Sport tadbirida ishtirok etishning yarmi zavqlanishdir. Grilda pishirishingiz mumkin bo'lgan bir nechta ajoyib go'sht va garnitura retseptlari bilan, siz qo'llab-quvvatlayotgan jamoa g'alaba bilan chiqib ketadimi yoki yo'qmi, tadbirda ajoyib vaqt o'tkazishingizga ishonchingiz komil!
Grilda pishirilgan cho'chqa go'shti retsepti
cho'chqa go'shti bonfila - bu juda ko'p qirrali bo'lganligi sababli, quyruq uchun ajoyib variant. Siz panjara bo'laklari bo'laklarini xizmat qilishingiz mumkin, shuningdek, go'shtdan barbekyu sendvichlari yoki kubalik sendvichlarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin, ular pichoq va vilkalar kerak bo'lmagan taomlardan zavqlanishni afzal ko'radilar.
Ingredientlar
-
Grilda pishirilgan cho'chqa go'shti 2 dona, har biri 1-1,5 funt
- 1/2 chashka soya sousi (oddiy yoki kamaytirilgan natriy)
- 1/4 chashka balsamik sirka
- 1/8 chashka jigarrang shakar
- Ikki chinnigulga teng qiyma sarimsoq
- 1 osh qoshiq jalapeno sharbati (ixtiyoriy, faqat juda achchiq cho'chqa go'shtini yaxshi ko'rsangiz foydalaning)
Eslatma: Ushbu retsept har qanday marinad bilan mos keladi - bu erda batafsil tavsiflanganidan ko'ra o'zingiz yoqtirgan do'kon yoki uy qurilishi retseptidan foydalaning, lekin quyida batafsil tavsiflangan pishirish ko'rsatmalariga amal qiling.
Kerakli materiallar:
- Go'sht termometri
- Tongs
Ko'rsatmalar
- Go'shtdan yog'ni kesib oling.
- Go'shtdan boshqa barcha masalliqlarni idishga soling va aralashtiramiz.
- Go'shtni marinadga soling; yoping va oxirgi 30 daqiqa yoki undan ko'proq o'tirishga ruxsat bering - bir kechaga qadar yaxshi.
- Grilni oldindan qizdiring (o'rtacha yuqori haroratda).
- Marinaddan go'shtni qisqich bilan olib tashlang, to'kib tashlash uchun idishni ushlab turing.
- Marinadni tashlab yuboring - pishirish paytida uni pishirish uchun ishlatmang.
- Har bir tomonini (yuqori va pastki qismini, shuningdek ikkala tomonini) besh daqiqadan pishiring.
- Go'sht termometri bilan haroratni tekshiring; ichki harorat Farengeyt 145 darajaga yetganda u tayyor bo'ladi.
- Agar go'sht tayyor bo'lsa, panjaradan olib tashlang.
- Agar harorat hali ham juda past bo'lsa, pishirishni bir tekisda davom eting, har tomondan ikki daqiqadan keyin aylantiring va haroratni tez-tez tekshirib turing.
- Istalgan haroratga erishilgandan so'ng, pishgan go'shtni kesishdan oldin o'n daqiqa turishiga ruxsat bering.
Grilda pishirilgan tovuq go'shti retsepti
Ajoyib tovuqni grilda pishirish uchun har qanday yaxshi ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, lekin agar siz tovuqni panjara qilishning boshqa usulini izlayotgan bo'lsangiz, tovuq sateyini tayyorlashingiz mumkin. Go'shtni marinadlang va sousni (quyida ko'rsatilgan retsept) bir kun oldin tayyorlang.
Ingredientlar
- 1 - eni 1 dyuymli chiziqlar bilan kesilgan 1 1/2 funt tovuq ko'kraklari
- 1 bosh piyoz, to'g'ralgan
- 1 dona sarimsoq, qiyma
- 1 dyuym yangi zanjabil, maydalangan
- 1 choy qoshiq maydalangan koriander
- 1 choy qoshiq maydalangan zira
- 1/2 choy qoshiq maydalangan zerdeçal
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq jigarrang shakar
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 3 osh qoshiq silliq yeryong'oq yog'i
- Bir ohak sharbati
- 1 osh qoshiq yeryong'oq yog'i
Kerakli materiallar:
- 10 daqiqa suvda namlangan 12 ta bambuk shish (yoki metall shish)
- Tongs
Ko'rsatmalar
- Tovuqdan boshqa barcha masalliqlarni idishga soling, yaxshilab aralashtiramiz.
- Tovuq go'shtini aralashmada kamida 2 soat marinadlang; bir kechada marinadlash mumkin.
