Ingredientlar
- 1½ untsiya viski
- 1 untsiya Campari
- 1 untsiya shirin vermut
- Muz va qirol kubi
- Bezatish uchun apelsin qobig'i
Ko'rsatmalar
- Aralash stakaniga muz, viski, Campari va shirin vermut qo'shing.
- Sovutish uchun tez aralashtiramiz.
- Yangi muz yoki qirol kubik ustida toshli stakanga suzing.
- Apelsin qobig'i bilan bezang.
Variatsiyalar va almashtirishlar
Bulvardi, xuddi negroni kabi, juda o'ziga xos ingredientlar va nisbatlarga ega, ammo tajriba va mexnat bilan o'ynash uchun hali ham joy bor.
- Asl retsept burbonni talab qiladi, lekin siz qattiqroq tishlash uchun javdar viskisidan foydalanishingiz mumkin.
- Tsitrus notalaridan foydalanish uchun yarim untsiyagacha apelsin likyorini qo'shing.
- Har xil nisbatlar bilan tajriba qiling, lekin o'zingizni 2:1:1 nisbat bilan cheklang.
- Bir-ikki tomchi apelsin, limon yoki greyfurt achchiqlarini qo'shing, hech qanday shirinliksiz qo'shimcha tsitrus lazzati uchun.
- Skotch yoki yarim untsiya viski va skotchdan tutun tatib ko'ring.
Garnirlar
Agar sizda apelsin qobig'i tayyor bo'lmasa yoki siz apelsindan boshqa narsa ishlatmoqchi bo'lsangiz, yaxshi xabar shundaki, sizda variantlar bor.
- Ikkita sitrus peelidan foydalanib, tsitrus notalarini ikki baravar oshiring. Limon yoki apelsin po‘stlog‘idan foydalanib, ichimlikning bir po‘stlog‘ini barmoqlaringiz orasiga burab, tozalang, so‘ngra olib tashlashdan oldin po‘stlog‘ining ichki oq po‘stlog‘ini emas, balki rang-barang qismini chetidan o‘tkazing. Stakan ustiga ikkinchi po'stlog'ini ifodalang va bu qobiqni ichimlikda qoldiring. Siz shunchaki apelsin yoki limondan foydalanishingiz mumkin, lekin ikkalasini ham birgalikda ishlatishingiz mumkin.
- Kuchli sitrus notalari uchun apelsin g'ildiragi yoki tilimdan foydalaning.
- O'ynoqi ko'rinish uchun tor yoki keng apelsin lenta yasang.
- Suvsizlangan sitrus g'ildiragini ko'rib chiqing; Bu apelsin, limon yoki ohak bo'lishi mumkin, chunki bu kokteylning umumiy ta'miga ta'sir qilmaydi.
Bulvard haqida
1920-yillarda Parijda tug'ilgan, ko'chib kelgan amerikalik sobiq vatanparvarlar orasida bulvar noaniq tarzda shahar atrofidagi odam yoki shahar odami degan ma'noni anglatadi. Asosiysi, bulvar klassik Negroni kokteylining nusxasi va pastasi bo'lib, asosiy ruhni jindan viskiga oddiy o'zgartiradi. Mashhur bufetchi Garri Makelhone 1920-yillarning oxirida retseptni kitobga kiritgandan so'ng ushbu viski riffini yaratgan va keyinchalik mashhurligini oshirgan. Shuni unutmaslik kerakki, u oxir-oqibat frantsuz 75 ga aylanadigan yon aravacha va kokteyl uchun ham javobgardir.
Xiyobon o'zining ota-ona mexnatiga qaraganda bir oz kamroq ma'lum bo'lishi mumkin va u (hali) maxsus kokteyl haftasiga ega bo'lmasa-da, u har kimning g'ildirak uyida o'z o'rniga loyiq ichimlikdir. Burbon ko'pincha jinga qaraganda qulayroq ruhdir, bu uni achchiq yoki aperitiv uslubdagi kokteyllar uchun ajoyib kirishdir.
Shahar haqida ichimlik
Bu bool-ah-vard-ee-a deb talaffuz qilinadi, lekin bu murakkab yoki qo'rqinchli ism sizni ajoyib kokteyldan qo'rqitishiga yo'l qo'ymang. Uning achchiq notalari diqqatga sazovordir va burbon yoki javdar uni hamma narsani muvozanatlash uchun boy va emanli tugatish qiladi. Jin ichish yoki bar menyusini ko'rib chiqish o'rniga, bulvarda rohatlaning va yaqinda bo'ladigan yangi sevimli ichimlikingizni iching.
