Sariq suti retseptlarda juda ko'p qo'llaniladi. Pishirishda uning kislotaligi tanglik va noziklikni qo'shadi. Qovurilgan tovuqda u juda ko'p lazzat va yumshoq, engil qobiq qo'shishi mumkin. Ammo, agar sizda sariyog 'sutini istisno qiladigan parhez cheklovlari mavjud bo'lsa yoki sizda mavjud bo'lmasa nima bo'ladi? Yaxshiyamki, bir qator maqbul sariyog 'o'rnini bosuvchi moddalar mavjud.
Asosiy sariyog 'o'rnini bosuvchini tayyorlang
Sariyog'ning eng keng tarqalgan o'rnini bosadigan narsa - bu hozir oshxonangizda mavjud bo'lgan ingredientlar bilan tayyorlashingiz mumkin.
Ingredientlar
- 1 stakan to'liq sutdan ozroq
- 1 osh qoshiq oq sirka yoki limon sharbati
Ko'rsatmalar
- Suyuqlikni o'lchaydigan idishda masalliqlarni birlashtiring.
- Xona haroratida 10 daqiqa o'tirishga ruxsat bering.
- Sariq sutni 1:1 nisbatda almashtiring.
Sayog' o'rniga smetana ishlating
Smetana ayranga o'xshash ko'plab xususiyatlarga ega; eng katta muammo - bu juda qalin. Demak, hiyla-nayrang, smetanani ozroq sut bilan suyultirib, sariyog 'sutiga o'xshash mustahkamlikka erishishdir.
Ingredientlar
- 1 stakan smetanadan sal ozroq
- 2 osh qoshiq sut
Ko'rsatmalar
- Kichik idishda sut va smetana aralashtiriladi.
- Sariq sutni 1:1 nisbatda almashtiring.
Yogurt o'rniga oddiy yogurt va yunon yogurtidan foydalaning
Qatiq va yunon yogurti bilan retseptlarda ayran oʻrniga 1:1 nisbatda oddiy yogurt yoki yunon yogurtini ishlatishdan boshqa hech narsa qilish shart emas.
Vegan sutini bodom yoki soya suti bilan almashtiring
Vegan sariyog 'o'rnini bosuvchi taom tayyorlash uchun siz bodom suti yoki soya sutidan foydalanishingiz mumkin.
Ingredientlar
- 1 chashka ostida oddiy, shakarsiz bodom suti yoki soya suti
- 1 osh qoshiq limon sharbati yoki olma sirkasi
Ko'rsatmalar
- Suyuq o'lchov idishida bodom yoki soya suti va limon sharbati yoki sirkani birlashtiring. Ko'pirtiring.
- Xona haroratida 10 daqiqa dam oling.
- Sariq sutni 1:1 nisbatda almashtiring.
Kam uglevodli, sutsiz ayran oʻrnini bosuvchi mahsulot
Agar siz kam uglevodli, paleo, keto va/yoki sutsiz dieta iste'mol qilsangiz, bu sariyog 'o'rnini bosuvchidan foydalanishingiz mumkin.
Ingredientlar
- 1 stakandan ozroq yog'li kokos suti (konservadan)
- 1 osh qoshiq limon sharbati yoki olma sirkasi
Ko'rsatmalar
- Bir stakan o'lchov idishida kokos suti va sirka yoki limon sharbatini aralashtiring.
- Yaxshi aralashtirish uchun ko'pirtiring. Xona haroratida 10 daqiqa turishga ruxsat bering.
- Retseptlarda ayranni 1:1 nisbatda almashtirish sifatida foydalaning.
Sariyogʻ oʻrnini bosuvchi mahsulotlardan foydalanish retseptlari
Quyidagi retseptlarda ushbu sariyog 'o'rnini bosuvchi moddalardan foydalanishni o'ylab ko'ring.
- Yumshoq, sariyog 'biskvitlarini sinab ko'ring.
- Nam va mazali ayranli limonli tort tayyorlang.
- Ushbu xushbo'y k altaklangan so'mlik baliqlarida sariyog 'o'rnini bosuvchi vositadan foydalaning.
- Sevimli qovurilgan tovuq uchun qoplama asosi sifatida foydalaning.
- Kuningizni ayranli krep bilan boshlang.
Sariyog' o'rnini bosadiganlar hamma uchun
Agar sizga sariyog 'o'rnini bosuvchi kerak bo'lsa, deyarli har qanday ehtiyoj yoki dietani cheklash uchun ayran o'rnini bosuvchi vosita mavjud. Sizda oddiygina sariyog‘ingiz yo‘qmi va do‘konga yugurishni istamaysizmi yoki sizda sut mahsulotlariga allergiya yoki maxsus parhez kabi parhez cheklovi bormi, ushbu sariyog‘o‘rnini bosuvchilardan birini sinab ko‘ring va sizning retseptingiz to‘g‘ri chiqadi..
