Köfte mashhur asosiy taom bo'lib, mazali ishtaha tayyorlaydi. Klassikalar, masalan, shved go'shti yoki kirpi go'shti kabi, ko'pincha qozonli stollarga yo'l topadi. Sekin pishirgichdan foydalanish jarayonni osonlashtirishi mumkin, bu sizga ertalab köfte tayyorlashga va kechki ovqat vaqtida uyga tayyor bo'lishga imkon beradi.
Osiyolik achchiq cho'chqa go'shti köftesi
Bu köftelardan mazali tuyadi yoki guruch va sabzavotlar qo'shilganda to'ldirilgan asosiy taom bo'ladi. Lazzat profili klassik Osiyo bo'lib, zip qo'shish uchun ozgina issiqlik bilan. Retsept bo'yicha sakkizta ishtahani yoki to'rtta taom kattalikdagi porsiyani tayyorlaydi. Ular muzlatgichda uch kun yoki muzlatgichda olti oygacha yaxshi saqlanadi.
Ingredientlar
- 1 1/2 funt maydalangan cho'chqa go'shti
- 1/4 stakan non bo'laklari
- 1 choy qoshiq issiq xitoy xantal
- 2 osh qoshiq Sriracha, bo'lingan
- 1/4 chashka tug'ralgan yangi cilantro
- 1 tuxum
- 4 dona sarimsoq, maydalangan, bo'lingan
- 2 osh qoshiq maydalangan zanjabil ildizi, bo'lingan
- 1 choy qoshiq tuz
- 3 dona piyoz, yupqa to'g'ralgan
- 1/2 chashka ananas sharbati
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 1 osh qoshiq jo'xori kraxmal
Ko'rsatmalar
- Lage kosasiga cho'chqa go'shti, non bo'laklari, xitoycha issiq xantal, 1 osh qoshiq sriracha, cilantro, tuxum, ikkita sarimsoq chinnigullar, 1 osh qoshiq zanjabil ildizi, piyoz va tuzni aralashtiring.
- Aralashmani 1 dyuymli sharlarga aylantiring va ularni sekin pishirgichga qo'ying.
- Kichik idishda ananas sharbati, soya sousi, qolgan ikkita sarimsoq chinnigullari, qolgan Sriracha, qolgan osh qoshiq zanjabil ildizi va makkajo'xori kraxmalini aralashtiramiz.
- Köfteler ustiga quying. Yoping va past haroratda sakkiz soat yoki yuqori haroratda to'rt soat davomida pishiring.
Köftelarni laganga soling yoki agar siz oilaviy taomni dasturxon atrofida ovqatlanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, idishga soling.
O'rtayer dengizi qo'zi go'shti
Bu köftelarda achchiq O'rta yer dengizi ta'mi bor, bu ularni chindan ham mazali qiladi. Ular boshqa go'shtli go'shtlarga qaraganda zichroq, chunki ularda non bo'laklari yoki tuxumlari yo'q, lekin ular hali ham ta'mga ega. Ular mazali tuyadi tayyorlaydilar yoki kuskus va rukkola salatlari bilan xizmat qilganda mazali asosiy taom tayyorlaydilar. Ular sakkizta ishtahani yoki to'rtta asosiy taomni tayyorlashadi. Ular muzlatgichda uch kungacha yoki muzlatgichda olti oygacha saqlanishi mumkin.
Ingredientlar
- 1 bosh piyoz, mayda toʻgʻralgan
- 10 chinnigullar sarimsoq, maydalangan, bo'lingan
- 3 osh qoshiq yangi rozmarin
- 3 osh qoshiq yangi marjoram
- 1 choy qoshiq quritilgan zira
- 1 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1/4 choy qoshiq qora murch
- Qizil qalampir bo'laklarini chimdik
- 1 1/2 kilogramm maydalangan qo'zi
- 1/4 stakan mayonez
- 1 limonning qobig'i
- 1 osh qoshiq limon sharbati
Ko'rsatmalar
- Oziq-ovqat protsessorida piyozni bir daqiqa yoki to'liq tug'ralgangacha, taxminan 30 soniya davomida qayta ishlang.
