An'anaviy pechene retseptlarida odatda tuxum, sariyog 'va boshqa sut mahsulotlari mavjud. Tuxum iste'mol qilmaydigan lakto-vegetarianlar va hech qanday hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan qattiq vegetarianlar uchun pechenye hali ham to'g'ri retseptlar bilan mos variant bo'lib qoladi. Quyidagi vegetarian pechene retseptlari sog'lom, yog'i kam, xolesterin miqdori past, kaloriyasi past va vegetarianlar va vegetarianlar uchun mazali.
Vegan shokoladli kukilar
Ingredientlar
- 3 c. butun bug'doy uni
- 1 choy qoshiq. pishirish kukuni
- 1 c. shakarsiz olma
- 1/2 c. agave nektar
- 2 choy qoshiq. vanil ekstrakti
- 1 c. shokolad chiplari yoki shakarsiz karob chiplari
- 1/4 c. tug'ralgan yong'oq
- 1/4 c. kungaboqar urug'lari
Yo'nalishlar
Pochingizni 350 darajagacha qizdiring. Cookie varag'ini pishirish spreyi bilan püskürtün. Katta idishda un va pishirish kukunini aralashtiring. O'rta idishda olma, agave nektar va vanilni birlashtiring; yaxshilab aralashtiramiz. Quruq ingredientlarga ho'l aralashmani qo'shing. Shokolad yoki karabuak chiplari, yong'oq va urug'larni soling.
Xamirni moylangan pechenye varag'iga osh qoshiqda to'kib tashlang va har bir cookie faylini vilkalar bilan tekislang. Agar vilka xamirga yopisha boshlasa, uni suvga botirib oling. Pechenelarni taxminan 12 daqiqa yoki oltin rangga aylanguncha pishiring.
Porsiya va ovqatlanish haqida ma'lumot
48 ta kuki tayyorlaydi
Shartsiz karob chiplari bilan tayyorlangan har bir kuki uchun: 55 kaloriya, 1 g oqsil, 1 g yog', 12 g uglevod, 0 mg xolesterin, 19 mg natriy, 0,5 g tola
Berry berry taomlari
Ingredientlar
- 2 c. dumalangan jo'xori
- 4 c. o'zingiz tanlagan yangi rezavorlar (siz muzlagan rezavorlardan ham foydalanishingiz mumkin)
- 2 choy qoshiq. maydalangan dolchin
- 1 choy qoshiq. maydalangan chinnigullar
- 1/4 c. arrowroot
- 1/2 c. muzlatilgan olma sharbati konsentrati, eritilgan
Yo'nalishlar
pechni 350 gradusgacha qizdiring. 8 dyuymli kvadrat pishirish idishini pishirish spreyi bilan püskürtün. Blender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, jo'xori uni qo'pol kukunga aylantiring. Katta idishda qayta ishlangan jo'xori rezavorlar, doljin, chinnigullar, o'q va olma sharbati konsentrati bilan birlashtiriladi; yaxshilab aralashtiramiz.
Tayyorlangan tovaga xamirni tekis qilib yoyib chiqamiz. Barlar varag'ini taxminan 30 daqiqa davomida yoki barlarning chekkalarida engil qizarib ketguncha pishiring. Sovutib, 16 kvadratga kesib oling.
Porsiya va ovqatlanish haqida ma'lumot
16 ta porsiya qiladi
Bir porsiya uchun: 58 kaloriya, 1 g oqsil, 14 g uglevod, 0 mg xolesterin, 5 mg natriy, 3 g tola
Vegan shinni pishiriqlari
Ingredientlar
- 1/4 c. quritilgan o'rik
- 1/4 c. issiq suv
- 1/4 c. kanola yog'i
- 1/4 c. blackstrap shinni
- 2/3 c. jigarrang shakar
- 1/3 c. apelsin sharbati
- 1 choy qoshiq. olma sirkasi
- 2 c. oqartilmagan oq un
- 2/3 c. soya oqsili izolati
- 1 choy qoshiq. dolchin
- 2 choy qoshiq. maydalangan zanjabil
- 1/2 choy qoshiq. maydalangan chinnigullar
- 1 choy qoshiq. pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq. tuz
Yo'nalishlar
pechni 350 gradusgacha qizdiring. Blenderda o'rik va suvni birlashtiring; qalin, xamirsimon mustahkamlikka aralashtiriladi.
O'rta idishda o'rik pastasini yog', shinni, shakar, apelsin sharbati va sirka bilan birlashtiring; silliq bo'lguncha aralashtiring. Katta idishda un, soya oqsili izolati, doljin, zanjabil, chinnigullar, pishirish kukuni va tuzni birlashtiring. Quruq ingredientlarni asta-sekin ho'l o'rik aralashmasiga o'tkazing. Xamir yaxshilab namlanguncha aralashtiramiz.
Xamirni moylanmagan pechenye varag'iga osh qoshiqda to'kib tashlang; har bir kukini vilkalar bilan tekislang. Agar xamir yopishib qolsa, vilkani suvga botiring. Pechenelarni sakkizdan 10 minutgacha pishiring.
Porsiya va ovqatlanish haqida ma'lumot
24 ta kuki tayyorlaydi
Har bir kuki uchun: 160 kaloriya, 5 g oqsil, 2 g yog', 25 g uglevod, 1 g tola, 130 mg natriy
