Favqulodda vaziyatda qachon oziq-ovqat kerak bo'lishini hech qachon bilmaysiz. Favqulodda vaziyatlar uchun ratsionni qanday rejalashtirish va saqlash kerak.
Global pandemiya yoki tabiiy ofat kabi favqulodda vaziyatlarda oziq-ovqat zaxirasini qanday saqlashni o'rganish pulni tejash va hayotingizni saqlab qolishi mumkin. Shoshilinch oziq-ovqat zahirasini boshlash uchun quyidagi oddiy qadamlarni bajaring, shunda siz tayyor bo'lasiz, lekin isrof qilmaysiz.
Birinchi qadam: Oziq-ovqatlarni saqlash imkoniyatlarini tekshiring
Javonda barqaror tez buzilmaydigan oziq-ovqatlar xavfsizlik maqsadida xona haroratida haroratning haddan tashqari o'zgarishidan uzoqda saqlanishi kerak. Ularni suvdan va jonivorlardan ham himoya qilish kerak.
Oziq-ovqat zaxirangizni saqlash uchun yaxshi joylar
Tuzilishi tugallanmagan podvallar va chodirlar yoki haroratlari tartibga solinmagan xonalar oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun yaxshi joy emas. Yo'ldan uzoqda bo'lgan, lekin oziq-ovqat saqlash qoidalariga javob beradigan joyni qidiring.
- Oshxonangizda foydalanmayotgan shkaf yoki javoningiz bormi yoki shkaf?
- Sizda zahiralarni saqlash uchun yetarli kattalikdagi qutingiz bormi?
- Oziq-ovqatlarni saqlash uchun joyingiz bormi, lekin yerdan tashqarida?
- Sizning asosiy yashash joyingizda oziq-ovqat saqlanadigan joy bormi?
Saqlash joyingizni tanlang
Harorat, suv va kirish imkoniyati kabi omillarni hisobga olganingizdan so'ng, zaxirangizni saqlashni rejalashtirgan joyni tanlashingiz kerak bo'ladi. Ushbu maydonni o'lchab, o'lchovlarni yozing, shunda siz har doim qancha bo'sh joy bilan ishlashingiz kerakligini eslatib turishingiz mumkin. Bo‘sh joyni suratga oling va uni telefoningizda saqlang, shunda xarid qilganingizda o‘zingizga eslatib qo‘ying.
Ikkinchi qadam: Qancha oziq-ovqat zaxira qilish kerakligini aniqlang
Favqulodda vaziyatlar uchun oziq-ovqat zaxirasini yig'ish ehtiyotkorlik va oqilona rejalashtirishni talab qiladi. Agar siz hech qachon yemaydigan oziq-ovqatlarni yig'ib qo'ysangiz, ular shunchaki pul va resurslarni behuda sarflashga aylanadi.
Oilaviy oziq-ovqat ma'lumotlarini yig'ing
Sizga qancha oziq-ovqat kerakligini aniqlashdan oldin, oddiy bir kunda hamma qancha ovqat iste'mol qilishini aniqlashingiz kerak. Shuningdek, oilangiz qanday taomlarni muntazam iste'mol qilishiga e'tibor berishni xohlaysiz.
- Har bir oila a'zosining bir kunlik odatdagi taomlari, gazaklar, shirinliklar va ichimliklar ro'yxatini tuzing. Miqdorlar va muayyan narsalarga e'tibor bering.
- Har qanday maxsus ovqatlanish cheklovlarini to'g'rilang.
- Agar boshqalar favqulodda vaziyatda uyingizdan xavfsiz joy sifatida foydalansa, masalan, bobo va buvilaringiz, ularning ehtiyojlarini ham hisobga olishingizga ishonch hosil qiling.
- Ro'yxatlaringizdagi tez buziladigan oziq-ovqatlar uchun ularni sovuq sut o'rniga qutilarga solingan sut kabi tez buziladigan o'rniga almashtiring.
- Agar mos keladigan tez buzilmaydigan o'rinbosar bo'lmasa, ro'yxatdagi bandni kesib tashlang.
Matematikani bajaring
AQSh Ichki xavfsizlik departamenti Ready.gov saytida oziq-ovqat zahiralari bo'yicha maslahatlar bilan bo'lishdi. Ular butun oilangizni yoki xonadoningizning barcha a'zolarini boqadigan 3 kunlik tez buzilmaydigan oziq-ovqat bilan ta'minlashni tavsiya qiladilar. Qizil Xoch va FEMA ikki haftalik ta'minotni qo'lda bo'lishini tavsiya qiladi.
