Bir yillik mazali sabzavot, bodring, Cucumis sativus dunyoning ko'plab mamlakatlarida salatlar, sho'rvalar, sho'rvalar va tuzlangan bodring sifatida foydalanish uchun etishtiriladi. Ular qovunlar va qovoqlar bilan birga qovoq oilasining a'zosi, Cucurbitaceae. O'sish odatining ikki turi mavjud: Vining shakllari 4-8 futgacha o'sadi; buta navlari atigi 2-3 fut uzunlikda. Ikkalasining ham qo'pol, pechak shaklidagi barglari, yopishgan paychalari va yorqin sariq gullari bor. O'simlikning erkak va urg'ochi qismlari turli xil gullarda, shuning uchun bog'da changlatuvchilarning mavjudligi muhim ahamiyatga ega.
O'sish shartlari
To'liq quyoshda o'sadi. Ular unumdor, yaxshi qurigan tuproqni va mo'l-ko'l suvni yaxshi ko'radilar. Mulchalash tuproqning namlikni saqlab turishiga va salqin bo'lishiga yordam beradi.
Bodring yetishtirish
Bahorda bir-biridan 12-18 dyuym masofada joylashgan, har bir tog'da 2 dan 3 gacha urug'li tepaliklarga ekiladi. Qisqa mavsumiy iqlim sharoitida urug'larni oxirgi sovuqdan 4 hafta oldin yopiq joylarda boshlang. Uzum turlari uchun qo'llab-quvvatlash uchun panjara bilan ta'minlang. Ko'pgina navlar 60-80 kun ichida yig'ib olishga tayyor. Uzumning hosildor bo'lishini ta'minlash uchun muntazam ravishda mevalarni tanlab oling, o'simlikda qolgan pishib qolgan mevalar uning gullashini to'xtatadi. Bodring kichik bo'lsa, kesilgan qurtlarga nisbatan zaifdir. Ularni tuproq ostida 3 dyuymga ko'milgan karton yoqalar bilan himoya qiling. Ular gorizontal ravishda yarmiga bo'lingan sut yoki sharbat qutilaridan tayyorlanishi mumkin, ularning yuqori va pastki qismlari olib tashlanadi - har bir karton ikkita bo'yinbog' qiladi. Agar sizning hududingizda shilimshiqlar paydo bo'lsa, zaharli bo'lmagan o'lja o'ljasini qo'ying yoki o'simliklarni mis chiziq yoki diatomli tuproq bilan o'rab oling. Bodring qo'ng'izlari yana bir yirtqich hisoblanadi. Ular chiziqli yoki dog'li va o'simlik kasalliklarini olib yurishi mumkin. Siz o'simliklarni erta va tez-tez tekshirib ko'rishingiz mumkin, ularni qo'l bilan olib tashlashingiz mumkin. Yoki o'simliklaringizni himoya qilish uchun qator qoplamalaridan foydalaning, lekin changlatuvchilarning gullarga kirishiga imkon berish uchun o'simliklar gullash boshlanganidan keyin ularni har kuni bir necha soat davomida olib tashlashni unutmang. Qo'ng'izlarni jalb qilish uchun feromonlardan foydalanadigan tuzoqlar ham mavjud. Chiriyotgan va viruslar o'simliklarga ta'sir qilishi mumkin. Chiriyotgan barglar yuzasida oq, chang qoplamasi ko'rinadi; virus bilan kasallangan o'simliklar rangsiz va deformatsiyalangan barglarga ega bo'ladi. Ushbu muammolarni oldini olish uchun ekinlarni aylantiring va chidamli navlarni tanlang. Ko‘chatlar orasiga marigold va civanperçemi kabi gullarni qo‘shsangiz, qo‘ng‘izlarni o‘lja qiladigan foydali hasharotlarni jalb qilishga yordam beradi.
Bodring uchun ishlatiladi
O'simliklar bog'da yoki konteynerlarda o'stirilishi mumkin. Ular oilasining boshqa a'zolariga qaraganda kamroq joy kerak, shuning uchun ular kichik bog'lar va verandalar uchun yaxshi tanlovdir. Ular qutulish mumkin bo'lgan landshaftning jozibali qismi bo'lishi mumkin. Issiq havoda kechki ovqat - yangi, salqin bodringdan yogurt solingan salat. Yaqin Sharq va Sharqiy Evropaning bunday taomlari uchun ko'plab retseptlar mavjud. Dereotu va sarimsoq ham bodring bilan yaxshi birlashadi va tuzlangan bodringni tatib ko'rish uchun ishlatilishi mumkin. Mevalarni pishib yetishdan oldin, bir xil o'lchamda bo'lganda terib oling.
Bodring turlari:
- 'Limon' -dumaloq sariq, qarsillab
- Armancha -uzun, och yashil
- 'Burpless' -yangi ovqat, yumshoqroq urug'lar
- Tuzlash turlari -qisqa mevalar, og'ir ishlab chiqarish
