviya bilan birlashtirilgan suyuqlik, turli ziravorlar va ba'zi sabzavotlardan iborat. Sabzavotlar va ziravorlarni qadoqlash zaruratini bir banka Pikante sousi yoki salsa yordamida kamaytirishingiz mumkin, shu bilan birga ekvivalent suyuqlik miqdorini olib tashlang. Makkajo'xori va qora loviya vegetarian chilida ayniqsa mazali bo'ladi.
Oq tovuq chili
Tovuq chili yana bir yaxshi variant hisoblanadi. Sevimli oq tovuq chili retseptidan foydalaning, lekin lager uchun bir nechta moslashtiring.
Masalan, yangi tovuqni pishirish o'rniga oldindan pishirilgan, konservalangan tovuqdan foydalanishni o'ylab ko'ring. Ko'pchilik tovuq chili retseptlari unga boy mustahkamlik berish uchun qaymoq yoki sutni talab qiladi. Yangi sut mahsulotlarini to'g'ri sovutish haqida qayg'urmaslik uchun uning o'rniga konservalangan bug'langan sutdan foydalaning. Og'ir qaymoq uchun bug'langan sutni ekvivalent miqdorda almashtirishingiz mumkin. Agar retsept sutni talab qilsa, bug'langan sutning yarmiga teng miqdorda suv qo'shib foydalaning.
Tex Mex maydalangan tovuqli kostryulka
Kampingda mazali Tex Mex tovuq pishiriqli kechki ovqat tayyorlash uchun yetarli miqdorda tovuq konservasini sotib oling. Qozon yoki skovorodkaga yopishmaydigan sprey bilan seping yoki ozgina yog' bilan surting.
Gril yoki gulxanda qizdiring; mayda tug'ralgan piyoz va qalampir qo'shing va bir necha daqiqa davomida pishiring. Drenajlangan tovuq go'shti qo'shing (guruhingizni boqish uchun kerakli miqdorda) va aralashtiramiz. Keyin, quritilgan konservalangan makkajo'xori va qora loviya qo'shing. Keyin, hamma narsa yaxshi qoplanmaguncha, lekin juda suyuq bo'lgunga qadar salsa aralashtiramiz va isitiladi. Ustiga maydalangan pishloq soling. Pishloq eritilganda, uni olovdan olib tashlang va zavqlaning. Xohlasangiz, salsa qo'shishdan oldin oldindan pishirilgan guruch qo'shishingiz mumkin.
Tovuqli tortilla sho'rva
Tovuq tortilla sho'rvasi lager paytida lazzatlanadigan yana bir ajoyib tovuq taomidir. Sevimli tovuqli tortilla sho'rva retseptidan foydalaning, lekin uni lager uchun qulay bo'lishi uchun konservalangan tovuqni xom tovuq bilan almashtiring va tayyorlash va pishirish jarayonini soddalashtirish uchun bir nechta o'zgarishlar kiriting.
Agar retseptingiz yangi yoki muzlatilgan makkajo'xorini talab qilsa, lager paytida konservalangan makkajo'xoridan foydalanish ancha oson bo'ladi. Agar siz barcha ziravorlar bilan shug'ullanishni xohlamasangiz, shunchaki salsa bankasini aralashtiring va suyuqlikni mos ravishda sozlang. Doʻkonda sotib olingan tortilla tasmalari bilan toʻldiring yoki ovqat paytida bir x alta tortilla chipslarini qoʻying.
Taco sho'rva
Taco sho'rvasi lager paytida rohatlanishingiz mumkin bo'lgan yana bir ajoyib g'oya. Tako sho'rva tayyorlashga tayyor bo'lgach, maydalangan mol go'shti yoki kurka go'shtidan boshlang, oldindan pishirilgan muzlatilgan go'sht yoki pishirishingiz kerak bo'lgan xom qiyma go'sht.
Go'sht pishganidan keyin besh-olti quti quritilgan loviya qo'shing. Pinto, ko'k, garbanzo, ajoyib shimoliy, qora yoki buyrak loviyalarining har qanday kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin. Chili loviyalaridan ham foydalanishingiz mumkin, lekin ularni to'kib tashlamang (sous mazali). Yashil chili bilan bir banka pomidor va bir paket tako ziravorlar aralashmasi qo'shing (yoki uy qurilishi tako ziravoridan foydalaning). Agar so'ralsa, quritilgan butun boshoqli makkajo'xori qutisiga aralashtiriladi. Sho'rva mustahkamligiga erishish uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Kamida yarim soat qaynatib oling. Pishloqli eng yaxshi porsiya.
Chizburger makaron
Gamburger Helper uslubidagi mikslar tez, bir idishli kemping taomlarini qidirayotganingizda sizning do'stingizdir. Siz o'zingizning makaroningiz va ingredientlaringizni noldan versiyasi uchun ham ishlatishingiz mumkin, lekin agar siz bu yo'lga borsangiz, noodlelarni quritib, ko'proq tayyorgarlik ko'rishingiz kerak bo'ladi.
