To'g'ri yig'ilgan sarimsoq sizni butun o'simlik, jumladan, barglari, poyasi, piyozchalari va ildizlari bilan ta'minlaydi. Endi siz lampochkalarni davolashga tayyorsiz, shuning uchun ularni zarur bo'lganda foydalanish uchun uzoq muddat saqlashingiz mumkin.
Saqlash va urug'lik uchun sarimsoqni qanday davolash mumkin
Bir vaqtning o'zida hamma sarimsoqni davolaysiz. U tuzalib ketgandan so'ng, kelgusi yil urug'lik sarimsoq uchun ishlatmoqchi bo'lgan lampochkalarni ajratishingiz mumkin.
Sarimsoqni saralash
Siz birinchi navbatda sarimsoqni saralashingiz kerak. Qattiqlashuv jarayonidan o'tayotganda uni osonroq jarayonlar uchun ajratasiz.
- Yig'ilgan sarimsoqni quruq tekis ish joyiga yoying.
- Lampochka, barglar va ildizlarga zarar bermasdan, piyoz va ildizlarga yopishib qolgan axloqsizliklarni olib tashlash uchun ehtiyotkorlik bilan ishlang.
- Ildiz va barglar/poyalarni lampochkalarga yopishtirilgan holda qoldirmoqchisiz.
- Lampochkalarni birma-bir tekshirib ko'ring, ular ko'kargan, yo'qolgan chinnigullar va noto'g'ri shakllangan.
- Bularni davolash uchun alohida guruhga joylashtiring. Avval saqlash oʻrniga ulardan foydalanasiz.
Davolash uchun sarimsoqni quritish
Har bir davolash usulida sarimsoqni quritishingiz kerak. Bu jarayon juda muhim, chunki barglar va ildizlarda saqlanadigan energiya omon qolishning yakuniy aktida sarimsoq piyozchalarini oziqlantirishga shoshiladi. Bu energiya portlashi sarimsoqning eng o'tkir ta'mini beruvchi kuchli oziq moddalar bilan ta'minlaydi.
- Sarimsoqni quritishda talab qilinadigan ideal harorat 75°F-80°F boʻlsa-da, baʼzi bogʻbonlar 50°F gacha past haroratlarda ajoyib sarimsoq hosil qilganini aytishadi.
- Sarimsoqning bir tekis qurib qolishi uchun uning atrofida havo oqib turishi kerak. Havo aylanishiga yordam berish uchun fan qo'shishingiz mumkin.
- Yirik lampochkalarda namlik ko'proq bo'ladi va ularni davolash uchun ko'proq vaqt talab etiladi.
- Sarimsoqni yomg'ir va namlikdan himoya qiling.
Sarimsoqni davolash usulini tanlang
Sarimsoqni davolashning ikkita usuli mavjud: ekran yordamida yoki osib qo'yish. Qaysi birini tanlaysiz, qancha sarimsoqni davolashingiz kerakligi va davolash jarayoni uchun qanday joy borligiga bog'liq.
Sarimsoqni quritish uchun ekranni quritish usuli
Mashhur usul, ayniqsa sarimsoqning kichik uchastkalari uchun, sarimsoqni ochiq ekranda quritish orqali davolashdir. Ekraningizni yaxshi havalandırılan, issiq va quruq joyga o'rnatishingiz kerak bo'ladi. Bu saqlash xonasi, kiler, garaj yoki ochiq bog 'choyni bo'lishi mumkin. Sarimsoqni atrofga havo oqishiga yoʻl qoʻymaydigan tekis stol yuzasida, jumladan pastki qismida quritishdan saqlaning.
Ma'lumotlar
- Sarimsoqni quritish uchun etarlicha katta ramkali ekran (kerak bo'lsa bir nechta foydalaning)
- 2 arra yoki stol
- Tebranuvchi fan
Ko'rsatmalar
- Ekran ramkasini bir juft arra yoki ikkita kichik stol orasiga havo ekrandan va sarimsoq atrofidan oqib o'tishi uchun o'rnating.
- Sarimsoqni quyosh nuri, yomg'ir va boshqa ob-havo omillaridan saqlang.
- Sarimsoqni (barglari va ildizlari buzilmasdan) ekran(lar)ga yoyib qo'ying.
- Tebranuvchi ventilyatorni havo bo'shliqda aylanib turishi uchun sozlang.
- Sarimsoq uch hafta davomida, katta lampochkalar uchun uzoqroq (hajmi va sharoitiga qarab yana ikki-uch hafta) to'xtovsiz qolishiga ruxsat bering.
- Haftada bir marta quritish jarayonini tekshiring.
- Lampochka atrofidagi qog'ozga o'xshash o'ramlar qurib qolganda quritishni to'xtating. Ichidagi chinnigullar namlikni saqlab qoladi.
Sarimsoqni quritish va davolash uchun qanday osib qo'yish kerak
Sarimsoqni osib qo'yib quritishingiz mumkin, xuddi tijorat ishlab chiqaruvchilari. Omboringiz bo'lmasa, sarimsoq hosilining o'lchamiga qarab shiypon, garaj, halqa uyi yoki hatto omborxonadan foydalanishingiz mumkin.
