Bahor fasli mexnat uchun eng yaxshi vaqtlardan biri. Dunyo qo'rqinchli ob-havo va daraxtsiz barglardan kurtaklar va yangi o'sib chiqqan gullarga aylanar ekan, kokteyllar og'irroq ichimliklar va lazzatlardan yorqin va gulli kokteyllarga o'tadi. Jacques Bezuidenhout, tekila Partida uchun barmen elchisi bahor ruhini aks ettiruvchi eng yaxshi kokteyllarni qanday tayyorlash bo'yicha ajoyib maslahatlarga ega, chunki u yuqori sifatli spirtli ichimliklar va organik mahsulotlardan foydalanish bo'yicha mutaxassis.
La Perla
Shake up Jacques Bezuidenhoutning shirin va mevali kokteyl retsepti bo'lib, u hayratlanarli tarkibiy qism: sherri.
Ingredientlar
- 1½ untsiya Partida reposado
- 1½ untsiya Domecq Manzanilla sherri
- ¾ untsiya Mathilde nok likyori
- Muz
- Bezatish uchun limonli burama
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Aralash stakaniga muz, tekila, sherri va nok likyorini qo'shing.
- Sovutish uchun tez aralashtiramiz.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Limon bilan bezang.
Qora Opal
Bezuydenxaut ichimligidagi Ginnesga aldanmang; bu kokteyl aslida engil va yorqin.
Ingredientlar
- 1½ untsiya Partida reposado
- 1½ untsiya Ginnes shashka
- ½ untsiya sarg'ish port
- ¼ untsiya agave nektar (Agave nektarini teng miqdorda suv bilan kesib oling.)
- 1-2 tire Angostura bitters
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shakeriga muz, tekila, port, agava nektar va achchiqlarni qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Muzsiz, toshli stakanga torting.
- Ginnes bilan top.
- Uylangan dolchin bilan bezang.
Tequila Cup
Bezuidenhout ichimligi - bu margarita va Pimm kosasining bolasi bo'lib, uni eng zo'r tushdan keyin bahorgi shirinlik qiladi.
Ingredientlar
- 1½ untsiya Partida blanco
- ¾ untsiya Pimm's
- Muz
- Zanjabil pivo
- Bezatish uchun qulupnay, bodring, ohak, apelsin va yalpiz novdalari
Ko'rsatmalar
- To'pli stakanga muz, tekila va Pimm qo'shing.
- Arashish uchun aralashtiramiz.
- Zanjabil pivosi bilan to'ldiring.
- Meva va yalpiz novdalari bilan bezang.
Limon Lavanda Martini
Bahor boshlanishi uchun gulli limondan rohatlaning.
Ingredientlar
- 1½ untsiya vanil aroq
- ¾ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- ½ untsiya oddiy lavanta siropi
- ½ untsiya apelsin likyori
- Muz
- Bezatish uchun lavanta novdasi
Ko'rsatmalar
- Martinini yoki kupeni sovutib oling.
- Kokteyl shakeriga muz, vanil aroq, limon sharbati, oddiy lavanta siropi va apelsin likyorini qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Sovutilgan stakanga suzing.
- Lavanda novdasi bilan bezang.
rozmarin qulupnay Fizz
Retsept bo'yicha aroq kerak bo'lsa-da, siz kumush tekila, oq rom yoki jindan bemalol foydalanishingiz mumkin - bahorga bo'lgan muhabbatingizni oshiradigan narsa.
Ingredientlar
- 2 untsiya qulupnay aroq
- ½ untsiya oqsoqol likyori
- ½ untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- Muz
- Klub uchun sodali suv
- Bezatish uchun rozmarin novdalari va qulupnay bo'laklari
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shakeriga muz, qulupnay aroq, marashino likyori va limon sharbati qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Yangi muz ustida qoyalarga suzing.
- Klub sodasi bilan to'ldiring.
- Rozmarin novdalari va qulupnay bo'laklari bilan bezang.
Anjir va kekik eskicha uslubda
Viski faqat qishning qorong'u va sovuq kunlari uchun emas. Qadimgi moda bilan aralashtirilganda, yorqinroq va shirin ta'mlar juda ko'p bo'lmasdan porlaydi.
