Tilapiya bugungi kunda bozorda mashhur baliq bo'lib, boshqa baliq turlariga mazali muqobil hisoblanadi. Tilapiya turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan engil baliqni qidirayotganlar uchun ideal.
Oddiy tilapiya retseptlari
Non bo'laklari bilan pishirilgan tilapiya
Ingredientlar
- 2 tilapiya fileti
- 2 osh qoshiq eritilgan sariyog '
- 1 osh qoshiq Dijon xantal
- 1 1/2 choy qoshiq limon sharbati
- 1 choy qoshiq Worcestershire sousi
- 1/4 stakan non bo'laklari
Ko'rsatmalar
- pechni 425 darajagacha qizdiring.
- Bir piyola ichida sariyog ', xantal va Worcestershire sousini aralashtiring.
- Limon sharbatini solib yaxshilab aralashtiramiz.
- Aralashmani tilapiya filetosining ikki tomoniga surting.
- Tilapia filetalarini pergament qog'oz bilan qoplangan va yopishmaydigan sprey bilan sepilgan pechene varag'iga joylashtiring.
- Tilapiya filetosining yuqori qismini non bo'laklari bilan yoping.
- Baliqni 8 daqiqa yoki tayyor bo'lguncha pishiring.
Limon sousli tovada qovurilgan tilapiya
Ingredientlar
- 1/4 chashka universal un
- 2 choy qoshiq Old Bay ziravorlari
- 1 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir
- 1 1/2 funt yangi tilapiya filetosi
- 2 osh qoshiq kanola yog'i
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 choy qoshiq tug'ralgan sarimsoq
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 2 osh qoshiq yangi tug'ralgan maydanoz barglari
- Bezatish uchun limon bo'laklari va maydanoz novdalari
Ko'rsatmalar
- Pochni 300 darajaga qizdiring.
- Idishda un, Old Bay ziravorlari, tuz va maydalangan murch aralashtiriladi.
- Un aralashmasiga tilapiya qo'shing va har tomonini engil surting. Ortiqcha unni silkitib tashlang.
- Katta skovorodkada yog'ni o'rtacha olovda qizdiring.
- Tilapiyani skovorodkaga soling.
- Baliqni har ikki tomonida 3 daqiqa davomida qizartiring.
- Tilapiya issiq bo'lishi uchun uni pishirish varag'iga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar issiq duxovkaga qo'ying.
- Siz tilapiya pishirgan tovada sariyog 'qo'shing va haroratni past darajaga o'tkazing.
- Eritilgach sarimsoq, limon sharbati va petrushka qo'shing va 2 daqiqa qovuring.
- Tilapiyani duxovkadan olib, laganga soling.
- Sousni baliq ustiga quyib, issiq qilib xizmat qiling.
- Limon bo'laklari va bir novda yangi petrushka bilan bezang.
Sarimsoq yog'i Tilapia
Ingredientlar
- 4 yangi tilapiya fileti
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 dona sarimsoq, maydalangan
- 1/4 choy qoshiq yangi maydalangan qalampir
- 1/4 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1/4 choy qoshiq quritilgan maydanoz
- 1/4 choy qoshiq paprika
- Pishirish uchun sprey
- Bezatish uchun maydanoz
Ko'rsatmalar
- pechni 350 darajagacha qizdiring.
- Katta skovorodkada sariyog ', sarimsoq, qora murch, tuz, petrushka va paprika aralashtiriladi.
- Sariyog 'eriguncha past olovda isitiladi.
- Aralashmani issiqdan olib tashlang.
- Baliq yopishib qolmasligi uchun pishiriladigan idishning pastki qismini sariyog 'yoki pishirish spreyi bilan qo'yib tayyorlang.
- Tilapiyani idishga soling va har bir bo'lakning yuqori qismini sariyog 'aralashmasi bilan surting.
- 12 daqiqa yoki vilka bilan baliq yorilib ketguncha pishiring.
- Tandirdan olib, laganga o'tkazamiz.
- Yangi maydanoz bilan bezang.
Tilapia tayyorlash bo'yicha maslahatlar
Tilapiyani tayyorlash oddiy va oz vaqt talab qilishi mumkin. Bu maydalangan baliqdan maksimal foyda olish uchun quyidagi maslahatlarni yodda tuting:
- Tilapiya ba'zida biroz "loyqa" ta'mga ega bo'lishi mumkin. Bu baliq o'simliklarni o'z ichiga olgan dietani iste'mol qilganligi sababli sodir bo'lishi mumkin. Bu loyqalikka qarshi turish uchun sariyog 'sutiga qisqa 15-20 daqiqa qo'ysangiz, baliqdan yoqimsiz ta'm paydo bo'ladi.
- Agar muzlatilgan tilapiyadan foydalansangiz, pishirishdan oldin uni toʻliq eritib oling. Muzlatilgan filetadan foydalanish kerak bo'lsa, pishirish vaqtlarini o'zgartirishni unutmang.
- Tilapiyani boshqa baliqlar bilan almashtirib koʻring, masalan, apelsin qoʻpol, kambala yoki qizil baliq.
Turli xil retseptlar
Tilapia ko'p qirrali baliq bo'lib, uni turli retseptlarda ishlatish mumkin. Sizning oilangiz a'zolarining barchasi zavqlanishlari mumkin bo'lgan bu yumshoq baliqni xizmat qilishda adashmaysiz.