- Grilni oldindan qizdiring (o'rtacha yuqori haroratda).
- Tovuqni shish ustiga to'kib tashlang.
- Grilda 8-10 daqiqa; qisqich yordamida tez-tez aylantiring.
Tovuq go'shti uchun yeryong'oq sousi retsepti
Pishirilgan tovuqni go'zal yeryong'oq sousi bilan xizmat qiling.
Ingredientlar
- 1 osh qoshiq yeryong'oq yog'i
- 1 dona tug'ralgan piyoz
- 2 tish sarimsoq, qiyma
- 1 choy qoshiq chili bo'laklari
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar
- 1 osh qoshiq ohak sharbati
- 1 stakan yeryong'oq yog'i
- 1 stakan kokos suti
Ko'rsatmalar
- Blenderda yeryong'oq yog'i, piyoz, sarimsoq, chili bo'laklari, jigarrang shakar va ohak sharbatini aralashtiramiz.
- Skovorodkaga quying va o'rtacha olovda aralashmaning xushbo'yligi paydo bo'lguncha qizdiring.
- Yong'oq yog'i va kokos sutini aralashtiramiz va taxminan o'n daqiqa qaynatamiz.
- O'n daqiqadan so'ng quyuqlashmasa, yarim qalin konsistensiya bo'lguncha qaynatishda davom eting.
- Yaxshi yopilgan saqlash idishiga soling va muzlatgichda saqlang.
- Xizmat qilishdan oldin grilda ozgina qizdiring.
Grilda pishirilgan sabzavotlar retsepti
Go'sht orqa eshik panjarasining asosiy nuqtasi bo'lishi mumkin, lekin siz bir nechta yonma-ovqatlarni ham berishni xohlaysiz. Grilda pishirilgan yangi sabzavotlar tez, oson va mazali alternativani taqdim etadi.
Ingredientlar
- 2 dan 3 gacha o'rta qovoq
- 2 dan 3 gacha o'rtacha sariq qovoq
- 1ta yaxshi o'lchamdagi baqlajon
- 1 ta katta bolgar qalampiri
- 8 untsiya butun qo'ziqorin
- 8 untsiya olcha pomidor
Ko'rsatmalar
- Qovoqni va qovoqni uzunligi bo'yicha 1/4 dyuym qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
- Baqlajonni 1/4 dyuym qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, shunda dumaloq bo'ladi.
- 1-variant yoki 2-variantdan (quyida) foydalanib pishiring.
1-variant
- Sabzavotlarning ikki tomoniga zaytun moyi surting.
- Ikkala tomoni tuz va murch.
- O'zingizga yoqqan o't va ziravorlar aralashmasidan seping (quritilgan yoki yangi).
- Sabzavotlarni bir tomonida taxminan 2 daqiqa panjara qiling, so'ng ularni aylantiring.
2-variant
- O'simlik aralashmasini, tuz va murchni 2:1 nisbatda zaytun moyi va balsamik sirka bilan aralashtirib tez marinad qiling.
- Sabzavotlarni taxminan yarim soat marinadlang (yoki undan ko'proq vaqt - o'yinga ketishdan oldin ularni uyda marinadga solib qo'yish yaxshidir).
- Har tomonida taxminan 2 daqiqa panjara qiling.
- Agar hohlasangiz, ularni marinadlar bilan panjara qilishingiz mumkin.
Prosciutto retseptiga o'ralgan panjara qushqo'nmas
Qushqo'nmas o'ramlari grilda tayyorlash uchun ham mazali garnitura hisoblanadi.
Ingredientlar
- 24 qushqo'nmas nayzalar
- 12 tilim Prosciutto
- Zaytun moyi
- Ta'mga qarab qalampir (ixtiyoriy)
- Ta'mga qarab tuz (ixtiyoriy)
Ko'rsatmalar
- Qushqo'nmas nayzalarini yarim bo'lak prosciutto bilan o'rang.
- Moy surting va murch seping.
- Taxminan 5 daqiqa panjara qiling.
- Nayzalarni pishirayotganda aylantiring.
- Grildan olib tashlang va kerakli mustahkamlikka erishilganda xizmat qiling.
O'yinda ajoyib panjara taomlaridan rohatlaning
Bu ko'plab ajoyib taomlardan faqat bir nechtasi. Nimaga tayyorgarlik ko'rishga qaror qilsangiz ham, stadiondagi atmosferadan bahramand bo'lib, muxlislaringiz bilan vaqt o'tkazishda ajoyib vaqt o'tkazishingiz aniq!