Ingredientlar
- 2 untsiya burbon
- ¾ untsiya anjir murabbosi
- 2 tire apelsin achchiqlari
- 3 tire aromatik achchiqlar
- Muz
- Bezatish uchun anjir tilim va timyan novdasi
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shakeriga muz, burbon, anjir murabbosi va achchiqlarni qo'shing.
- Sovutish uchun qattiq silkiting va ingredientlarni aralashtiring.
- Yangi muz ustida qoyalarga suzing.
- Anjir tilim va timyan novdasi bilan bezang.
Bramble
Bramble klassik jin kokteylidir. Uning berry va gazli ta'mi o'z-o'zidan bahordan xabar beradi.
Ingredientlar
- 2 untsiya jin
- 1 untsiya yangi siqilgan limon sharbati
- ¼ untsiya oddiy sirop
- ½ untsiya malinali likyor
- Muz
- Bezatish uchun limon g'ildiragi va yalpiz novdasi
Ko'rsatmalar
- Kokteyl shakeriga muz, jin, limon sharbati va oddiy sirop qo'shing.
- Salqinlash uchun silkiting.
- Ezilgan muz ustida tosh stakanga torting.
- Asta-sekin malinali likyorni quying, cho'kib ketishiga imkon bering. Aralashtirmang.
- Limon g'ildiragi va yalpiz novdasi bilan bezang.
Bahor kokteyllarini aralashtirish
Yildan yilga bir guruh ingredientlar bahor kokteyllari uchun mashhur tanlov bo'lib qolmoqda. Bu ingredientlar? Yangi. Bezuidenhout mahalliy dehqon bozoriga kirib, qulupnay, ananas, mango va o‘rik kabi mavsumiy yangi mahsulotlarga e’tibor qaratishni tavsiya qiladi.
Tovaringiz qo'lingizda bo'lgandan keyin bir nechta oson ta'm juftliklarini ko'rib chiqing. Bezuidenhout qulupnayni "rayhon va jin bilan aralashtirib [yoki] yangi ananas bo'laklarini aralashtirib, sharbat tayyorlash uchun [bu] jin, blanko tekila va ba'zi romlar bilan juda yaxshi ishlaydi" deb tavsiya qiladi. O'zingizning ingredientlaringizga, shu jumladan mangoga, achchiq margarita yoki mevali sovutgich kabi bir oz issiqlik qo'shing.
Yangi ingredientlar bilan cheklanmang; ammo, sizning bar arava ham bir oz sevgi kerak. Har qanday ruh bahor ruhi bo'lishi mumkin bo'lsa-da, ikkita og'ir ingredientni birga qo'shmang. Agar siz qaerdan boshlashni o'ylamasangiz, tiniq ruhlar haqida o'ylang, Bezuidenhout blanco tekila, jin, rom va aroqga e'tibor qaratishni taklif qiladi, shuningdek, oqsoqollar, gulli likyor, har doim foydali bo'ladi. Ko'pikli sharob, masalan, prosecco ham tetiklantiruvchi va xushbo'y hid beradi.
Bezuidenhout, tartibsizlikdan qo'rqmaslik kerakligini aytadi, chunki "ajoyib kokteyllar - bu sinov va xato natijasidir. Ingredientlaringizni stakanga tashlang va ularni sinab ko'ring; agar birinchisi ishlamasa, boshqa yo'nalishni sinab ko'ring.." Kokteyllar aniq fan emas, siz sevgan narsa boshqa birov uchun bo'lmasligi mumkin, lekin qalbingizdagi bahorga kelganda hech qanday ayb yo'q.
Qo'lda juda ko'p yangi va toza ingredientlar bilan Bezuidenhout "kamroq har doim eng yaxshisi" deb hisoblaydi. Sifatli ingredientlar va sifatli mahsulotlarga rioya qiling, lekin o'zingizni uchta yoki to'rtta komponent bilan cheklang, deydi u.
Romashkadek yangi
Bahor mexnatlari murakkab bo'lishi shart emas: ruhingizga meva, rezavorlar va hatto sabzavotlarning suvli, tetiklantiruvchi ta'mini ta'qib qilishiga imkon bering. Sabzavotli aroq va yangi garnir bilan yangi qonli Maryamni yoki shunchaki tanlangan ingredientlar bilan tortilgan, ammo suvli martinini ko'rib chiqing. Bu mazali bahor lazzatlarini ta'kidlashning noto'g'ri usuli yo'q.