- Sarimsoq dastalarini birga yig'ing, har bir tupda 6-8 o'simlikdan.
- Sarimsoqning bo'yni va poyasidan barglarni ajratmaslikka ehtiyot bo'lib, barg qobig'ini bir-biriga bog'lab, ularni bir-biriga bog'lab qo'ying.
- Ayni vaqtda sarimsoq poyalarini osib qoʻyish va saqlash uchun oʻrashingiz mumkin (sarimsoqni oʻrash boʻyicha quyidagi koʻrsatmalarga qarang).
- Sarimsoq iplarini shiftga yoki tokchalarga va quritish chiziqlariga osib qo'ying, shunda ular atrofida havo aylanib yursin.
- Sarimsoqni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq tuting.
- Omborda yaxshi havo oqimi bo'lmasa, tebranuvchi ventilyatorni o'rnating. Ichki makon uchun bo'sh joy bo'ylab yetarlicha havo harakatlanishini ta'minlash uchun tebranuvchi fandan foydalaning.
- Sarimsoqni ikki hafta osib qo'ying. Kattaroq lampochkalarni davolash uchun uch-to‘rt hafta yoki undan ko‘proq vaqt kerak bo‘lishi mumkin.
- Quritish vaqti quritish joylari ichidagi harorat va namlikka qarab farq qilishi mumkin, ayniqsa siz omborxonada yoki shiyponda quritayotgan bo'lsangiz.
Davolash uchun sarimsoqni qanday o'rash kerak
Sarimsoq toʻqiganingizda ajoyib koʻrinish yaratishingiz mumkin. Bu sarimsoqni davolash uchun osib qo'yishning bir usuli. Sarimsoq to'ringiz tuzalgach, tezda suhbatning ajoyib qismiga aylanishi mumkin, ayniqsa pishirishni osonlashtirish uchun uni oshxonangizga osib qo'ysangiz.
Zamonaviy to'plash
- Siz ortiqcha oro bermay sarimsoq piyozchalarini tanlamoqchisiz.
- Yumshoq bo'yinli sarimsoq - eng oson o'rilgan sarimsoq, garchi qattiq bo'yinli sarimsoq ko'pincha ishlatiladi.
- Poyasi va barglari yopishtirilgan 20-30 ta sarimsoq boshini tanlang. Istalgan ortiqcha oro bermay uzunligiga qarab sarimsoqni ko'proq yoki kamroq ishlatishingiz mumkin.
- Qaychi, ip yoki ipni yig'ing.
Ko'rsatmalar
- Ikki poyani kesib o'ting, shunda lampochkalar bir-biriga tegadi.
- Uchinchi sarimsoqni qolgan ikkita sarimsoqning ustiga, poyasini o'rtasiga qo'ying.
- Poyalarni ip bilan bog'lang (ortiqchasini qaychi bilan kesib oling).
- Aranjirovkaning chap tomoniga yana bir sarimsoq qo'shing va poyani o'rta poya ustiga qo'ying.
- Keyin oʻng novdani oʻrtasiga kesib oʻtib, uni joyiga oʻrashingiz va yangi novdani markaziy holatga oʻtkazishingiz mumkin.
- Bu sizning ortiqcha oro bermaylaringiz uchun asosdir.
- Chapdan, o'ngdan va o'rtadan navbatma-navbat sarimsoq qo'shasiz.
- Har safar sarimsoq qo'shsangiz, poyani o'rtasiga to'g'rilamoqchisiz.
- Sarimsoqning poyasini qo'shganingizning qarshisidagi tomondan olib, o'rta poyaning ustiga va bo'ylab chizasiz.
- Siz kesib o'tgan poya endi yangi markaziy novdaga aylanadi.
- Lampochkalarni chapga, o'ngga va o'rtaga navbatma-navbat qo'yib, ortiqcha oro bermay yuqoriga ko'tarilishda davom eting.
- Agar siz sarimsoqni quritish uchun o'ralgan bo'lsangiz, quritish tugaguniga qadar ildizlarini buzilmasdan qoldiring. Keyin o'lik ildizlarni qaychi bilan kesishingiz mumkin.
- Ba'zi quritilgan qog'ozga o'xshash tabiiy o'ramlarni yanada jozibali ko'rinishga ega bo'lish uchun ularni tekin ishqalash kerak bo'lishi mumkin, chunki ular hali ham kir bo'lishi mumkin.
Qo'ygandan keyin sarimsoq o'rish
Agar siz sarimsoq soviganidan keyin ortiqcha oro bermay yasashni kutsangiz, poyalari kamroq egiluvchan bo'ladi va sinishi mumkin. Manipulyatsiyani osonlashtirish uchun siz novdalarni qayta tiklashingiz mumkin.
Qanday qilib quritilgan poyalarni egiluvchan qilish mumkin
Sarimsoq poyalarini ho'l qog'oz sochiq yoki ho'l sochiq bilan o'rashingiz mumkin. Lampochkalar ho'l bo'lmasligi yoki ularni ko'karishidan ehtiyot bo'ling.
