Salat kunlari keldi! Salatingizni ehtiyotkorlik bilan yig'ib, butun mavsum davomida yangi salatdan rohatlaning, shunda u hosilini beradi.
Salat o'stirish - agar siz salatni qanday qilib to'g'ri yig'ishni bilsangiz, uzoq vaqt davomida ko'katlardan yangi foydalanishning ajoyib usuli hisoblanadi. Har qanday salatning boshini yig'ib olsangiz, o'simlik qayta o'smaydi. Biroq, salatning ko'p turlari bilan siz "kesib, yana keling" usulini qo'llashingiz mumkin. Bu barglarni qirqish, lekin o'simlikni ildiz otgan joyida qoldirishni o'z ichiga oladi, bu o'simlikning o'sishda davom etishiga imkon beradi. Salat abadiy o'smaydi, lekin shu tarzda yig'ish orqali o'simliklaringizdan bir nechta hosil olishingiz mumkin bo'ladi. Bu usul aysberg marulida ishlamaydi, lekin bu boshqa turlar uchun yaxshi variant.
Bo'sh bargli salatni qanday yig'ish mumkin
Bo'sh barglari bilan ajralib turadi, ajablanarli emas. U umuman bosh hosil qilmaydi, lekin markazda toj bor. Ushbu turdagi salat yordamida siz istalgan vaqtda kerakli barglar sonini kesib olishingiz yoki muloyimlik bilan yirtib tashlashingiz mumkin, bunda toj va ildizlar saqlanib qoladi. Buni qilganingizda, marul o'simligi o'sishda davom etadi. Alohida barglarni yig'ishni boshlashdan oldin, bo'shashgan marulning etuk o'lchamiga etishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Siz o'simlik uch-to'rt hafta davomida erga tushganidan keyin chaqaloq barglarini yig'ib olishingiz mumkin, keyin o'simlik o'sishda davom etar ekan, kattaroq barglarni olib tashlashingiz mumkin. Merlot va salat kosasi mashhur bo'shashgan salat navlariga misoldir.
Butterhead salatini qanday yig'ish mumkin
Butterhead salatasi juda bo'shashgan boshni hosil qiladi, lekin barglari bir-biriga yaqinlashmaydi va markazda toj bilan zich yoki ixcham bosh hosil qiladi. Ushbu turdagi salat odatda bibb salati yoki Boston salatasi deb ataladi. Siz butun o'simlikni bosh sifatida yig'ib olishingiz mumkin, ammo bu yagona variant emas. Barglarni shunchaki maydalab yoki muloyimlik bilan yirtib tashlashingiz mumkin, xuddi bo'shashgan marul bilan bo'lgani kabi. Agar siz shu tarzda hosil qilsangiz, o'simlik o'sishda davom etadi. Alohida sariyog 'salat barglarini yig'ishda, avval o'simlikning tashqi tomonidagi eng qadimgi barglarni olib tashlash yaxshidir. Siz kerakli darajada barglarni kesishda davom etishingiz yoki oxir-oqibat butun o'simlikni yer sathidan (yoki undan yuqoriroqda) kesib olishingiz mumkin.
Romain salatini qanday yig'ish mumkin
Romain salatasi - cho'zilgan, nonga o'xshash shaklda o'sadigan va tik barglari bo'lgan bosh salat turi. Barglar bir-birining ichida bir markaz atrofida joylashgan bo'lib, u romain yuragi deb ataladi. Romaine marulining butun boshini ildizi bilan tortib yoki o'simlikni tuproq tagida kesish yoki o'tkir pichoq bilan kesish orqali yig'ib olishingiz mumkin. Ammo, agar sizga bir vaqtning o'zida butun o'simlik kerak bo'lmasa va uning o'sishi davom etishini istasangiz, o'simlikning tashqi qismidagi barglarni kerakli darajada olib tashlashingiz mumkin. Har bir o'simlikdan bir nechta tashqi barglarni olish uchun qaychi yoki barmoqlaringizdan foydalaning. Ushbu parametr yordamida o‘simlik yerda qoladi va siz qayta-qayta mazali salatlardan bahramand bo‘lganingizda o‘sishda davom etadi.
Aysberg salatini qanday yig'ish mumkin
Iceberg marulini ba'zan tiniq boshli salat deb ham atashadi. U o'sib, ixcham, mahkam o'ralgan sharni hosil qiladi. Uning barglari butun o'sayotgan vaqt davomida yurak deb ham ataladigan markaz atrofida bir-biriga mahkam yopishadi. Ko'rinishidan u boshqa salat turlariga qaraganda karam boshiga o'xshaydi. O'zining shakli va to'p shaklida o'ralgan yumshoq barglari tufayli, bu turdagi marul kesish va qayta yig'ish uchun juda mos kelmaydi. Buning o'rniga, butun boshni bir vaqtning o'zida yig'ib olish kerak. Buning eng yaxshi usuli, odatda, salat boshini bir chetga torting, so'ng o'tkir pichoqni uning pastki qismidan pastga (yer sathidan yuqoriga) suring va novdani kesib oling.
O'z hovlida salat barini o'stiring
Bogingizda marul oʻstirib, uni kesish orqali yigʻib, yana yaqinlashsangiz, hovlingiz tubsiz salat bariga oʻxshab ketadi. Siz har kuni kechki ovqatdan oldin bog'ga borib, kechki ovqatga qo'shilgan har bir kishi uchun yonma-yon yoki asosiy taom salatlarini tayyorlash uchun kerakli miqdorni kesib olishingiz mumkin. Bog'ingizdagi boshqa sabzavotlar, masalan, bodring, pomidor, qalampir va boshqalar bilan to'ldiring. Bir nechta salat turlarini eking, shunda siz bir necha xil navlarni aralashtirib, chinakam noyob mahalliy salat tayyorlashingiz mumkin.
