Fransiya qadimdan o'zining pazandalik nou-xau va lazzatlari bilan mashhur bo'lib, bu taom va sharobdan tashqari klassik frantsuz kokteyllarigacha ham tarqaladi. Oziq-ovqat va sharob bilan bo'lgani kabi, frantsuzlar muvozanatli va yoqimli kokteylni qanday qilishni biladilar. Ushbu 11 ta klassik frantsuz aralash ichimliklari, siz ularni uyda tayyorlaysizmi yoki barda buyurtma qilasizmi, albatta ta’mingizga yoqadi.
1. Klassik frantsuz 75 kokteyli
Fransuz 75 hozir bir lahzani boshdan kechirmoqda va nega unday emas? Bu engil, aromatik, ko'pikli kokteyl shampan vinosining mukammal muvozanatidir (yoki siz Prosecco yoki Cava kabi boshqa mamlakatlarning ko'pikli sharobini almashtirishingiz yoki Frantsiyadan Cremantni ishlatishingiz mumkin), limon sharbati va aromatik quruq jin. Citadelle kabi frantsuz jinidan va Veuve Clicquot sariq brut kabi arzon fransuz shampanidan foydalanib, uni super frantsuzcha saqlang. O'zingiz ichadigan shampan vinosidan foydalaning, lekin juda qimmat gazlangan sharobdan foydalanmang - uni o'zingiz ichish uchun saqlang.
Ingredientlar
- ¾ untsiya oddiy sirop
- ¾ yangi siqilgan limon sharbati
- 1½ untsiya quruq jin
- Muz
- 2 untsiya shampan, sovutilgan
- Bezatish uchun limon qobig'i
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shakerida oddiy sirop, limon sharbati va jinni aralashtiring.
- Muz qo'shing va sovutish uchun silkiting.
- Shampan nayiga torting.
- Ustiga shampan vinosi solinadi, qisqa vaqt aralashtiriladi.
- Limon qobig'i bilan bezang.
2. Sidecar
Konyak va Armagnac - chuqur murakkablik va chiroyli lazzat profiliga ega bo'lgan frantsuz brendlari. Ular, shuningdek, yon vagonning asosi bo'lib, klassik frantsuz kokteyli, shuningdek, Cointreau, Frantsiyadan apelsin likyorini ham o'z ichiga oladi. Ushbu klassik yonbosh retseptini tayyorlash uchun sizga yangi siqilgan limon sharbati, muz va limon qobig'i garnituri kerak bo'ladi. Uni to'g'ridan-to'g'ri sovutilgan kupeda xizmat qiling.
3. 1789
1789 yil Parijda Bastiliyaga hujum qilingan yil munosabati bilan ixtiro qilingan. Bu klassik frantsuz ingredientlari bilan to'ldirilgan kokteyl bo'lib, Bonal Quina, frantsuz aperitif sharobi va Lillet Blanc, frantsuz xushbo'y sharobidir. Bastille viskisi kabi frantsuz viskisini tanlab, uni butunlay frantsuzcha qiling.
Ingredientlar
- ½ untsiya Bonal Quina
- ½ untsiya Lillet Blan
- 1½ untsiya viski
- Muz
- Bezatish uchun apelsin qobig'i
Ko'rsatmalar
- Bir stakan martini sovutib oling.
- Aralash stakanida Bonal Quina, Lillet Blanc va viskini aralashtiring.
- Muz qo'shing va sovutish uchun aralashtiramiz.
- Sovutilgan martini stakaniga torting.
- Apelsin qobig'i bilan bezang.
4. Kir Royale
Kir royale shampan vinosi va boshqa frantsuz likyorining oddiy kombinatsiyasi bo'lib, qora smorodinadan tayyorlanadi. Birlashtirilganda, natijada go'zal, gazlangan kokteyl hosil bo'ladi, u teng qismlarga aromatik va shirin, smorodina achchiq ishora bilan. Bu mazali va tayyorlash oson kokteyl. Bu kir Royal retseptini sinab ko'ring.
5. Kir
Kir kokteyli gazsiz kir royale hisoblanadi. Quruq frantsuz oq sharobidan foydalaning, masalan, Chardonnay yoki Aligoté'dan tayyorlangan quruq oq Burgundiya. Siz tanlagan sharobga qo'l va oyog'ingizni sarflamang, lekin o'zingiz ichadigan sharobni tanlang. To'g'ridan-to'g'ri, bezaksiz, sovutilgan vino stakanida yoki kupeda xizmat qiling.
Ingredientlar
- 1 untsiya krem-de-kassis
- 6 untsiya sovutilgan frantsuz oq sharob
Ko'rsatmalar
- Kupe yoki oq vino stakanini sovutib oling.
