Qirollik muzi pechenye va keklarni bezash uchun novvoylarning asosiy mahsulotidir va ko'pchilik retseptlarda tuxum oqi yoki beze kukuni talab qilinadi. Biroq, vegetarianlar yoki tuxumsiz muzlashni talab qiladigan har bir kishi uchun mos bo'lgan bir nechta o'zgarishlar mavjud va ular oddiy qirollik kremi kabi mazali bo'lishi mumkin.
Tuxumsiz qirollik muzlash uchun uchta retsept
Quyidagi retseptlardan biri sizning ehtiyojlaringizga mos kelishi kerak. Har birini sinab ko'ring va qaysi biri sizga ko'proq yoqadi.
Tuxumsiz vanilli Royal muzqaymoq
Ingredientlar
- 1 1/2 chashka qandolat shakar
- 4 choy qoshiq sut
- 2-3 choy qoshiq engil makkajo'xori siropi
- 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
Yo'nalishlar
- Shakarni o'lchab toza shisha idishga quying.
- Sutni qo'shing va shakar bo'laklari qolmaguncha aralashtiramiz.
- 2 choy qoshiq makkajo'xori siropini aralashtiramiz; Agar siz yupqaroq bo'lishini istasangiz, yana bir choy qoshiq sirop qo'shing.
- Vanil ekstraktini aralashtiramiz.
Vegan Royal Icing
Ingredientlar
- 1 1/2 chashka qandolat shakar
- 3 choy qoshiq bodom suti yoki guruch suti
- 2 choy qoshiq engil makkajo'xori siropi
- 1/2 choy qoshiq bodom ekstrakti
Yo'nalishlar
- Toza shisha idishga shakarni o'lchaymiz.
- Sutni qo'shing va bo'laklar deyarli yo'qolguncha aralashtiring.
- Makkajo'xori siropini qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtirishda davom eting.
- Bodom ekstrakti qo'shing va yana 10-15 soniya davomida aralashtiring.
Tuxumsiz Royal Icing
Ingredientlar
- 4 1/2 chashka qandolat shakar
- 1 osh qoshiq. makkajo'xori
- 1/2 choy qoshiq ksantan saqich
- 1/3 stakan suv
- 1/2 choy qoshiq shaffof vanil ekstrakti
Yo'nalishlar
- Shisha idishda shakar, makkajo'xori kraxmal va ksantan saqichini birga ko'pirtiring.
- Past tezlikda o'rnatilgan elektr mikser yordamida sekin suv qo'shing.
- Estrakt qo'shing va muzlash silliq va qalin bo'lguncha aralashtirishda davom eting.
To'g'ri muvofiqlikni yaratish bo'yicha maslahatlar
Royal muzdan gullar, gulchambarlar, iplar, dantellar va figuralarni trubka qilish uchun ishlatish mumkin. Bundan tashqari, zanjabil pishiriqlari uylarini qurish va bezash uchun ham ishlatiladi, shuning uchun siz o'zingizning ehtiyojlaringizga mos ravishda ma'lum bir retseptning mustahkamligini sozlashingiz kerak bo'lishi mumkin.
- Agar sizga qalinroq muzlash kerak bo'lsa, masalan, gullarni o'rash uchun, aralashtirganda suyuqlikni asta-sekin qo'shing va kerakli konsistensiyaga erishgandan so'ng to'xtating, hatto bu retseptda ko'rsatilgan barcha suyuqlikdan foydalanmasangiz ham.
- Shuningdek, agar sizning kremingiz yetarli darajada qalin bo'lmasa, bir oz ko'proq qandolatchi shakarni qo'shishingiz mumkin, ammo bu biroz bo'laklar qoldirishi mumkin. Odatda suyuqlik bilan konservativ bo'lish va faqat kerakli miqdorda qo'shish yaxshiroqdir.
- Agar sizga yupqaroq muz kerak bo'lsa, masalan, ip bilan ishlov berish uchun, muzni biroz yupqalash uchun yana bir necha tomchi suyuqlik qo'shing.
- Agar siz rang oqimi texnikasidan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sizga ikki xil mustahkamlik kerak bo'ladi. Konturni chizish uchun qalin, to‘ldirish uchun esa yupqa krem kerak bo‘ladi.
Bezatish vaqti
Suzlamangiz aralashtirilgandan keyin bezashni boshlashingiz mumkin. Muzlamoqni bir nechta piyolalarga ajrating va jel oziq-ovqat bo'yog'ini qo'shing yoki shunchaki oq muzdan foydalaning. Shunchaki qandolat x altasini to‘ldiring, ishlayotganingizda muz qotib qolmasligi uchun idish(lar)ingizni polietilen plyonka bilan yoping va trubka bilan olib tashlang!
