Retsept sherri pishirishni talab qilsa va sizda hech narsa yo'q bo'lsa, bu tez almashtirishni sinab ko'ring.
Kechki ovqatni boshlash vaqti! Faqat bitta hiqichoqdan tashqari. Sizga kerak bo'lgan pazandalik sherri aslida sizning shkafingizdagi bo'sh shisha yoki u butunlay yo'q bo'lib ketgan. Retseptni bekor qilmang. Sizda muqobil variantlar bor va kechki ovqat tez orada stolda bo'ladi - va hech kim dono bo'lmaydi. Bu yerda sizning siringiz xavfsiz.
Sherri pishirish uchun eng yaxshi o'rinbosar
Ehtimol, qo'lingizda oshpazlik sherining o'rnini bosuvchi taom bor, ayniqsa siz martini yoki Manxettenni yaxshi ko'radigan odam bo'lsangiz. Ishni bajarish uchun siz hatto qizil sharob va oq sharobga ham murojaat qilishingiz mumkin. Keling, batafsilroq ko'rib chiqamiz va sizga taom tayyorlaymiz.
Quruq pishirish sherining o'rnini bosuvchi mahsulotlar
O'sha quruq pishirish sherri retseptini hozircha bekor qilmang. Buning oʻrniga kabinetlaringizni tekshiring.
- Quruq vermut
- Quruq marsala
- Quruq madeira
- Pinot grigio yoki sauvignon blanc kabi quruq oq sharob
Shirin pishirish sherining o'rnini bosadiganlar
Siz etishmayotgan shirin taomingiz uchun shirin o'rnini bosmoqchi bo'lasiz.
- Shirin vermut
- Port
- Malbek, merlot yoki kabernet kabi qizil sharob yoki moscato kabi shirin sharob
Sherri pishirish uchun alkogolsiz o'rinbosarlar
Garchi siz oziq-ovqat do'konida sherri pishirishni topishingiz mumkin bo'lsa-da, ko'pincha uni ichib bo'lmaydigan darajada (tuz qo'shilgan) mavjud. Shunday qilib, sizda hali ham uyda yo'q bo'lgan sabablar bo'lishi mumkin. Xavotir olmang.
- Tovuq bulyoni quruq sherri o'rnini bosuvchi tanlovdir, faqat limon sharbatini qo'shish kifoya.
- Shirin sherri o'rniga vanil ekstraktidan foydalaning. Bu faqat shirin pishirish sherining chayqalishini talab qiladigan retseptlar bilan eng yaxshi ishlaydi. Har bir osh qoshiq sherri uchun bir choy qoshiq vanil ekstraktidan foydalaning.
- Olma sirkasi quruq sherining o'rnini bosadi, lekin agar siz chayqalishdan ko'proq foydalansangiz, uni teng qismlarga suv bilan suyultirishingiz kerak. Har chorak chashka ACV uchun siz bir chashka suv ishlatmoqchi bo'lasiz. Agar retsept bo'yicha yarim chashka pishirish sherini talab qilsa, siz yarim stakan suyultirilgan ACV dan foydalanishingiz mumkin. Olma sirkasini shirin sheri o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatish uchun aralashmangizga shakar qo'shing.
Sherri pishirilmaydimi? Muammo yo'q
Hammamiz retseptning oʻrtasida yoki retseptni boshlash arafasida qolib ketdik, shundagina biror ingredient yetishmayotgan ekan. Yaxshiyamki, sherri pishirishda bu retseptni pishirishga yordam beradigan bir nechta o'rinbosar mavjud. Va agar siz sharobdan foydalansangiz, ovqat pishirish paytida o'zingizga bir qadahga yordam bering va bizning zukkoligimiz uchun tushdi.