- Har bir oila a'zosi uchun ular bir kunda iste'mol qiladigan oziq-ovqat va ichimliklar yoki ularning maqbul o'rnini bosuvchi moddalar ro'yxatini tuzing.
- Ro'yxatdagi har bir mahsulot uchun bir kunda iste'mol qilingan porsiya sonini yozing.
- 3 kunlik ta'minot uchun har bir xizmat raqamini 3 ga ko'paytiring va bu raqamni yozing. Bu odamga 3 kunlik ta'minot uchun har bir mahsulot uchun qancha porsiya kerak bo'ladi.
- 2 haftalik ta'minot uchun siz 3 o'rniga 14 ga ko'paytirasiz.
- Ushbu jarayonni har bir uy a'zosi uchun takrorlang.
- Oziq-ovqatlarning yangi asosiy roʻyxatini tuzing. Agar bir kunda bir nechta oila a'zolari bitta taomni iste'mol qilsalar, ularning umumiy miqdorini qo'shib, ularga kerak bo'lgan umumiy porsiya sonini yozing.
- Iloji bo'lsa, banka, quti yoki bankadagi porsiya hajmi haqidagi ma'lumotga qarab, har bir alohida oziq-ovqatning bitta idishida nechta porsiya borligiga e'tibor bering.
- Yodda tutingki, sizning ma'lumotlaringiz qancha banka yoki bankalarni emas, qancha porsiya kerakligini ko'rsatadi. Istalgan porsiyani olish uchun qancha bankalar kerakligini hisoblash uchun hisob-kitoblarni amalga oshirishingiz kerak.
Qanday qilib kattaroq zaxira qilish mumkin
Agar siz uzoqroq muddatga oziq-ovqat jamg'arishni tanlasangiz, butun oila uchun bir kunlik porsiya miqdorini olish uchun asosiy ro'yxatni 3 ga bo'ling. Bu raqamni zahiradagi kunlar soniga ko'paytiring. Aytaylik, siz bir oy davomida zaxira qilishni rejalashtirmoqdasiz va oilangizga kuniga 3 porsiya yeryong'oq yog'i kerakligini bilasiz, 30 marta 3 marta ko'paytirsangiz, 90 ta bo'ladi, bu sizning oilangizga 30 kun davomida kerak bo'ladigan yeryong'oq yog'i miqdorini olasiz.
Uchinchi qadam: Qaysi oziq-ovqatlarni saqlashni hal qiling
Sizda endi oilangiz bir kunda yoki uch kunda nima yeyishining asosiy roʻyxati bor, lekin bu barcha oziq-ovqatlarni zaxiraga qoʻyish kerak degani emas.
Oilangizga qanday ovqatlar kerakligini aniqlang
Roʻyxatingizga qarang va qaysi mahsulotlar eng koʻp ozuqaviy ahamiyatga ega va qaysilari haqiqiy zarurat ekanligini aniqlang. Agar ular sizning saqlash joyingizga to'g'ri kelsa, ularni albatta zaxiralashingiz kerak.
- Tuz miqdori yuqori bo'lgan har qanday narsa tavsiya etilmaydi, chunki u chanqab qo'yishi va ko'p ichmasligingiz mumkin.
- Favqulodda vaziyatda ma'naviyatni oshirish uchun har bir oila a'zosi uchun bitta "xohlagan" narsani tanlang.
- Faqat bankalar, bankalar, shishalar yoki muhrlangan qutilarga solingan tez buzilmaydigan narsalarni saqlang.
- Amerika sog'liqni saqlash assotsiatsiyasi (APHA) har kuni kishi boshiga kamida bir gallon suv kiritishingizni tavsiya qiladi.
Zaxirangizdagi eng yaxshi ovqatlar
Bu ovqatlarning koʻpchiligini pishirishingiz shart emas va ularning aksariyati bir yildan ikki yilgacha saqlanadi. Konservalar saqlanadigan oziq-ovqat uchun eng yaxshi qadoqlash variantidir, go'sht va sabzavotlar esa eng uzoq davom etadi. Favqulodda zaxiralar yoki omon qolish uchun oziq-ovqat to'plami uchun qaysi oziq-ovqatlar eng yaxshi ekanligini ko'rishga yordam berish uchun ushbu favqulodda zaxiralar nazorat ro'yxatidan foydalaning.
