Bu qanday ketayotganini bilasiz. Qoldiqlaringizni bir-ikki kun ichida tayyorlab qo'yishingizga ishonch hosil qilasiz. Keyin hayot sodir bo'ladi va siz o'sha qoldiqlar qancha vaqt uchun foydali ekanligi haqida o'ylay boshlaysiz. Nimadan zavqlanish va nimani tashlash kerakligini aniqlash uchun ushbu foydali jadvalga murojaat qiling.
Qolgan oziq-ovqatlarni saqlash jadvali
Umumiy qoidaga ko'ra, pishirilgan qoldiqlar muzlatgichda 3 dan 4 kungacha saqlanishi va muzlatkichda bir necha oy davomida yomonlashishi mumkin. Aniq misollarga quyidagilar kiradi:
| Taom turi | Sovutgich (35 dan 40 darajagacha) | Muzlatish kamerasi (0 daraja) |
| Pishirilgan go'sht, shu jumladan jambon | 3 dan 4 kungacha | 2 oydan 6 oygacha |
| Pishirilgan parranda go'shti | 3 dan 4 kungacha | 4 oy |
| Bulonda/suvda pishirilgan parranda go'shti | 3 dan 4 kungacha | 6 oy |
| Pishirilgan baliq/qisqichbaqasimonlar | 2 dan 3 kungacha | 3 oy |
| Pizza | 3 dan 4 kungacha | 1 oydan 2 oygacha |
| Sho'rvalar va pishiriqlar | 3 dan 4 kungacha | 2 oydan 6 oygacha |
| Pishirilgan tiqma | 3 dan 4 kungacha | 1 oy |
| Tovuq go'shti | 3 dan 4 kungacha | 1 oydan 3 oygacha |
| Kastryulkalar | 3 dan 4 kungacha | 2 oydan 6 oygacha |
| Mayonezli go'shtli salat | 3 kundan 5 kungacha | Muzlamang |
| Mayonezli tuxumli salat | 3 kundan 5 kungacha | Muzlamang |
| Makaronli salat | 3 kundan 5 kungacha | Muzlamang |
| Sendvichlar | 2 dan 3 kungacha | 1 oy |
| Tuxumli kostryulkalar yoki kishlar | 3 dan 4 kungacha | 2 oy |
| Salat salat | 7 kun | Muzlamang |
| Yashillar | 3 kundan 5 kungacha | 8 oydan 12 oygacha |
| Pishirilgan sabzavotlar | 1 kundan 4 kungacha | 2 oydan 3 oygacha |
| Gravy/bulyon | 1 kundan 4 kungacha | 2 oydan 3 oygacha |
| Pishirilgan mevali piroglar | 2 dan 3 kungacha | 6 oydan 8 oygacha |
| Qovoqli pirog | 2 dan 3 kungacha | 1 oydan 2 oygacha |
| Klyukva sousi, uy qurilishi | 10 dan 14 kungacha | 2 oy |
| Klyukvali sous, konserva | 3 dan 4 kungacha | Muzlamang |
| Keks | 2 kundan 4 kungacha | 1 oydan 4 oygacha |
| Pudding | 5 dan 6 kungacha | Muzlamang |
| Pishirilgan nonlar | 2 dan 3 kungacha | 2 oydan 3 oygacha |
Go'sht, parranda go'shti va baliq
Umumiy qoidaga ko'ra, go'sht, parranda va baliqni muzlatgichda bir necha kun, muzlatgichda esa uzoqroq vaqt saqlash mumkin. Qolgan go'shtlarni qancha vaqt xavfsiz saqlash kerakligini aniqlash uchun quyidagi jadvaldan foydalaning.
| Taom turi | Sovutgich (35 dan 40 darajagacha) | Muzlatish kamerasi (0 daraja) |
| Yangi gamburger/qiyma go'sht | 1 dan 2 kungacha | 3 oydan 4 oygacha |
| Yangi parranda go'shti | 1 dan 2 kungacha | 9 oydan 12 oygacha |
| Yangi mol, dana, qo'zi yoki cho'chqa go'shti | 3 kundan 5 kungacha | 4 oydan 12 oygacha |
| Yangi baliq | 1 dan 2 kungacha | 3 oydan 6 oygacha |
| Baliq konservalari | 1 yil | Muzlamang |
| Dudlangan baliq | 10 kun | 4 dan 5 haftagacha |
| Bekon | 7 kun | 1 oy |
| Tushlik go'shti | 3 kundan 14 kungacha | 1 oydan 2 oygacha |
| Hot-doglar | 7 dan 14 kungacha | 1 oydan 2 oygacha |
Tuxum
Tuxumni qancha vaqt saqlashingiz tuxumning pishganligiga bog'liq. Quyidagi jadvaldan koʻrsatma sifatida foydalaning.