- Piyozni choy sochiq bilan o'rang va ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring. Piyozni oziq-ovqat protsessoriga qaytaring.
- Sarimsoq chinnigullaridan sakkiztasini, bibariya, marjoram, zira, tuz, qalampir va qizil qalampir qo'shing. Ko'katlar mayda tug'ralgan bo'lguncha ishlov bering, taxminan 30 soniya.
- Qo'zini qo'shing. Go'sht, o'tlar va piyoz pasta hosil bo'lguncha, bir-ikki daqiqa davomida qayta ishlang.
- Qo'zi go'shti aralashmasini 1 dyuymli sharlarga aylantiring va ularni sekin pishirgichga qo'ying.
- Yopqoqni yoping va past haroratda sakkiz soat yoki yuqori haroratda to'rt soat davomida pishiring.
- Kichik idishda mayonez, limon sharbati, limon qobig'i va qolgan ikki bo'lak qiyma sarimsoqni aralashtiramiz.
- Köfte qoplagandan keyin yon sous sifatida xizmat qiling.
Saucy italyan köftesi
Bularni an'anaviy makaronli kechki ovqat uchun spagetti to'shagining ustiga qo'ying yoki ularni go'shtli go'shtga to'ldirish sifatida ishlating. Retsept oltitaga xizmat qiladi. Bularni muzlatgichda olti oygacha yoki muzlatgichda uch kun saqlang.
Ingredientlar
- 1/4 stakan non bo'laklari
- 1/4 chashka sut
- 1 funt ommaviy italyan kolbasa
- 1 funt qiyma go'sht
- 1/4 chashka maydalangan Parmesan pishloq
- 1 tuxum
- 2 osh qoshiq italyan ziravorlari, bo'lingan
- 8 qiyma sarimsoq chinnigullar, bo'lingan
- 1 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi, bo'lingan
- Qizil qalampir bo'laklarini chimdik
- 2 (14 untsiya) bankalar maydalangan pomidor, quritilgan
- 1 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1/4 chashka tug'ralgan yangi reyhan
Ko'rsatmalar
- Kichik idishda non bo'laklari va sutni aralashtiramiz. Besh daqiqaga chetga surib qo'ying. Bu panade deb ataladi va u köfteni nam qiladi.
- Katta idishga italyan kolbasa, maydalangan mol go'shti, panad, parmesan pishloq, tuxum, 1 osh qoshiq italyan ziravorlari, to'rtta sarimsoq chinnigullar, 1 choy qoshiq dengiz tuzi va qizil qalampir bo'laklarini aralashtiring.. Yaxshilab aralashtiramiz.
- 1 dyuymli köftelarga aylantiring. Ularni sekin pishirgichga qo'ying.
- Ezilgan pomidor, piyoz kukuni, qolgan 1/2 choy qoshiq tuz, qolgan osh qoshiq italyan ziravorlari va qolgan to'rtta sarimsoq chinnigulini qo'shing.
- Yopqoqni yoping va past haroratda sakkiz soat davomida pishiring.
- To'g'ralgan rayhonni xizmat qilishdan oldin aralashtiramiz.
Ishtatib qo'yish uchun stolga qo'yishdan oldin sosli köftelarni idish yoki idishga o'tkazing.
Sekin Pishirish
Sekin pishiriladigan köfte ularni tayyorlashning ajoyib usuli hisoblanadi, ayniqsa yo'lda ovqatlanayotganda yoki boshqa joyga taom olmoqchi bo'lganingizda, chunki sekin pishirgich ajoyib transport idishi bo'lib xizmat qiladi va go'shtli go'shtni issiq ushlab turadi. yaxshi. Qiziqarli shakli bilan köfte repertuaringizga sekin pishirishni qo'shishning ko'p qirrali usuli hisoblanadi.
