Nomidan ko'rinib turibdiki, vitrayli pechenyelar rang-barang, kesilgan markazga ega bo'lib, odatda qattiq konfetlar qo'shilgan holda tayyorlanadi. Shakar pishiriqlari ko'pincha vitrajli pechene uchun asos bo'lsa-da, zanjabil pechene o'rnini bosuvchi moddalar ham mos kelishi mumkin.
vitrayli kukilar
Ushbu cookie-fayllardan bezak, chiroq sifatida yoki zanjabil pishiriqlarini yasashda foydalanish mumkin. Ular juda mazali, ammo ular bezakda foydalanish uchun etarlicha uzoq davom etmasligi mumkin!
Hosildorligi: 3 o'nlab kukilar
Ingredientlar
- 3 stakan universal un
- 3/4 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 2 stikka tuzsiz sariyog', xona haroratida
- 1 1/4 chashka donador shakar
- 4 tuxum sarig'i
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- Yupqa maydalangan qattiq konfetlar (masalan, Jolly Ranchers)
Yo'nalishlar
Un, pishirish kukuni va tuzni katta idishga soling
2. Ikkinchi katta idishda sariyog 'va shakarni mikser bilan engil va yumshoq bo'lguncha uring, taxminan uch daqiqa.
3. Yog 'aralashmasiga tuxum sarig'i va vanil qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Yog 'aralashmasiga asta-sekin un qo'shing, birlashtirish uchun uring
5. Xamirni ikkita diskga soling va biroz tekislang.
6. Xamirni plastik plyonkaga o'rang va muzlatgichda kamida 30 daqiqa yoki qattiq bo'lguncha qo'ying.
7. Pechni 350 daraja Farangeytgacha qizdiring.
8. Yengil un sepilgan yuzada pechenye xamiri disklaridan birini 1/8 dyuym qalinlikda aylantiring.
9. Cookie-fayllarni kesish uchun pechene to'sardan foydalaning va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga bir-biridan bir dyuym masofada joylashtiring.
10. Siz tanlagan kichikroq cookie to'sardan foydalanib, kukilarning o'rtasini kesib oling.
11. Pechene rangi oqarib ketguncha pishiring, lekin taxminan etti-to'qqiz daqiqa.
12. Pechene varag'ini pechdan olib tashlang.
13. Har bir kukining o'rtasiga 1/2 choy qoshiq maydalangan qattiq konfet qo'ying.
14. Pechene varag'ini pechga qaytaring va yana uch daqiqa yoki konfetlar eriguncha pishiring.
15. Pechene varag'idan olib tashlang va to'liq sovib ketguncha pishiriladigan panjara ustiga qo'ying.
Muvaffaqiyatga erishish uchun maslahatlar
Tajribali novvoylar iste'mol qilinadigan san'at asarlarini yaratishda eng yaxshi natijalarga erishish uchun ko'pincha sinab ko'rilgan va haqiqiy texnikaga tayanadilar. Zo'r vitraj kukilarini yaratish uchun pergament qog'ozidan foydalaning, xamirni sovutib oling va soatni tomosha qiling.
Pergament qog'ozidan foydalaning
Pishirish haqida gap ketganda, pergament qog'ozi shart. Yopishqoq pechene xamirini yoyishda oshxona peshtaxtalarini himoya qilish va pishirishdagi tartibsizliklarni kamaytirishdan tashqari, pergament qog'oz pechene varaqlari uchun ajoyib astar bo'lib xizmat qiladi.
Aslida, pergament qog'oz pishirishni tozalashni osonlashtiradi, chunki pechenye pechdan chiqarilgandan so'ng ularni pergament qog'ozidan tezda tozalash mumkin.
Xamirni sovuting
O'tkir, aniq shakllar yaratish uchun sovutilgan pechene xamiridan foydalanish juda muhimdir. Pechene xamirini muzlatgichga kamida 30 daqiqa yoki muzlatgichga 20 daqiqa qo'yishni unutmang.
Cookie xamirini Muzlatgich yoki muzlatkichga qo'yishdan oldin Saran o'ramiga o'rash xamirning qurib qolishiga yo'l qo'ymaydi va pechene ta'mini yanada yaxshilaydi.
Soatga qarang
Taymerni oʻrnatish yoki soatni diqqat bilan kuzatib borish orqali vitraj pechenelarini ortiqcha pishirishdan saqlaning. Pechene o'rtalariga maydalangan konfet qo'shsangiz, ularni diqqat bilan kuzatib boring.
Uiltonning so'zlariga ko'ra, konfet qo'shilganidan keyin pechenyeni juda uzoq vaqt davomida pishirish konfetning qaynashiga olib kelishi mumkin, bu esa konfetning qandolatning tashqi chetiga dog' tushishiga olib kelishi mumkin.
Cookie Crush
Vitrayli pechene har qanday bayram patnisiga mukammal qo'shimcha bo'lishi mumkin. Biroq, ular shunchalik chiroyliki, siz ularni yeyishingiz qiyin bo'lishi mumkin! Garchi bu cookie-fayllarni tayyorlash qiyin bo'lib ko'rinsa-da, aslida ular juda oddiy. Keyingi bayram uchrashuvingiz uchun to'plam tayyorlang.