| Taom turi | Sovutgich (35 dan 40 darajagacha) | Muzlatish kamerasi (0 daraja) |
| Qobigi bilan yangi tuxum | 3 dan 5 haftagacha | Tuxumni qobiqlarda muzlatib qo'ymang; oq va sarig'ini urib, keyin 12 oygacha muzlatib qo'ying |
| Xom tuxum sarig'i | 2 kundan 4 kungacha | Muzlamang |
| Xom tuxum oqi | 2 kundan 4 kungacha | 12 oy |
| Qattiq qaynatilgan tuxum | 7 kun | Muzlamang |
| Tuxum o'rnini bosuvchi, ochilgan | 3 kun | Muzlamang |
| Tuxum o'rnini bosuvchi, ochilmagan | 10 kun | 12 oy |
| Qopqilmagan pishirilgan tuxum | 3 dan 4 kungacha | 2 oy |
Sutli ovqatlar
Sutli oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha ko'rsatmalar ham farq qiladi va yaroqlilik muddati juda foydali. Biroq, agar taom nordon yoki hidli bo'lsa yoki qiyshiq ko'rinishga ega bo'lsa, uni tashqariga tashlash vaqti keldi.
| Taom turi | Sovutgich (35 dan 40 darajagacha) | Muzlatish kamerasi (0 daraja) |
| Sut | sotish muddati tugaganidan keyin 1-5 kungacha | 3 oy (tekstura o'zgarishi mumkin) |
| Quyultirilgan sut yoki bug'langan sut | 7 kun | Muzlamang |
| Yogurt | 7 dan 10 kungacha | Muzlamang |
| Tvorog | 1 hafta | 3 oy |
| Pishloq | 1 oy | 4 oydan 6 oygacha |
| Krem pishloq | 2 hafta | Muzlamang |
| Ayrona | 2 hafta | Muzlamang |
| Smetana | 2 hafta | Muzlamang |
| Krem | sotish muddati tugaganidan keyin 1-5 kungacha | Muzlamang |
| Sariq | 2 hafta | Muzlamang |
| Muzqaymoq ochildi | Muzlatgichda saqlamang | 2 dan 3 haftagacha |
| Muzqaymoq, ochilmagan | Muzlatgichda saqlamang | 2 oy |
Meva va sabzavotlar
Meva va sabzavotlarni saqlash muddati har xil, lekin agar rangi o'zgargan yoki mog'or paydo bo'lsa, uni tashlang.
| Taom turi | Sovutgich (35 dan 40 darajagacha) | Muzlatish kamerasi (0 daraja) |
| Meva konservalari | 1 yil | Muzlamang |
| Meva konservalari ochildi | 2 kundan 4 kungacha | O'zgaruvchan |
| Eng yangi mevalar | 3 kundan 28 kungacha | 9 oydan 12 oygacha |
| Quruq mevalar | 6 oy | 1 yil |
| Eng yangi sabzavotlar | 2 kundan 7 kungacha | O'zgaruvchan |
| Sabzi, lavlagi, parsnips, sholg'om va turp | 14 kun | O'zgaruvchan |
| Ochilgan sabzavotlar konservalari | 1 kundan 4 kungacha | 2 oydan 3 oygacha |
Oziq-ovqatlarni xavfsiz saqlash
Qolgan ovqatlarni saqlashingiz kerak bo'lgan vaqt miqdori turlicha bo'ladi; pishirilgan qoldiqlarni muzlatgichda 3-4 kun davomida saqlash yaxshi qoidadir. Agar qoldiqlar hid yoki ta'mi kulgili bo'lsa, rangi o'zgargan yoki shilimshiq bo'lsa yoki ko'rinadigan mog'orni ko'rsangiz, ovqatni tashlang. Agar shubhangiz bo'lsa, uni tashlab yuboring.
Keyingisini o'qing:
- Bu mazali taomlarda qolgan jambondan foydalaning.
- Qolgan go'shtli non bilan mazali narsalarni kashf eting.
- Sizga omadli kurka go'shti juda ko'p qoldiqlarni tayyorlaydi, shuning uchun siz bu mazali retseptlarni sinab ko'rishingiz mumkin.
- Qolgan tovuqni ijodiy yo'llar bilan ishlating.
- Ko'p gamburger tayyorladingizmi? Ulardan qanday qilib ko‘proq taom olish mumkin.
- Qolgan shirin kartoshka uchun bu mazali taomlarni sinab ko'ring.
- Qovurilgan guruch tayyorlashdan ko'ra, qolgan guruch bilan juda ko'p ish qilishingiz mumkin. Ushbu retseptlarni sinab ko'ring.
- Qolgan pechenyelaringizni og'iz suviga qo'ying.
- Qolgan qovoqli pirogni to'ldirish uchun ushbu shirin desertlarni sinab ko'ring.
- Qolgan pirog po'stlog'idan foydalanish bo'yicha bu retseptlar juda mazali, siz ataylab qo'shimcha tayyorlaysiz.