Doʻkonda sotib olingan aralashma bilan siz faqat maydalangan mol goʻshti yoki kurka goʻshtini pishirishingiz (yoki oldindan pishirilgan, muzlatilgan maydalangan goʻshtdan foydalaning), suv qoʻshing va ziravorlar paketini aralashtiring. Suv qaynab turgandan so'ng, siz faqat noodle qo'shishingiz va aralashmani pishirishga ruxsat berishingiz kerak. Qutida ko'rsatilgan vaqtni kuting va bir necha daqiqada tez, issiq ovqat tayyor bo'lasiz. Albatta, siz cheeseburger naviga yopishib olishingiz shart emas; o'zingiz va sayohat hamkorlaringiz yoqadigan har qanday lazzatni tanlang.
Nonushta Scramble
Lagerda qozonda yoki tovada omlet pishirish oson. Pishgan tuxum o'z-o'zidan to'liq taom bo'lishi mumkin, lekin nonushta qilish uchun sabzavot va/yoki go'sht qo'shib, ularning ta'mini (va ovqatlanishini) ham oshirishingiz mumkin.
Tuxumni skovorodkaga qo'yishdan oldin piyoz, qalampir va/yoki qo'ziqorinlarni eritilgan sariyog 'yoki qizdirilgan yog'da qovuring, so'ng barchasini aralashtiramiz. Tuz va qalampir seping. Xizmat qilishdan oldin tepaga oldindan pishirilgan pastırma bo'laklarini (yoki pastırma bo'laklarini) qo'shing va ustiga pishloq seping. Agar siz tuxumingizga sut qo'shishni yaxshi ko'rsangiz, lekin lagerda sut olib ketishni istamasangiz, uning o'rniga bug'langan konservalangan sutdan foydalanishingiz mumkin (50 foiz suv bilan suyultirilgan).
Jambon va tuxumli nonushta idishi
Scrambled lagerda tuxum pishirishning yagona varianti emas. Bu jambon va tuxumli nonushta uchun güveç retsepti uni lager uchun qulay qilish uchun bir nechta oddiy sozlashlarni talab qiladi. Muzlatgichdan qolgan jambondan foydalanishingiz yoki supermarketdan konservalangan yoki to‘g‘ralgan jambon xarid qilishingiz mumkin.
Shuningdek, jambon oʻrniga (yoki unga qoʻshimcha) oldindan pishirilgan choʻchqa goʻshti yoki kolbasa ishlatishingiz va oʻzingiz xohlagan sabzavotlarni qoʻshishingiz mumkin. Og'ir qaymoq uchun bug'langan sutni almashtiring (bir xil miqdorda). Pechda pishirishdan ko'ra, albatta, panjara yoki gulxanda pishiring. Pishirish vaqti tuxumingizni yumshoq yoki qattiq yoqtirishingizga qarab farq qiladi, shuning uchun pishayotganini diqqat bilan kuzatib boring.
Oq loviya va jambon
Agar siz nonushta uchun skovorodkada ishlatish uchun jambon sotib olayotgan bo'lsangiz, oq loviya va jambondan mazali taom tayyorlang. Siz sevimli jambon va loviya sho'rva retseptidan foydalanishingiz mumkin yoki jambon bo'laklarini konservalangan oq loviya bilan, masalan, to'q loviya yoki yirik shimoliy loviya kabi birlashtirib, qizdirish orqali juda oson yo'ldan borishingiz mumkin.
Xohlasangiz, konservalangan sabzi ham qo'shishingiz mumkin. Agar siz sho'rvaga o'xshash mustahkamlikka ega bo'lishni istasangiz, shunchaki suv yoki bulonni qo'shing va kamida yarim soat qaynatib oling. Ikkala variant ham yaxshi, lekin agar siz ishni minimallashtirmoqchi bo'lsangiz, lagerda pishirish uchun barcha konserva mahsulotlari bilan boring va uyga qaytganingizda to'liq retseptni saqlang.
Kolbasa va karam
O'zingiz yoqtirgan qalin kolbasa turlarini, masalan, mol go'shtidan dudlangan kolbasa yoki kielbasa sotib oling. Tez pishirish uchun har bir uzunlikni yarmiga bo'lish uchun vertikal ravishda kesib oling, so'ngra gorizontal ravishda taxminan 2 dyuym uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling. Idishni qizdiring, kolbasa qo'shing va yaxshilab pishiring.
Kolbasa pishgandan so'ng, tilimga kesilgan o'rta boshli karamning ekvivalentini qo'shing. Yangi karamni bo'laklarga bo'lish uchun sotib oling yoki oziq-ovqat do'konidan sotib olingan koleslaw aralashmasiga to'kib tashlang. Bundan ham osonroq (lekin boshqa versiya) uchun yangi karam o'rniga tuzlangan karam foydalaning. Tuz va qalampir seping, keyin yaxshilab aralashtiring. Hammayoqni yumshoq bo'lguncha tez-tez aralashtirib pishiring.