- Krem-de-kassisni sovutilgan kupega quying. Ustiga vino quying.
6. Rose kokteyli
Atirgul kokteyli 1920-yillarda Parijda ixtiro qilingan. Bu klassik martinidagi shirin, gilos ta'miga ega bo'lgan xushbo'y pushti kokteyl. Unda quruq vermut, kirsh (gilos brendi) va quruq jin kabi frantsuz ingredientlaridan foydalaniladi.
Ingredientlar
- ¾ untsiya quruq vermut
- ¾ untsiya kirsch
- 2 untsiya quruq jin
- Muz
- Bezatish uchun olcha
Ko'rsatmalar
- Bir stakan martini sovutib oling.
- Aralash stakanida quruq vermut, kirsch va jinni aralashtiring.
- Muz qo'shing va sovutish uchun aralashtiring.
- Sovutilgan martini stakaniga suzing. Gilos bilan bezang.
7. Qora atirgul
Qora atirgul - an'anaviy atirgul kokteylining BlackBerry ta'mli variantidir. Opa-singil kokteyli kabi, u xushbo'y va ozgina shirin, ammo qora berry ingredientlaridan qora rangga ega.
Ingredientlar
- ¾ untsiya quruq vermut
- ¾ untsiya Chambord
- 2 untsiya quruq jin
- Muz
- Bezatish uchun Blackberry
Ko'rsatmalar
- Bir stakan martini sovutib oling.
- Aralash stakanida vermut, chambord va jinni aralashtiring.
- Muz qo'shing va sovutish uchun aralashtiramiz.
- Sovutilgan martini stakaniga torting.
- Barakiz bilan bezang.
8. Fransuz Martini
Fransuz martinisi uchun bir nechta turli retseptlar mavjud va ularning barchasi o'z afzalliklariga ega. Klassik ananas sharbati, Chambord, vermut va aroq yoki quruq jin bilan tayyorlanadi. Ingredientlar muz bilan chayqatiladi va sovutilgan martini stakanida to'g'ridan-to'g'ri xizmat qiladi. Bezatish shart emas, lekin limonli burma nafis teginish beradi. Natijada shirin va xushbo'y frantsuz kokteyli.
9. Forumda
Le Forum - bu Parijdagi kokteyl barining nomi, shuningdek, o'sha bardagi imzo kokteylining nomi. Bu aromatik jin, quruq frantsuz vermuti (qo'shimcha quruq Noilly Prat odatda tanlovdir) va frantsuz apelsin likyori Grand Marinerning chayqalishidan iborat. Uni sovutilgan holda, to'g'ridan-to'g'ri martini stakanida xizmat qiling.
Ingredientlar
- 1 untsiya quruq vermut
- 1½ untsiya quruq jin
- Splash of Grand Marnier
- Muz
- Bezatish uchun apelsin qobig'i
Ko'rsatmalar
- Bir stakan martini sovutib oling.
- Aralash stakanida vermut, jin va Grand Marnierni aralashtiring.
- Muz qo'shing va sovutish uchun aralashtiramiz.
- Sovutilgan martini stakaniga suzing. Apelsin qobig'i bilan bezang.
10. Fransuz aloqasi
Bu frantsuzcha ulanishdan ko'ra oddiyroq bo'lmaydi, konyak va amaretto kokteyli muz ustida toshli stakanda beriladi. Amaretto va konyak nisbati 1:1, shuning uchun uni eslab qolish juda oson kokteyl.
Ingredientlar
- Muz
- 1½ untsiya amaretto
- 1½ untsiya konyak
Ko'rsatmalar
- Toshli stakanga bir necha kub muz qo'shing.
- Amaretto va konyak qo'shing. Sekin aralashtiramiz.
11. Mimoza
Mimoza - bu ko'pincha nonushta uchun beriladigan mazali oddiy frantsuz shampan kokteyli. Mimozaning asosiy retsepti apelsin sharbati va shampanning oddiy kombinatsiyasi bo'lib, garnitür sifatida apelsinli burama yoki tilim bo'ladi. U shampan fleytasida sovutilgan holda beriladi.
Mazali muvozanatli klassik frantsuz kokteyllari
Fransuz kokteyllari shirin, nordon, achchiq va kuchli lazzat balansida klassik frantsuz ingredientlarini o'z ichiga oladi. Ular ko'pincha yuqori darajadagi ichimliklar timsoli hisoblanadi. Shunday qilib, keyingi safar o'zingizni bir oz kontinental his qilsangiz, klassik frantsuz aralash ichimligini silkiting.