- shishalangan suv
- Konservalangan yoki qutilangan sut
- Go'sht konservalari
- Sigir go'shti kabi qadoqlangan quritilgan go'sht
- Kondiralangan meva sharbat yoki suvda, siropda emas
- Suvdagi sabzavot konservalari
- Konservalangan kam natriyli sho'rva
- Protein barlari
- Granola barlari
- Yong'oq yog'i
- Jelly
- Konservalangan makaron
- Qutili makaron va bankali sous
- Quruq mevalar
- Quruq don
- Tuzsiz yong'oq
- Oq guruch
Zaxirangizdagi Siz xoxlashingiz mumkin bo'lgan ovqatlar
O'z zahirangizda bir nechta "hashamatli" oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash oilalarga stressni engishga va favqulodda vaziyatda ijobiy munosabatda bo'lishga yordam beradi.
- Cookie
- Kukunli ichimlik aralashmalari
- Tezkor kofe aralashmasi
- Tezkor choy aralashmasi
- Tezkor issiq kakao aralashmasi
- Qattiq konfet
- Meva sharbati
- Mevali gazaklar
- Maxsus krakerlar
Beshinchi qadam: Bir vaqtning o'zida bir nechta narsalarni sotib oling
Favqulodda oziq-ovqat zaxirasini yaratish uchun bitta yirik xarid qilish safari bo'lishi shart emas. Darhaqiqat, ko'plab do'konlarda bir sayohatda sotib olishingiz mumkin bo'lgan muhim narsalar soni bo'yicha cheklovlar mavjud, ayniqsa yaqin atrofdagi hududlarda pandemiya kabi narsa boshlangan bo'lsa. Shuning uchun favqulodda vaziyat bo'lmaganda zaxirangizni boshlash muhimdir. Byudjet va ijtimoiy mas'uliyat asosida oziq-ovqat zaxirasini saqlashning oson usullaridan biri bu har bir oddiy oziq-ovqat sayohatida ikki yoki uchta mahsulot sotib olishdir.
Oltinchi qadam: Oziq-ovqat zaxirangizni tartibga soling
Zaxiradagi narsalarni sotib olayotganda, ularni tanlagan saqlash joyida tartibli tarzda saralashingiz kerak. Yaroqlilik muddati eng qisqa bo'lgan narsalarni qoziqning old tomonida yoki tepasida saqlang, shunda ular birinchi bo'lib foydalaniladi. Elementlarni saralashning eng yaxshi usuli - barchasini eng avvaldan oxirgi "foydalanish" sanasigacha tartibda saqlashdir.
Nega shoshilinch oziq-ovqat zaxirasini yaratishingiz kerak
Global pandemiyalar va karantinlar, tabiiy ofatlar, favqulodda vaziyatlar yoki buyurtmalar bo'yicha boshpana berish odatiy hodisalar emas, lekin ular hayotingizda mumkin. Bunday holatlar ro'y berganda, siz do'konlarga kira olmaysiz, do'konlar yetarlicha ta'minlay olmasligi yoki elektr quvvatingiz o'chib, muzlatgichingiz yaroqsiz bo'lib qolishi mumkin. Favqulodda vaziyatlar yuzaga kelishidan oldin rejaga ega bo'lsangiz, ularning har qandayiga bardosh berishingiz mumkin, chunki ular kelishi haqida oldindan xabar olmaysiz.
Zaxiralarni yig'ishda muvaffaqiyat
Favqulodda oziq-ovqat zaxirasini boshqarish bir martalik ish emas. Zaxirangizni yaratish uchun kunlar, haftalar va hatto oylar ketishi mumkin. U yaratilgandan so'ng, oziq-ovqatlarning muddati tugamasligi va buzilmaganligiga ishonch hosil qilish uchun har 6 oyda bir marta tekshirib turishingiz kerak bo'ladi. Favqulodda ovqatlanish vaqtlari uchun kerak bo'lgan hamma narsani bir joyda olish uchun oziq-ovqat zaxirangiz bilan qo'lda konserva ochuvchi va ba'zi idishlarni saqlang.