Quritilgan sarimsoq poyalarini parchalash
Poyalari sochiqdagi namlikning bir qismini so'rib olgandan so'ng, poyalarni sindirish uchun prokatdan foydalanishingiz mumkin. Poyalarning egiluvchan bo'lishi uchun bir necha soat kerak bo'lishi mumkin. Shuning uchun ko'pchilik bog'bonlar sarimsoq tuzalib bo'lgandan keyin emas, balki shifo jarayonining bir qismi sifatida ortiqcha oro bermay iplar yaratadilar.
Toza tuzalgan sarimsoq
Lampochka o'ramlari quruq va mo'rt bo'lib qolganda sarimsoq qurib bo'ladi. Saqlashdan oldin sarimsoqni tozalamoqchisiz.
- Sarimsoq piyozchasining poyasini qaychi bilan lampochkadan taxminan 1" masofada kesib oling.
- Lampochkaning ildizlarini kesib oling, lampochkaga taxminan ½" qo'yib qo'ying. Lampochkani kesmaslik yoki ko'karmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
- O'ramning birinchi qatlamini qo'lingizni sarimsoq ustiga surtib olib tashlang. Bu lampochkaga yopishib qolgan kirlarni olib tashlaydi.
- Davolagan sarimsoq piyozlarini tozalash uchun hech qachon suv ishlatmang.
Sarimsoq urug'ini tanlang
Endi siz kelgusi yil ekish uchun ishlatmoqchi bo'lgan sarimsoq piyozchalarini tanlashingiz mumkin. Katta va to'la lampalarni tanlang. Shikastlangan yoki noto'g'ri shakllangan lampalardan foydalanishni xohlamaysiz. Qancha sarimsoq piyozi kerakligini aniqlang, chunki siz alohida chinnigullar ekasiz. Sarimsoq urug'ini alohida saqlash idishiga va/yoki siz iste'mol qilmoqchi bo'lgan lampochkadan ko'ra joyga qo'ying.
Qisqa muddatli saqlash
Noto'g'ri shakllangan va shikastlangan sarimsoq lampochkalari siz birinchi bo'lib foydalanasiz. Bularni osongina kirishingiz mumkin bo'lgan joyga joylashtiring.
Uzoq muddatli saqlash
Sarimsoq piyozchalarini to'rli qoplarda saqlang. To'rli sumkalar har qanday shaklda, rangda va o'lchamda bo'ladi, ammo uzun quvurli sumkalar oshxona devoriga yoki shkafning yon tomoniga osib qo'yish uchun juda mashhur. Sarimsoqni saqlashning qadimgi usuli - jigarrang qog'ozli tushlik sumkalari yoki poyabzal qutilari. Yaxshi shamollatish uchun har biriga kichik teshiklar oching.
- Sarimsoqni qorong'i va quruq joyda saqlang.
- Ideal saqlash harorati 40°F.
- Saqlangan sarimsoq unib chiqmaganligini vaqti-vaqti bilan tekshiring. Agar sarimsoq unib chiqa boshlasa, uni darhol ishlating.
Bo'g'ralgan sarimsoqni quritish uchun oziq-ovqat dehidratoridan foydalaning
Sarimsoqni rekord vaqt ichida davolash uchun oziq-ovqat dehidratoridan foydalanishingiz mumkin. Asosiy qiyinchilik - sarimsoqning ta'mi, chunki siz sekinroq davolash usullari bilan lampochkaga barglar va ildizlar tomonidan yuboriladigan energiyadan foydalana olmaysiz. Bundan tashqari, bu usul katta ekinlar uchun ko'p mehnat talab qiladi.
- Lampochkalardan chinnigullar ajrating.
- Chinnigullar qobig'ini tozalang.
- Sarimsoq chinnigullarini oziq-ovqat protsessor yoki mandolin yordamida ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Dehidrator patnislariga sarimsoq bo'laklarini yoyib chiqing.
- Haroratni 115 °F ga qo'ying va sarimsoq bo'laklari tiniq bo'lguncha 36-48 soatga qoldiring.
- Sarimsoq bo'laklarini ikkiga bo'lish orqali suvsizlanishni tekshiring. Agar tilim egilib, ikkiga bo'linmasa, u to'liq suvsizlanmagan.
- Sarimsoqni barcha namlik yo'qolguncha 15 daqiqalik vaqt oralig'ida quritgichga qaytaring.
- Havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
- Suv qo'shib tayyorlang.
- Sarimsoq kukunini tayyorlash uchun sarimsoq bo'laklarini oziq-ovqat protsessoriga qo'ying va kukun holiga kelguncha pulsatsiya qiling.
- Sarimsoq kukunini havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlang.
Uzoq muddatli saqlash uchun sarimsoqni qanday davolashni o'rganing
Uzoq saqlash uchun sarimsoqni davolash oson. Davolangan sarimsoq olti oydan sakkiz oygacha saqlanishi mumkin, bu esa taomlar uchun ko'proq lazzat variantlarini beradi.