Kolbasa va Kartoshka
Shuningdek, siz o'z lageringizda bir qozonda mazali taom tayyorlash uchun kolbasa bo'laklarini kartoshka bilan birlashtira olasiz. Sevimli qalin kolbasalarni bo'laklarga kesib oling va skovorodkada pishiring. Agar siz avval bog‘lamlarni vertikal ravishda kessangiz, ular tezroq pishadi. Ular pishirilayotganda, qo'shimcha lazzat uchun bir oz tug'ralgan piyoz va bolgar qalampirini qo'shing.
Kolbasa pishganidan so'ng, tilim yoki bo'laklarga kartoshka soling, tuz va murch seping va aralashtiring. Kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring, tez-tez aralashtirib turing. Pishirish vaqti kartoshkaning hajmiga qarab o'zgaradi. Majburiy emas, kartoshka toʻliq pishganidan soʻng, ustiga maydalangan pishloq sepib, xizmat qilishdan oldin uni eritib qoʻyishingiz mumkin.
loviya va guruch
Lageringizda suv qaynatsangiz, bir partiya loviya va guruchni qamchilashingiz mumkin. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday guruchdan foydalanishingiz mumkin, ammo eng tez variant suvsizlangan guruchdan foydalanish (masalan, Minute Rays). Guruchingizni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring, tuz va o'zingizga yoqqan boshqa ziravorlar qo'shing.
Guruch pishirilganda, quritilgan loviyani bankaga (yoki guruh hajmiga qarab ko'proq) soling va qizdiring. Bu taom, ayniqsa, qora loviya bilan yaxshi bo'ladi, lekin u loviya, chili loviya yoki hatto qora ko'zli no'xat bilan ham ajoyib ta'mga ega. Siz qisqa vaqt ichida juda oddiy loviya va guruchli taomga ega bo'lasiz, minimal kuch sarflang.
Franks and Beans
Franks va loviya, ba'zan beanie weenies deb ataladi, siz lagerda bo'lganingizda qilish uchun eng oson ovqatlardan biridir. Ushbu oddiy, to'ldiradigan taomni tayyorlash uchun sizga bir necha quti cho'chqa go'shti va loviya va bir paket hot-dog kerak bo'ladi. Ikkala narsani ham quyma temir qozonga yoki panga soling va uni panjara, lager pechkasi yoki panjara yoki uchburchak ustidagi ochiq gulxan ustiga qo'ying. Isitilguncha pishiring va xizmat qiling. Bundan oson narsa bo'lishi mumkin emas.
Siz o'zingizning sevimli ziravorlaringizdan bir nechtasini qo'shib aralashtirib, taomga o'ziga xos didingizni berishingiz mumkin. Taomni yaxshilash uchun barbekyu sousi, xantal, xushbo'y qalampir va/yoki chinor siropi qo'shing.
Tayyor bitta qozonli kemping taomlari
Hamma bir qozonda tayyorlanadigan taomlar siz noldan tayyorlagan retseptlarga asoslanishi shart emas. Misol uchun, ko'plab bir qozonli ryukzak retseptlari do'konda sotib olingan guruch yoki makaron aralashmalaridan foydalanadi. Supermarketlarda oldindan qadoqlangan turli xil oziq-ovqatlar mavjud bo'lib, siz ularni grilda yoki gulxanda qaynatish uchun tez va oson bir idishda pishirish uchun osongina ishlatishingiz mumkin. Masalan:
- Tovuq va chuchvara
- Makkajo'xori go'shti hash
- Sho'rva
- Sigir go'shtidan tayyorlangan pishiriq
- Ravioli
Bir qozonli lagerda ovqat tayyorlash uchun materiallar
Agar siz keyingi lager sayohatingiz davomida bir qozonli lager taomlarini tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, lager uchun zarur bo'lgan ovqat pishirish jihozlari va jihozlarini olib boring. Ushbu turdagi ochiq havoda pishirishdan zavqlanish uchun zarur bo'lgan narsalarga quyidagilar kiradi:
- Chuyan Gollandiyalik pech, qozon yoki katta skovorodka
- Propan yoki ikki yoqilg'ida ishlaydigan lager pechkasi
- Sekin pishirgich yoki elektr gorelka (agar siz yaxshilangan lagerda bo'lmoqchi bo'lsangiz yoki RV bilan sayohat qilsangiz)
- Aralashtirib berish uchun katta qoshiq
- Spatula yoki qisqich
- Qo'lda banka ochuvchi
- Issiq pad yoki pechka qo'lqop
- Plitalar va/yoki kosalar
- Idishlar
- Suyuq sovun
- Sponge
Ajoyib ochiq havoda mazali kechki ovqatlardan rohatlaning
Bir oz oldindan rejalashtirish bilan lagerga borganingizda oddiy sendvichlar va oddiy gazaklar bilan cheklanishingiz shart emas. Bir qozonli lager retseptlari va ovqatlanish g'oyalari doimiy ravishda panjara bilan shug'ullanmasdan, ochiq havoda pishirishdan zavqlanishning ajoyib usuli. Ular juda mazali, to'ldiruvchi ta'mga ega bo'lib, har kimga albatta yoqadi. Yanada maxsus teginish uchun ushbu ajoyib lager shirinlik retseptlaridan birini yakuniy teginish sifatida xizmat qiling.
